究極堂 (永光中心)

位於銅鑼灣 餐廳裝修以灰色為主調🩶配合武士元素 營造日式武士風情嘅氛圍🥷🍴主打嘅係日式西餐同特色日式料理 適合同朋友或者家人聚會🎈 另外如果人多👦🏻👧🏻👩🏻👨🏻可以預約銅鑼灣或炮台山分店嘅VIP房 空間寬敞舒適👍🏻·`♡·蝦天婦羅🍤炸得金黃爽脆 身鮮甜彈牙 有埋香鹹嘅粉鹽襯托味道 食起上嚟好滿足·`♡· 三文魚腩+帆立貝刺身🥢三文魚腩刺身魚肉厚身滑嫩 入口即化 好鮮甜🥢帆立貝刺身晶瑩剔透 質感爽滑甘甜 配埋紫蘇花同芥末 口感清新又提味·`♡·明太子玉子燒🥚蛋香濃郁 表面鋪滿咗橙紅色嘅明太子魚卵同淋上微辣嘅美乃滋醬 蛋卷質地軟嫩 一口咬落去滑溜又帶微微鹹鮮💯·`♡·牛肉壽喜燒🍲肉質嫩滑 切得薄而均勻 令牛肉容易吸收甜鹹嘅壽喜燒醬汁 底下有粉絲、金針菇、白菜、蘿蔔同香菇 帶出清甜層次 隔離有生雞蛋可以沾著牛肉片一起食 非常滋味又暖胃·`♡·避風塘炒枝豆睇落綠油油好新鮮💚上面鋪咗香脆嘅蒜蓉 炒得微微焦香 蒜香味十足 非常惹味·`♡·燒鱈魚乾燒鱈魚乾片片金黃微焦 外皮脆卜卜 帶點咸香好惹味又開胃🤤·`♡·水蜜桃有氣果酒🍹味道清甜帶果香 氣泡細膩微帶刺激感 飲落清爽解膩 係一款好適合配搭重口味日式菜嘅清新飲品🍑✔️加一服務費…查看更多

今次來到位於銅鑼灣永光中心的究極堂，這餐廳不論是銅鑼灣還是炮台山分店都好有人氣，餐廳的食物質素、環境、氣氛都唔錯，仲有VIP包房，好適合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣究極丼（$218），整個丼飯盛載住滿滿的刺身，三文魚、油甘魚、帆立貝、三文魚籽、左口魚邊、海膽、拖羅蓉、牡丹蝦，刺身樣樣有，刺身好新鮮，尤其是食到牡丹蝦真係鮮嫩無比，蝦頭充滿濃香的膏，回味無窮，整碗丼飯絕無偷工減料。刺身食到一半後，撈上餐廳特製的蛋汁在丼飯裡，令味道更提鮮更滑溜。🍚🍣🐟究極海鮮杯（$98），整杯海鮮都是由不同頂級的食材堆砌出來，由上層的金箔、魚子、海膽、松葉蟹、拖羅蓉，層層新鮮。食到底層就是蜜柑蒟蒻，又咸食到甜，充滿驚喜。🥂🐟🦀🍊麻婆豆腐炸雞蛋包飯（$118），就咁睇個賣相仲以為咖喱炸雞蛋包飯，其實係結合港式男人的浪漫原素麻婆豆腐，豆腐好滑溜，混合了日式咖喱微微的辛辣，炸雞香脆可口，啖啖肉，蛋包飯包住了白飯用黎撈麻婆豆腐味道幾唔錯，創新度算是幾高的料理。🍛🥄避風塘炒枝豆（$38），枝豆同樣也是加入港式避風塘的元素，每條枝豆都會食到蒜香脆脆，同少量辣椒的味道，味道比起平時叫枝豆真是昇華了不少。🫛🧄海膽右口魚邊蝦卷（$78），飯卷內裡包住炸蝦，新鮮炸起幾脆口，外面就舖上一層炙燒過的左口魚邊和海膽，有入口即溶的感覺，還有火槍燒過的味道，一口一件，口感令人難忘。🍤🍙…查看更多

之前食過另一間分店覺得食物質素幾好，今次就去更加方便既銅鑼灣店。menu 主打日式料理，另外有少少韓菜配搭，仲有pizza 可以揀，都幾特別！是晚都係食日本菜為主，見生啤做緊買一送一，清酒都有85折，好抵！海膽右口魚邊蝦卷有海膽、右口魚邊和吉列蝦，海膽入口香滑，味道濃郁，右口魚邊肉質鮮嫩，口感彈牙，吉列蝦香脆鮮甜，整個卷物的配搭出色蟹膏豆腐鱈魚乾口感特別，有鱈魚乾的濃香脆口感，蟹膏的鹹香點綴了豆腐的味道，很有風味山芋泥碎拖羅丼山芋泥入口柔滑，有淡淡的甜香味，拖羅富有鮮味，拖羅蓉有綿滑的口感，兩者融合豐富了層次和口感，很不錯的配搭避風塘炒枝豆加上了避風塘調味，變得很有香港特色。炒枝豆帶微焦香，豆肉保持軟嫩口味，避風塘味有蒜、辣椒和香料，使這小食更惹味！薯蓉廣島蠔廣島蠔肉質鮮嫩，口感多汁，薯蓉的口感綿密細膩，帶有淡淡的甜味，以鐵鑊上菜就更熱辣辣明太子芝士焗炸豆腐先感受芝士的飄香，咬下感受到芝士和明太子的鹹香，炸豆腐的香脆炸皮內有柔滑的豆腐，富有豆香，份量大心形焦糖玉子賣相可愛的甜點，甜絲絲的心形玉子燒，面層有脆口的焦糖，富有日式感覺整體來說唔錯，服務都好好…查看更多