週末和家人一起飲早茶🫖過一個活力滿滿的早晨！近年部分老字號陸續結業，掀起一股懷舊風潮🍃.今次介紹一間保留點心車文化的港式茶樓，新鮮出爐的點心由推車仔姐姐送到餐桌🛒再用點心卡記錄數量，相信對不少外國人和Gen Z朋友來說是一種新奇的體驗✨.· · · · · · · · · 🥟鹹水角糯米皮厚實煙韌，外層酥脆的部分很薄，餡由肉碎、冬菇和蝦米組成，鹹香之餘帶著少量咖哩粉味🍛.🦐炸雲吞每次飲茶必點炸雲吞，大面積的酥脆雲吞皮包裹彈牙的蝦肉餡，脆口而不膩👍雲吞皮和餡的比例大約在7:3，既能享受炸物獨有的酥脆口感，又能感受蝦肉的鮮味🌊.🍍菠蘿叉燒包菠蘿曲奇皮配切成肉丁的叉燒粒，吃的時候明顯能感到肉粒，口感不錯🐷.🐮香茜牛肉腸粉腸粉皮偏厚身，牛肉餡加入馬蹄令口感爽口不少，芫荽香氣十足👍即便平日不愛吃芫荽🌿也瞬間成為俘虜😍.🥧蛋撻蛋奶餡香甜，份量比較小巧，酥皮因放置在錫紙上變得濕潤，有點失望😢.🥟灌湯餃本日最佳的「頂點」👑皮呈淡黃色，薄而不糊🥣灌湯餃的湯以原隻瑤柱吊味，帶著菌類的香氣與鮮味♨️餡由蟹肉、鮮菇、豬肉和蝦米組成，鮮味十足🤤.🥟蝦餃蝦餃比較普通，蝦餃皮不過不失，蝦肉餡中加入少量爽口的筍讓口感更豐富🎍.🫘山水豆腐花豆腐花口感算滑嫩，豆味比想像中更濃。山水豆腐花已加入清甜的糖水熬煮，不加黃糖也很夠味😋.· · · · · · · · · Explore HK’s unique dim sum cart culture at Maxim’s Palace! This is a place where I’ve always visited as a kid and it’s been a while since my last visit. Loved how they’ve kept up the food quality🥟 and it’s a wonderful spot to experience nostalgic vibes of old Hong Kong 🇭🇰· · · · · · · · · 🦀整體評分：8/10味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️🌟服務：⭐️⭐️⭐️⭐️Revisit🔜· · · · · · · · · .📍美心皇宮📍中環香港大會堂.想知更多飲食資訊？立即follow @sake_krd Puu Eats 🦀️一齊吃遍港九新界✨.🔎#KRDdimsum🔎#KRD中環…查看更多
叉燒腸腸粉是滑滑的滿滿的餡料，口感也不錯棉花雞，分量充足，有蘇建雞喎和魚肚，未到剛好，不會太鹹，也不算油膩
菠蘿叉燒包，脆脆的皮配上很入味的叉燒，這個10分推介
魚鬆炆鴛鴦米，份量也足夠五至六人，每人一碗，不會太油膩鹹水角，也是屬正常的紅綠豆沙，沒有很特別的味道，正常味道蛋白杏仁茶，這個最失望，只有很少的只有談談的甜味，沒有蛋白在內，也沒有杏仁味
總括來說，若不是在這裏工作，也不會來到這裏，因為這裏無論是點心和茶錢也較其他區分為貴，這點值得留意
推車仔點心車真係好old school同埋好有驚喜，唔知架車係裝乜東東、要望住個牌逐個睇下o岩唔o岩食
真係好耐冇試過lu，另外覺得呢度質素拍得住翠園呀！真係好好味，又多款又夠熱，有陣時有d廚會直接捧d新鮮出爐點心出黎賣真係好鬼過癮囉
最欣賞係佢地既超級滑豆腐花同埋蛋撻仔，勁正！我同事話佢地既芋角係全港至正既，d芋頭蓉又綿又香
唔係好多地方有得食既麻蓉包佢地都有，都係全港至正！麻蓉好香撈埋d當蛋黃、真心死而無憾
堅正！最開心係老細請食飯mode on！唔洗錢又好味！夫復何求呢
