瓏門冰室

相信經歷左香港咁多事件之後，而家好多人都聽過「龍門」呢個名，所以點都要黎撐一撐場！同朋友分別點左 傳統英式早餐($70)轉紅豆冰(+$7)、星級雜扒($105)轉龍鳳檸樂(+$7)、蜜糖雞翼($40)龍鳳檸樂：即係普通檸檬同咸檸再加上可樂，比起普通檸樂更添加多一種咸嘅味覺紅豆冰：紅豆粒煮得夠淋，唔會一粒粒太過硬，再配合淡奶，每飲一啖都混合住紅豆同淡奶，夠晒甜味傳統英式早餐：呢個ALL DAY BREAKFAST套餐認真抵食佢裡面有炒滑蛋、德國紐倫堡腸、煙三文魚、煙肉、大蘑菇、薯餅、焗豆、多士，另外再配有餐湯同埋沙律，食完都已經夠晒飽蛋炒得好香滑，基本上試隻蛋已經可以知道間茶記基本功做得夠唔夠好，龍門絕對係水準之上蜜糖雞翼：每隻雞翼都好入味，食到好香蜜糖味而且雞翼D肉都好嫩滑，真係食完都想再ENCORE多一碟野食到齊，先黎張大合照星級雜扒 ：最愛食雜扒餐，因為每樣野都有得食裡面有西冷扒、雞扒、英式腸、煙三文魚、炸帶子。而佢醬汁都幾多款可以揀，除左基本茶記有嘅茄汁/燒汁/黑椒汁/咖哩汁之外，呢到仲有芝士汁同龍蝦汁，今次我就揀左特別D嘅龍蝦汁配意粉，味道幾香濃西冷同雞扒都好大塊，啱晒食肉獸嘅朋友2個人食到飽一飽，埋單先$229，絕對係超值，食物味道好，份量多，最緊要係人情味，唔係間間餐廳會食到，香港人，撐！補返MENU…Read More

冰室可說是茶餐廳未進化前的version，也是老一輩的回憶。今晚吃的這一間「龍門冰室」，在舊有元素中又加些小創新；身為香港人絕對要來一試。7時未到，「龍門冰室」門口已大排長龍。當晚餐廳人流很多，員工忙得如車輪轉，相信碗碟已用光。筆者的這一客焗飯是用上錫紙盤盛載的。焗豬扒大塊，煎得香口又帶著茄汁的酸香，唯略嫌肉質未夠軟腍。焗飯是炒飯底，蛋絲炒飯略帶鑊氣，飯粒分明。鮮茄汁酸酸甜甜，平衡了豬扒的滯膩感，還真的有鮮茄塊的。焗飯的面頭還放了芝士，大大加分。與其說是玉子燒，感覺更像是奄列，又或許這是港式玉子燒吧。薄薄蛋皮，包著半溶芝士和吞拿魚茸，惹味好吃。炸帶子有四粒，不過炸粉外皮有點過厚，入口也有一點硬。意粉是平時在茶餐廳吃到的質素，淋上了豉油，不過不失但特別在那一陣香港味。40元的價值，有6隻份量算是蠻抵食的。雖然只是茶餐廳，但也有伴碟的，雞翼堆下墊了一撮椰菜絲。雞翼表面塗了蜜糖，入口甜絲絲，內層似是用上了滷水。雞肉入味亦頗嫩滑。最後來一杯檸檬蜜糖滋潤一下。值得一提的是，店員服務態度非常好。當晚人客雖多，但並未有因此而有燥底情況出現。…Read More

今日在尖沙咀逛街，又到晚飯時間，行經龍門冰室，覺得經濟又啱食，便入座了。我們被安排坐卡位，坐位寬敞舒適。我們點了兩個晚飯套餐，有三種類別，價錢會因類別而有所不同。每款套餐都配有餐湯，多士，小菜，白飯和餐飲，都只係七十元，真心覺得佢抵食。餐湯很大碗呀，濃稠度適中，不是普通忌廉湯，有粟米粒和蜆。烘厚多士呀，竟然是這麼大份。很惹味，調味恰到好處，最怕一味得個咸字，而且牛仔骨軟腍不嚡口，師傅還加上三色椒作點綴食肉當然要有菜啦，叫一煲什菜煲就啱曬了。很大煲呀，蔬菜新鮮翠綠，味道清甜。有很多蜆肉，使上湯更鮮甜。雞翼炸至金黃，外脆內嫩，外層有蜜糖汁，去一去油膩感我們就連小食都係菜新鮮熱辣焗起，很翠綠爽脆芝士如果再多啲會更吸引。再加上一杯熱鮮奶和椰汁紅豆冰，真係很飽，我們其中一個餐更要走飯呢…Read More

龍門冰室在港都有好幾家分店，最近較尖沙咀都有了！店主喜歡marvel系列，總會看到蹤跡。他們的餐牌選擇超多，我和男友單是想要吃甚麼都考慮了超過五分鐘，最後才能決定要鋸扒和吃芝士玉子！鐵板扒餐會送火紅雜菜湯，味道夠酸夠醒胃，茄味濃，蔬菜都煲得軟身。我最期待的芝士玉子燒伴以即烘花生醬多士，十分香脆，醬又幼滑。至於玉子燒，如圖可見是十分大條的！中心的黑松露醬要爆出來了。一刀切下去，香氣四溢的黑松露醬就湧了出來，還有大片多汁菇菇吃！加上奶滑鬆軟的玉子，口感味道均perfect茶餐附的茄牛通都頗大碗，茄味不夠菜湯濃，但勝在牛肉量足又大片，咬下去軟軟的。忍不住叫多個蜜糖雞翼作小食，甜甜的又香脆，肉質嫩滑。這是男友點的爵士牛扒配香草腸及薯菜，外脆口內軟的腸大大條又充滿香草。牛扒也是一大件。選了特別的龍蝦汁，真的有像龍蝦湯那種濃縮精華的感覺，味道鹹鮮。牛扒煮得軟身，易切又易咬，相當滿足。喝了奶茶和好立克，作為港式晚餐的總結。吃了那麼多，每人不到100元，經濟又實惠。…Read More