山見台式火鍋 (屯門市廣場1期)

之前同朋友食過，都係食午餐，今次都一樣今次食lv 2，手機落單，有肉有海鮮有小食最欣賞係小食可以嗌嘅份量，一件都可以落單仲要勁尊重你嘅選擇，唔會你落一件然後比一大兜湯底就不過不失啦，我哋一個酸菜白肉湯，另一個係椰子雞湯（的確有椰子+雞，足足一兜雞，仲有漏斗計時10分鐘）外面自助區都算多嘢食最開心係雪條區有bulla乳酪雪條一啲都唔孤寒，有三款口味可以揀最後門口有得比你寄Postcard，同尋寶機不過尋寶機就要食lv 3以上先有金幣嚕…查看更多

每個月都會黎食，一如既往食物質素同服務都很好，但最近發現自助吧的菜類，一點也不新鮮，又黑又爛都放出來，這點希望可以改進。蚵仔煎味道很好，但賣相就比較….：基本上其他出品都非常好亦都會繼續來幫襯。…查看更多

適逢朋友生日又行過呢個corner位見到兩間新餐廳，燒肉vs火鍋，結果還是被台式火鍋的字眼吸引，選擇了這間餐廳。叫了個$258每位的極品套餐，選餐時餐廳經理還遊說我們選特選，說是貴$30就有珍奶、更多的小食（4款），但我們不是很感冒封門柳，就維持原案（幸虧我們堅持立場，才跌少了錢）、湯底則選擇加購$18的椰子雪耳，畢竟又老一歲，該是時候選擇養生了。進去經理帶路，頗為花心思的做了條台風走廊、又是郵筒、火車、夜市燈箱，頗適合打卡。入到用餐區，撲鼻而來的火鍋氣味，對我們這些鼻敏感一組極不友好。坐位靠牆，略擠逼，且桌面極細，因一人一煲，容納一個菜碟和肉碟已然滿了。QR code 下單便利，網速亦穩定（csl），但實質可以點的肉類只有四種，牛豬各2，牛肉有上肩肉、牛爽腩，兩者均一般，偏柴，且後者完全沒有爽口感。豬肉則有五花、梅頭，兩者均比牛肉出色，五花爽口、梅頭嫩滑，相當少有。至於小菜方面，鹵水雞蛋完全不入味，除豆腐外都一般。冷盤選了腐竹和銀耳，前者居然採用了辣根…茶飲推薦桂花，清香回甘、茉莉濃澀。下單選了口水雞、蚵仔煎、鹽酥雞；鹽酥雞是攤涼透的，硬脆；蚵仔煎偏甜口，茄汁淋面，亦是涼底，並不酥脆；反倒是口水雞，沾料好味、雞肉滑嫩，堪稱MVP。總括而言，最好吃的肉類，豬五花、口水雞、湯底雞塊，牛肉其實一般，儘管質素一致、但卻被豬2品比下去。若然真的要吃呢間，推薦首選精選$218套餐，雖則少了口水雞，但整體小吃質素一般。甜品方面則有泰國紫米雪條、牛奶磚（無奶味）、芋圓（漏單）。酒精飲料只有泰國啤酒、包裝偽日本，沒有台啤小失望。PS. 感謝閱讀到這裡，不得不說，員工服務質素真的極差，只管上菜卻不曾收碟，只好帶回口罩親手把碟遞給員工作罷，第一次覺得那服務費收的很是不值，亦是因而驅動我寫這評論…PS續. 買單走人時見到鄰客找經理投訴肉品質素下跌，比起其上次吃差太遠…友人總結還不如牛気，卻不知大家都係同集團。…查看更多