蒸蒸日上

▶貝殼、海蝦  有2款貝殼類，肉身十分飽滿，味道鮮甜，蝦肉肉質紮實   ▶大連鮑魚  鮑魚切好一片片，蒸得剛好不會韌   ▶花螺  小小一個，有竹籤挑出來吃   ▶龍躉魚、蟹  魚肉很滑身，沒有太多骨，蟹膏很濃郁鮮味   ▶頂級牛  真的十分濃牛肉味，肉質夠嫩   ▶雞+(野菌籃)  雞肉肉質嫩滑，另外還加上爽脆木耳一起煮   ▶蒸鍋粥  全晚的海鮮，肉類，蔬菜的精華都盡在這鍋粥  ▶脆皮地瓜丸  超好吃，外層煙韌，內裏有香甜的地瓜蓉  ▶粗糧蔬菜盤  ▶黑松露墨魚丸  每位 $420  🌟推薦: 貝殼 頂級牛 蒸鍋粥  脆皮地瓜丸  …查看更多

話說又係生日🎂飯系列🤣7月真係食唔完之月😋😋😋😋其實呢間蒸蒸日上私房菜我既一班朋友之前已經食過、但嗰次我咁啱不在港，就唔到時間錯過左，偏偏佢食班死野食完讚不絕口！個個都大讚比起坊間既蒸海鮮，呢間真係高幾班，攪到我話到我生日今次一定要食！😤呢間其實有兩間「分店」，近佐敦呢個架步應該專門招呼大啲既party😯一到埗見個場地放左兩張6人枱、一張大圓枱，一張4人枱，地方都幾闊落，雖然幾枱一食得高興都會嘈嘈地，不過絕對可接受，而且好乾淨企理、完全冇紙箱📦雜物。聽講仲有一間VIP房都係放一張大圓枱，有minimum charge不過夠一枱人一定食到。由於友人一早訂左枱訂左餐（應該要一早揀定，因為佢地要預備材料），所以我其實都唔要有咩食，店員姐姐為我地端上菊花紅棗龍眼肉茶，都十分足料，飲落去好潤喉清甜！然後就問我地可以開始食未。人齊啦就食啦！😋先黎一啲蜆先！姐姐會幫你落窩面蒸，放好timer，夠鐘會幫你上碟！🤗而個粥底亦一早set左喺底，所以訂枱前都要揀定⋯啲蜆蒸左分黎鐘已食得！一開蓋嗰下啲蒸氣好香！肉質鮮甜，一啲都冇過熟、肉又嫩又有汁！唯一我有一隻有沙未咬清，但我見我啲friend嗰啲都冇沙，咁我食左5-6隻都係一隻有沙，可接受！由於太多美食，只能夾埋啲相一齊po🤣第二味係到蒸蝦！好大隻呀！又係蒸幾分鐘就又食得，我地又食又傾我覺得阿姐好似好快手咁，要我地食唔停🙈😆嘩！啲蝦🦐又係好彈牙既肉！又係勁甜！男友話係海蝦黎的，啲肉先會咁結實💪🏼第三味就係貴妃蚌啦！呢個真係不得了，一人一隻蒜蓉粉絲蒸，隻蚌好大隻，唔好講個殻幾大，係隻蚌有差唔多我手掌咁大🖐🏼厚度又唔會太厚，所以肉質甜又有鮮味、加埋少少蒜蓉提升左個香味但又唔會太搶！粉絲索左啲蚌汁！呢個真係滿分💯👏🏼👏🏼👏🏼次後就到花螺，雖然佢偏細隻，但勝在近新鮮同乾淨，了出黎個尾都冇好深色既屎，唔知係咪因為佢夠「後生」定啲水質夠乾淨，講真，食到螺呢，我先點左少少豉油，因為樣樣海鮮都好鮮味！😍👏🏼👏🏼👏🏼下一味係個鮑魚，呢個就相對普通，佢拆左殻切左一掌先同你蒸，所以蒸左分零鐘已食得！不過鮑魚味就唔係話好重、食到暫時唯一一樣有少少野可以挑剔的，就係鮑魚食落口有少少淋左。但鮮味仲好高既～食到呢度其實飽左一半，但其實啲重份量既先而家開始！下一味落既係龍躉！而且唔只有魚，仲有好多菜心同翠玉瓜，所以除左食蒸海鮮都仲有好多蔬菜🥗😂講返個魚，佢切塊件件都好巨、肉質都係個句，真係彈牙又滑又有魚既鮮味😋🌊同埋佢呢個龍躉每人為返有3大件，再加埋D菜，食完呢個魚都真係好飽! 因為其實佢既份量都唔細，我地又帶左支日本既桃酒來送海鮮🥂🍾話時話，呢度自備酒水就當然冇問題之餘，佢地仲唔收開瓶費! 天啊，冇加一冇開瓶費，但其實又可以免費畀埋冰桶、杯等等，仲要其實個姐姐都好好服務!👏🏼👏🏼講到呢度，個姐姐就問我地有冇人今個月生日，如果有就會送多一個壽包 😆不過佢會要你show一show身份証畀佢睇一睇! 仲有生日禮物，呢間野其實都幾良心啊~😂🤤去左個toilet break返來原來已開始蒸蟹🦀仲要加埋佢地自家製既黑松露墨魚丸! D蟹雖然唔大隻，目測就3-4両左右啦，但蒸落好鲜甜! 另外每人都有2-3粒墨魚丸，墨魚味好香，不過黑松露其實就冇咩特別。呢一道菜仲有個亮點，就係佢連埋D豬皮一齊蒸! D豬皮本身好爽口，索埋D蟹汁好甜! 我男友都忍唔住同姐姐大讚個豬皮好得👏🏼👍🏼👍🏼話哂都食左7樣海鮮，跟住佢就到肉同菜，先有一道手切牛肉~🐮原來牛肉都可以咁蒸 而且蒸既時間一定要夠短，每邊30秒左右就剛好上碟，而且佢又係好有份量，每人都有2-3塊 一入口D牛肉一D筋都冇，但又有趙勁! 🤓牛之後就有雞，佢呢個什菌蒸滑雞真係好夾，D雞蒸到剛剛熟，一D都唔鞋，真係大膽講句冇牙都食到!🐥😋而且雞味好香，完全冇任何雪味，而且係香港可以食到咁好食既冰鮮雞真係唔多🙈😆係開粥食之前，仲有一味什菜，有南瓜、蘿蔔、蕃薯同馬蹄，樣樣都洗同切得好乾淨，食落都好甜，只有蕃薯比較冇咩味。而且真係跑到上心口了🤓但又唔可以唔食下佢呢個吸收哂所有海鮮同肉既精華既粥~我地揀左菜乾排骨粥，粥底都係要喺訂枱時揀好，今次呢個菜乾粥好啲菜乾味香得來好清甜，雖然食到真係好飽，但點都要試少少，然後食唔哂都可以帶走。最後就有個炸地瓜丸，連埋送既「壽包」，原來係會送一人一粒、而且係公仔一樣架！🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♂️有男仔女仔樣，一個蓮蓉一個豆沙但個炸地瓜丸真係不得了，外層係炸粉包蕃薯皮，入面係芋泥！而且個芋泥好香呀！係我地細個食菲律賓運返黎嗰啲芋頭雪糕既香味呀！😍😍😍😂😋🤤🤤🤤真係好好食！幾飽都要食！而且咁飽我地都係再加多幾粒！講真，呢餐飯真係飽到不行了，還好唔太多肉同埋唔油，所以落左枱就唔會話好辛苦🙈🤣一間私房菜做到啲野咁好食、材料新鮮、地方乾淨地點又方便，服務都咁好，最重要係價錢真係好抵食，性價比極極極高！蒸蒸日上，I’ll be back! 😍🤓😋💯💯💯💯👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼每位$330(蒸蒸日上）（免收加一，只收現金）噴水貝殼，扎扎跳海蝦蒜茸粉絲蒸貴妃蚌，野生花螺，大蓮鮮鮑魚游水龍躉斑生猛靚海蟹，黑松露墨魚丸手切頂級牛小排農場走地雞溫室野菌田園粗糧蔬菜盤特色獨有綿滑蒸鍋粥脆皮地瓜丸…查看更多