夜梟 (已結業)

家姐生日,冇理由唔請佢老人家食飯呀嘛(?!)中西日韓意泰菜我哋都差唔多食過哂,要搵一間比較特別嘅餐廳都真係有小小難度,好彩家姐喺尖沙咀區番工,搜索嘅範圍可以縮窄勁多喇只要佢收工行幾步過三幾條街,就可以搵到呢間喺金巴利道叫做<夜梟>嘅貓頭鷹餐廳食fusion特色菜,咁啱得咁橋,家姐仲要係好鍾意貓頭鷹公仔嘅添!!!今次我真係做到嘢呀~初初冇為意,搭𨋢上到三樓,原來三樓係<遊戲人間>嘅酒吧區域,要醫肚就麻煩行多幾級樓梯,上到五樓雅座喇。餐廳嘅裝修別具風格,有古色古香嘅木條裝置,又有鳥籠吊燈,微暗嘅燈光整體感覺都好grand咁,環境靜局慶祝生日真係一流。睇埋個餐牌之後,樣樣嘢都好想叫,款款都新穎有趣令人想試。花膠,響螺,龍蝦湯($128蚊)：呢款湯淨係聽個名就已經夠氣勢啦係咪先(?!)三款最上等嘅食材,中西合璧嘅融合製作煲出嚟嘅湯,味道的確冇令人失望,龍蝦味超級濃郁,希望家姐唔好介意我哋兩個人只share一碗啦~慢煮叉燒配咸蛋意大利飯($158蚊)：叉燒原來係黑毛豬嚟,感覺頓時高級了不小,叉燒用慢煮嘅方法令到肉質更為入味,甜甜嘅烤醬加上軟腍嘅口感,叉燒香味盡出,

是日家母外遊，無人煮飯，又同阿妹出來覓食。今次想搵間舒服點的餐廳輕鬆一下，見夜梟好似唔錯就來試下。來到的時候未夠七點，餐廳未有很多人，得以隨心逛逛。餐廳分兩層，一進內便見到別具玩味的裝潢：左邊一個掛滿中國畫風花鳥燈罩的bar枱，中間放了一張驟眼看甚似氣墊球機的長枱，另加右邊霓虹燈光「遊戲人間」四字，可說與長枱佈置互相呼應。低層設戶外座位，但當日下雨便沒有出外了。上層繼續沿用新派中國風設計，不過轉為大紅傘狀的燈罩。景觀開揚，座位亦坐得舒適。室內播放著多首經典廣東歌的 Saxophone 純音樂🎷，只是靜靜坐下聆聽已是一大享受。 首先登場的是花膠響螺龍蝦湯配炸饅頭中式花膠響螺湯不少人都試過，而這道菜式除了充滿濃濃花膠響螺的味道外（我地亦食到不少花膠和響螺肉），又有西式龍蝦湯的濃稠。喝起來就是有滿滿的厚實感，層次十分豐富。之後是前菜將煙燻三文魚變成慕絲口感十分特別，櫻花蝦脆口，一口一個，沒有魚肉的甘膩，卻有如空氣般的煙燻魚香充滿口腔。結果吃了兩個總覺得有種空虛感，開了胃口想吃一些更實在的食物。不過底層多士軟一點的話更佳。酸甜微澀，正好為之後大魚大肉的正餐開開胃口，略減飽滯感。個人一向喜歡東坡