鐵板燒海賀

居高臨下，海景相伴高質鐵板燒，坐鐵板燒枱氣氛好，若然想欣賞維港夜景，倚窗而坐亦是好選擇，樓底高，開揚舒適。今晚我們選擇了$1680的「海賀15週年特撰二人套餐」，整體水準，煎得很香，生熟度恰到好處，調味不俗。鮮蝦柚子沙律。香蔥拖羅蓉海膽三文魚子杯柚子醬汁非常酸甜，味蕾隨即被喚醒，大大隻鮮蝦，新鮮肉彈。一開始就有最愛的拖羅海膽，淺嘗也滿足。鐵板燒鵝肝鵝肝很香軟，剛熟，入口即化，伴以柚子及桃肉，自然果甜配合多士，口感鹹甜變化，非常討好。鐵板燒南非鮑魚生熟度剛好，柔靱味香，旁邊配以紫菜汁及鮑魚肝。鐵板燒AA宫崎和牛厚燒半成熟是最佳效果，外脆內粉嫩，入口即化，山椒燒汁令味道昇華，脆蒜片與辣根忌廉合拍。樱花蝦炒飯粒粒分明，香而不膩，味道不錯。味噌湯及漬物最後以一碗熱湯作終結。精選甜品紅豆蕨餅，煙煙韌韌，輕甜味美。#鐵板燒海賀 #尖沙咀 #日本菜 #鐵板燒…Read More

餐廳環境舒適，飽覽維港靚景。鐵板套餐有鮮蝦柚子沙律、香蔥拖羅蓉三文魚籽杯、鐵板燒鵝肝、鐵板燒南非鮑魚、A4宮崎和牛厚燒、櫻花蝦炒飯、味噌湯及漬物和精選甜品，另加甜品拼盤。🔸鮮蝦柚子沙律 ~ 酸甜的醬汁與新鮮的沙律菜混合一起，配上鮮蝦，開胃美味。🔸香蔥拖羅蓉三文魚籽杯 ~ 賣相精緻，新鮮又美味的拖羅蓉和甜美的三文魚籽。🔸鐵板燒鵝肝 ~ 鵝肝入口即溶，肥美而不膩。🔸鐵板燒南非鮑魚 ~ 鐵板師傅烹調得剛剛好，鮑魚彈牙鮮味。🔸A4宮崎和牛厚燒 ~ 和牛的油花、肉質和色澤都不錯，有濃濃的牛香味，加上蒜片和特製醬汁一起吃，增添滋味。🔸櫻花蝦炒飯 ~ 炒飯粒粒分明，炒得夠乾身。🔸味噌湯及漬物 ~ 最後有熱辣辣的味噌湯和酸甜解膩的漬物。🔸精選甜品 ~ 甜品是白桃奶凍。🔸甜品拼盤 ~ 再加甜品拼盤作慶祝生日之用。整體環境靚，服務好和價錢合理。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。…Read More

這日大家來到尖沙嘴The One 19樓的《鐵板燒 海賀》。《鐵板燒 海賀》與隔離姐妹店Harlan's一樣坐擁開陽維港靚景，加上優雅輕鬆的用餐氣氛，確是個忙裡偷閒歎個休閒weekday lunch好地方。這裡午市套餐有多款選擇，鐵板燒、壽司、燒魚等多款定食，定價由百多元起，以這裡的食物的質素與環境，很合理呢。這日我們就選了《龍蝦及牛肉定食》 ($348)。先由「前菜」與「沙律」吃起，2款都很新鮮，為這餐來個清新好開始。接著是4款鐵板燒菜式。先有鐵板燒「法國鵝肝」，外層燒得焦香。咬下去油脂豐盈甘香，邪惡但又相當滋味。每位半隻「波士頓龍蝦」，龍蝦燒得香噴噴，肉質爽甜。之後就輪到「厚燒美國牛肉」，牛肉燒得燒得火候控制不錯，肉質juicy軟嫩，不要蘸任何醬汁都夠美味。。一口氣吃了這麼多豐富菜式，最適合吃點鐵板燒野菜平衡一下。還有2選1「炒飯、漬物及麵豉湯」或「迷你角切魚生飯及麵豉湯」。大家都選了迷你角切魚生飯及麵豉湯，各款魚生都頗鮮甜。最後可選甜品或咖啡／茶。不過《海賀》這客《龍蝦及牛肉定食》實在太足料、太豐富了，大家唯有捨棄甜品而選熱咖啡。順道要一讚這裡的服務，相當貼心又有禮。每次大家來到《海賀》，無論午餐還是晚飯，都會吃得大滿足呢～…Read More