醉烤三黃雞

見到signature醉燒雞好吸引！對花雕酒料理真係毫無抵抗力🤤即刻衝❤️‍🔥🔅醬烤雞皮 $38外皮好脆 油脂燒走曬 中間疊著嗰位又有少少煙韌特調醬汁好香 估唔到同雞皮又幾夾🤤🔅醉烤三黃雞 $178一上台已經聞到好香花雕酒味🥰外皮好脆 肉質保持多汁嫩滑連雞胸肉都唔嚡🤤🔅大頭蝦干燒忌廉醬闊管麵 $158意粉煮至al dente煙韌口感醬汁酸酸甜甜好開胃蝦仁新鮮彈牙 大頭蝦反而冇咁新鮮人均💰：~$200 up推薦程度：🌕🌕🌕🌕性價比：🌕🌕🌕🌕回頭率：🌕🌕🌕🌕☑️➕10% charge💁🏻‍♀️二人小店 高質！下次可以試下雞油飯😆…查看更多

朋友介紹一齊過黎食呢間cafe，都有啲隱蔽，入到去環境真係超級舒服，好適合同朋友chill住gathering，傾吓偈😚🍽️用餐人數：5💸有加一服務費▪️酥炸魷魚$58📌推薦外脆內彈牙，味道唔多唔少啱啱好😚▪️風乾豬面頰肉蕃茄醬寬管通粉$138佢嘅風乾豬面頰肉相對上會比較少，但係蕃茄味就好濃郁👍🏻▪️大蝦海膽醬寬管通粉📌推薦佢呢一個通粉好入味，蝦嘅份量都幾多同埋新鮮▪️鰹魚熟成風門牛柳$178📌推薦佢呢一個封門牛柳食落去係好嫩口多汁完全唔會嚡，鰹魚風味，令道餸更加有層次，同埋啲配菜都好好食😋▪️醉烤三黃雞$178呢個雞好入味，同埋啲雞肉都好嫩滑，就連雞胸肉嘅部份都係嫩滑👍🏻一啖食落去就會爆汁㗎！▪️法式多士$58@1📌推薦呢個多士食落外脆內軟，仲有一啲脆粒，配埋佢哋嘅糖漿，食落真係好滿足呀😆…查看更多

復活節假期決定留港消費，下午去完觀塘APM購物後，就嚟到巧明街一帶的工廠大廈裡覓食，揀來這間Honbu休閑cafe。🐣🐰🏬🍽️👫餐廳有分室內及戶外的位置，同時亦是一間狗狗友善餐廳，可讓狗狗到戶外的位置四圍走動。🐶⛱️✨ 粉紅西柚梳打($68)，西柚梳打配柚子味雪葩卻是幾夾。每一口飲落有種冰涼爽快的感覺。🍹🍧🧊✨ 朱古力奶泡($48)，朱古力的上半部是打了厚厚的香滑的奶泡，下半部是用上來自法國的可可粉沖出來，朱古力的部分較為甘香醇滑。飲晒成杯朱古力後，燒焦的棉花糖留待最後食用。🍫🥛✨ 夜市粟米棒（$38），粟米本身帶有甜味又多汁，再塗上一層秘製的BBQ風味醬汁，加上少少燒焦的表面，入口帶點惹味。🌽🔥✨ 大蝦海膽醬意粉（$148），意粉送上枱上已有濃濃的海膽醬香味，扁意粉煮到有掛湯的效果，口感順滑，濃香滑溜。虎蝦仁大大隻，幾爽口，也有海水的咸香味。🍝🦐✨ 醉烤三黃雞（$178），三黃雞的處理功夫都不少，先將三黃雞配上花雕酒調製的醃汁，醃了至少兩日。因烤焗時間需時，所以點餐後需等候約30-40分鐘。三黃雞的肉質超嫩滑，而且皮脆肉嫩，當撕開雞肉時，黃油不停地流出，肉質多汁又鬆軟。雞肉帶有微微的酒香，很入味，烤焗的火喉恰到好處，難怪是餐廳的招牌菜，真是睇得又食得。🍗🔥🐥✨ 焦糖燉蛋（$58），燉蛋加入了忌廉和奶的材料，薄薄的焦糖下就是濃厚的忌廉味，口感細滑，由第一口食到最後一口都會感到滿滿的幸福滋味，非常回味。☺️🍮🥛…查看更多

有分室外內座位，在openrice算很容易就能訂到位。當日是假期下午去，人流不多。小食及main的選擇幾特別又吸引，唔係間間cafe都食到🔆醉烤三黃雞$𝟙𝟟𝟠 店內招牌菜式，用酒浸過夜的三黃雞🍗外皮烤得金黃有油光，飄出陣陣花雕酒香🤩雞身非常入味，而且飽滿多肉，溢出的雞油放在旁邊，但就咁食已經夠哂味😆不設斬雞服務，但有提供手套方便食用，雞骨軟身，很容易就能撕開🔆大蝦海膽醬意粉$𝟙𝟜𝟠 醬汁真的充滿鮮甜的海膽味，不算十分濃杰所以吃完也不膩。配已去殼虎蝦仁🦐新鮮爽彈🔆法式多士$𝟝𝟠 用牛奶及雞蛋浸泡過的多士經慢煎，外層脆身、內裡柔軟濕潤。外面撒上糖，吃起來口感鮮明又香甜🔆朱古力奶泡$𝟜𝟠就為了粒棉花糖叫😌可以叫少甜，適合關注糖份攝取人士，不過我下次都係想做番螞蟻人🤣🐰食物質素幾好，三黃雞真係必食😍好推介大家去…查看更多

▫️大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 ($148) 大頭蝦果然好大隻, 蝦肉彈牙鮮甜,旁邊仲有3隻細蝦🦐意粉口感剛剛好軟硬度適中✅而且十分掛汁充滿蝦香, 賣相同味道一流🍝▫️醉烤三黃雞 ($178)店內既招牌菜式當然要試下,  酒浸72小時後的的三黃雞🍗以花雕酒煮成酒汁浸足兩日, 然後拎去烤焗☺️雞肉燒得嫩滑, 每一啖肉都好juicy又食到微微花雕酒味🥃, 雞胸部份都唔會太鞋☺️店家仲會提供手套以手撕形式進食🙌🏻▫️ 夜市粟米棒($58)餐廳必點小食🌽切到幼身既粟米輕輕烤過粟米清甜多汁配上自家秘製蜜糖燒汁😍…查看更多

🌽夜市粟米棒 $58粟米已經切成一片片帶有墨西哥香料味之餘又唔會搶過粟米嘅香甜配搭燒烤醬鹹鹹甜甜好惹味🍟明太子醬薯條 $58薯條偏粗身 即叫即炸外皮香脆又食到薯蓉軟軟糯糯嘅口感明太子醬份量都好適量 鹹味突出帶微微辣🥃醉烤三黃雞 $168上菜時會提供手套 一人一對可以盡情咁同朋友用手撕開雞件超級熱辣辣要用刀叉輔助先可以切開!雖然大大隻雞但係食到全隻雞都有均勻嘅花雕酒香味而且雞肉嫩滑有肉汁配菜有啲玉米筍同埋翠玉瓜 同樣好juicy🍞法式西多士 $48店員超級細心幫我哋安排咗後上聲稱用雞蛋牛奶浸咗一日中心果然超級軟稔而且有濃濃嘅蛋香味 邊邊位就煎到好香脆加埋蜜糖 忌廉同埋焦糖餅乾脆脆味道香甜🍊鮮果茉莉花茶 $48揀咗走甜走冰 有檸檬 橙各一片同埋細細粒火龍果茶底味道天然帶微微回甘 感覺好天然又可以解膩🍫凍朱古力奶泡 $48…查看更多

觀塘工廈樓上食肆林立, 競爭都頗為激烈,要突為而出,食物質素,餐廳環境都要stand out先可以累積口碑！Honbu 本  實在是該區值得推介餐廳！餐廳走簡單工業風,環境闊落舒適, 除了有室內位置, 還有室外空間, 感覺好relax!重點係食物質素高,味道有驚喜,絕對可以book mark係我既回頭list上面呀！ 🔮夜市粟米棒 這個粟米棒簡直就是餐廳必點小食之首,廚師選用超甜粟米,再加上自家秘製蜜糖燒汁,燒到外面有少少焦燶,上面淋上sour cream 和蔥花,賣相已很吸引;廚師將佢一開四變成細條狀,好讓客人好完整食到每一粒；自家製的蜜糖燒烤醬非常惹味香口,加上甜粟米清甜多汁,有食完一件再想食下一件的感覺,而且份量也不少，不得不給這道菜一個大拇指呀！👍 🔮醉烤三黃雞   這道菜可以說是餐廳的signature dish,目測差不多每台都有點這個菜.說實話這道菜我們的評價非常之高;三黃雞先調味再以花雕酒浸過夜,所以非常入味,上菜時有聞到微微我酒香,廚師掌握焗雞的火候及時間非常精準,雞皮香脆,雞肉質地非常鮮嫩,撕開的時候,清楚看到入面的雞汁慢慢流出來,非常惹味又juicy,雖然是整隻雞拎去焗,特別要稱讚一點是我很久沒有試過食雞胸肉也是嫩嫩的,這點看得出廚師的用心和功力,隨碟還會伴上以雞汁調較的醬汁來蘸雞肉,鮮上加鮮！旁邊的翠玉瓜等蔬菜,也吸收了雞汁的鮮味,我們邊食邊讚不絕口,店家還會附上手套,所以不會食得太污糟,反而用手撕開來食更份外滋味呀！ 🔮蟹皇蟹肉意大利麵  入秋剛好也是蟹季, 所謂不時不食, 🦀份外鮮甜大隻;先將整隻蟹烚熟,再拆殼搣絲,並將蟹膏連埋蟹湯煮意粉,食嘅時候除咗食到絲絲蟹肉之餘,蟹皇味非常濃郁,意大利粉更吸收了蟹湯的味道,非常入味,喜歡食蟹的朋友這個也是必點之選 🔮法式西多 好食嘅嘢,要講3次！好食！好食！好食！食完忍不住舉手去問店家老闆係點樣整的！吐司入口外面香口微脆,重點係吐司超級軟熟,口感有如古早味蛋糕般軟綿,不像一般的白方包,大膽一問,原來還是廚師了得的廚藝,厚切方包泡在牛奶蛋漿內大半日,好讓麵包能完全吸引蛋液,再以慢煎的形式慢慢煎熟,所以製作需時.特別的是上面沒加糖漿,而是碟面和吐司面上灑上䉀糖,靠剛煎好的西多的餘溫把糖溶掉,所以蛋香之餘還有清甜的raw sugar味,上面還灑上山揸碎,非常特別！一道令我有好深刻印象的甜品 🔮朱古力奶泡    這杯朱古力奶泡一上台就覺得勁打卡able,微微燒燶大粒綿花糖放在稠密奶泡上,十分吸睛！上層奶泡綿滑,下層朱古力醇厚味道香濃,整杯飲品微甜而已,十分適合喜歡少甜的我 🔮凍火龍果奇亞籽茉莉花茶   茶底有濃郁的花茶香味和水果味,微甜的奇亞籽配上新鮮的火龍果,清新解渴 餐廳很welcome group booking,當日去到就見到佢set好張好靚既長枱！Menu還有很多其他fusion dish, 偷偷望吓隔離枱,餸菜的presentation都好靚,等我下次來開觀塘區,帶埋朋友來試先！ …查看更多

/本🇭🇰/#sa觀塘篇 ➖➖➖<Boon 姐妹店❤️觀塘工廈cafe x 西餐>➖➖➖每次黎到觀塘都覺得幾多餐廳選擇😆Bookmark 左boon 都一段時間不過今次去左honbu 先 就腳少少有機會再去boon 食埋❤️下次希望食到個french toast 🤩雖然係工廈入面 不過入到餐廳幾乾淨企理過左peak hour 較清靜選擇種類都多 而且份量十足有室外室內位置👍🏻採用QR code 落單➖➖➖1️⃣明太子醬薯條 $58無論係明太子醬定薯條 份量都幾多薯條夠粗身 啖啖都會食到明太子😆明太子微微辛口 係幾惹味不過會有啲啲滯😛➖➖➖2️⃣夜市粟米棒 $58 🌟相對較輕盈嘅一道前菜🤩見到相嘅時候已經好吸引～粟米夠juicy 香甜 加埋秘製燒烤醬唔太膩～唔錯👍🏻 仲有款係芝士味➖➖➖3️⃣醉烤三黃雞 $178 🌟無切雞服務 不過店員會提供手套 夠貼心😆三黃雞即叫即整 拎上手仲係熱辣辣要放陣先雞肉用上花雕酒調製成醃汁 所以都食到少少酒味😆整體來講幾高質～ 肉質嫩滑切開真係好多汁咁流晒出嚟🤩製作需要少少時間～大概20分鐘 ➖➖➖4️⃣ 大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 $148 同menu 比意粉嘅色澤會更橙 用左越南嘅大頭蝦同虎蝦仁 大頭蝦肉質夠結實 虎蝦仁爽口得黎唔會過份彈牙👍🏻扁麵有咬口 幾掛汁🥰不過對我來講係比較重口味～ ➖➖➖5️⃣ 菠蘿乳酪沙冰 $58 🌟用新鮮菠蘿打成沙冰 味道唔會太甜乳酪味同菠蘿味平衡得幾好👍🏻而且冰感唔會太重 解渴之選➖➖➖6️⃣ 凍鮮果茉莉花茶 $48 可以揀甜度同埋冰👍🏻👍🏻甜度係岩岩好 真係無點加好多糖～而且個茶底都幾濃 加左新鮮橙片同火龍果粒同平時果茶比係健康好多😛 多少少生果就更好➖➖➖📍Honbu 本 …查看更多

呢間餐廳個位置，就在一棟工廈裡。不過進入餐廳之後，感覺我去咗人哋嘅後花園度，環境安靜，一點都唔似喺工廠區，室內裝飾比較簡單但不失優雅、仲有個戶外區，入夜亮燈好浪漫呀～ 南乳雞翼 (HK$58)．剛炸好的就送上枱，熱辣辣的👍🏻．雞翼滿滿的南乳味道．外皮脆口，炸到金黃色的，雞肉軟嫩多汁，真係好好味😋欖菜醬薯條 (HK$48)．也是剛剛炸好的就送上枱，熱辣辣的👍🏻．皮脆口，飽滿薯肉．欖菜醬好特別的醬汁，配薯條好好味😋醉烤三黃雞 (HK$168)．這半隻三黃雞個pose好特別，我覺得似好疏乎，不過當我分享在story時，有朋友覺得是完美演繹“死撐”😂．朋友幫忙拆開隻雞變成多件雞件，佢話好易拆因為雞肉好軟身．拆雞時，聞到好香濃酒香，咬一口，雞肉多汁、軟嫩，食到香濃雞味但酒味相對淡啲．非常之值得等待30分鐘的製作時間👏🏻蟹皇蟹肉意大利麵 (HK$148)．意粉一上枱巳經聞到好香嘅蟹味．鋪滿晒蟹膏和蟹肉，撈勻後可以每口意粉都有蟹膏蟹肉，好正㗎😋士多啤梨乳酪沙冰(HK$58)香蕉乳酪沙冰 (HK$58)．大杯，沙冰真幼細，濃郁水果和乳酪味道．幾襟溶，我感覺飲極都仲有嘅😁餐牌：…查看更多

之前成日聽朋友介紹 Boon 呢間cafe ，原來佢最近開咗間姊妹店 Honbu, 相信都係信心保證，所以假日就同朋友去試一試，果然無令我失望😋🌝芝士粟米棒 $58作為前菜小食，清甜粟米經香烤過後配搭芝士粉，味道真係幾邪惡，忍唔住食完一條又一條🌝蟹皇蟹肉意大利麵 $148香濃蟹膏滲入每一啖意粉當中，如果本身好鍾意食蟹膏既人一定唔可以錯過呢一款🌝醉烤三黃雞 $168雞肉鮮嫩多汁滲出微微酒燻香，而且每咬一啖與雞既油脂完美配合，充滿驚喜🤤另外雞尺寸都幾大隻，所以感覺幾抵食😋旁邊配有翠玉瓜，粟米仔配菜，同埋仲配備即棄手套，真係相當貼心💙🌝檸檬蛋白霜 $68微微燒過嘅蛋白霜配搭酸甜檸檬醬，入口鬆脆既窩夫係酥皮質地，令成件事更加分！而且窩夫酥餅除咗口感更豐富同更香之外，作為一個餐後甜品唔會太飽，幾清新解膩🥰有驚喜🌝朱古力奶泡 $48我絕對係俾佢嘅棉花糖吸引而選擇呢一杯，底層係朱古力，味道唔太甜😍幾好，上層奶泡細緻柔滑，再配搭輕微烤過嘅棉花糖，夠打卡又好飲🌝菠蘿乳酪沙冰 $58夏天就最適合飲沙冰，酸甜嘅菠蘿再配搭乳酸口感，食得出菠蘿唔咪假香精味，口味亦容易入口，感覺相當夏日💙總結：每一道餸都幾有水準，而且店員都好Nice, 值得一試…查看更多

朋友介紹話呢間新開嘅cafe 好得。今日黎食lunch 就叫咗兩款菜式：芝士粟米同醉烤三黃雞。芝士粟米非常惹味，粒粒爆汁咁證明粟米選材上乘，濃香芝士味同粟米好夾！醉烤三黃雞烤得外脆內軟，雞肉又嫩又十分入味！一問之下原來單係醃雞都醃左兩日，難怪！服務貼心，環境舒適，最喜歡係個平台，可以考慮開party ! …查看更多