鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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尖東海旁夜晚相對人流少啲，是晚發現到其中一間餐廳<鐵牛台灣牛肉麵>晚市人流好旺，就加入成為食客之列～喺<鐵牛>，飲品同食物一樣咁搶風頭🤪 一眼望落 drinks menu，我哋就揀到心水飲品😙 友人嗌桔香愛玉冰茶+ 椰果（$36+6），冰茶清新爽口，桔香嘅味道令人耳目一新，特別適合鬱悶、炎熱嘅天氣☀️ 加入椰果後，口感更豐富🙌🏻R 嗌咗（熱）大甲椰椰芋香（$36），又香又滑，令人飲唔停口😋紅燒香滑牛筋米粉（$78）牛筋非常入味，湯頭鮮美醇厚，係完美嘅台灣滋味😍 牛筋軟綿綿，夾米粉好易入口☺️雙重芝士牛奶鍋配安格斯牛肉片（$158）呢味牛奶鍋真是芝士愛好者的夢想🤩 濃郁嘅雙重芝士慢慢融化，同牛奶鍋底結合，散發誘人嘅香氣🐽 搭配各種食材，每一啖都營養滿分又順滑😆 主食材同其他配料，份量一律俾得極為慷慨，好豐富仲食得出好新鮮🥳 絕對係物超所值之選👑椒麻牛肚絲（$44）<椒麻牛肚絲>調味獨特，又麻又香，係喺第二度搵唔到嘅味道，同牛肚嘅味道好夾❗️大推❗️酥炸花枝丸（$40）這道花枝丸外酥內嫩，炸得金黃酥脆，裡面的花枝鮮香可口，食到 lam lam 脷🤤整

一行2人，大約7:10到，店內已經近乎無位，剛好有一張枱，所以不用等位。原本一心諗住食牛肉麵嘅，但因為老公選了紅燒牛筋腩麵，於是我便想試試麻辣鹽酥雞麵，此外還選擇了2個小食及2杯珍珠奶茶。這裡是要自己出去排隊比錢的，之後就會有人送餐。牛肉麵湯味濃郁，牛腩不會很淋，是有𡁻口那種，牛筋煮得很淋，麵質亦很好吃，不錯但食食下發現湯裡面有一隻小昆蟲，這點衛生要扣分。麻辣湯頗香，麵質很好，不會過淋，很好吃，只是鹽酥雞比較乾，不好吃。麻辣肥腸，很入味，口感剛剛好，好吃酥炸花枝丸，沒想像中的好吃，不吃也沒損失。凍珍珠奶茶比熱的好喝，熱的很澀，但勝在自己落糖，可以自己調節甜度。

這裡主打台灣美食, 牛肉麵、台灣小菜、飲品等, 樣樣都有! 食物的整體質素高, 價錢又親民, 服務態度又好好, 堅抵食, 是尖沙咀平食之選~這裡是半自助式的，意思是店員會遞上餐牌和點菜紙, 然後自己在點菜紙tick上想要的食物，然後到收銀處落單及付款。食物由點單到送上枱的時間非常快，付款後大概等了五分鐘，食物便陸陸續續送上來。鮮蕃茄牛筋腩麵的蕃茄湯底味道香濃, 牛筋和麵條的份量都好多, 幾大碗, 麵條好像食極也食不完。肉燥小茄子的茄子煎至茄子皮微焦。小茄子帶醬油的味道，濃郁兼惹味。

今次嚟到尖東試試這間主打台式牛肉麵的餐廳，平日7點多嚟到已經開始有人排隊等位👣所以大家要預一下時間<紅燒牛筋腩麵> 🐮$58味道都幾似台灣當地老店，湯底濃郁(應該有番咁上下年份)，麵質幾爽彈，主打嘅牛筋腩炆的非常腍身 ‪#‎必吃‬ <鐵牛三寶拼盤> 🐮$98其實今次係同阿爸嚟，因為大家都愛吃牛，所以再嚟一份剩牛三寶，除了有筋腩外，再加上厚切牛展肉，超滿足 (記得請侍應拿上秘製辣椒油，因為太香了，聽講很多食客反應要買，所以老闆會準備推出販賣) -<酥炸花枝丸> 🍡$30花枝丸炸得剛剛好，面上灑上淮鹽增加香口味，入面用上新鮮墨魚足料彈牙另外仲叫了<酸菜滷水大肥腸> $42 <涼拌小黃瓜> $28台式特飲🍹蜂蜜柚子蘇打、荔枝Q果蘇打 各$35ps:只要叫便當或湯麵，只需加$15咋