摩登堂 (荃灣廣場)

去年七月某天從AEON經天橋前往荃灣廣場，發現了這一間新開的泰國菜館，當時這間餐廳還未正式營業，只有飲料供應。只因天氣炎熱，我和朋友看見這間新開的餐廳冷氣充足，地方潔淨明亮，又不用等位，所以二人就進入了這家餐廳喝了兩杯清涼飲料，這兩杯飲料都非常之大杯，就像台式飲料的份量。~ 菠蘿冰美式咖啡(少甜) ($36)我的菠蘿冰美式咖啡做得非常有heart，咖啡裏面真的有一片菠蘿，賣$36這麼一大杯，又有這麼舒適的座位，也非常合理。~ 爆打香水檸檬茶($36) 爆打檸檬茶不是從國內傳來的嗎？ 為何泰國菜也有？時隔一年，好幾次經過這間餐廳都看見門外人頭湧湧，已經很想找天去試一試這一間泰國菜。這一天終於來到，我和兩位友人今天(平日星期五)特意到這間泰菜吃午餐。朋友中午一點到達取票，等了大約10分鐘左右可以入座。在等位期間看見餐廳門外放了兩個很大的午市餐牌，大力推介”越式豬扒撈檬粉”和”班昆諾蟹肉蝦飯(蝦頭糕醬蟹肉大蝦拌飯)”。我們入座後再細心閱讀餐牌，看見午餐的選擇也不少，種類繁多，而且還有飲品奉送；除此之外，亦可加錢升級享用其他飲品，又可以用優惠價錢追配小食和甜品。這裏還有另外一個甜品的餐牌也相當吸引，特別是0度泰國雪山刨冰船，份量非常之巨大，可以多人享用。今天我們只是吃午餐，所以沒有選擇巨大的甜品。一心想吃門口大餐牌推介的”蝦頭糕醬蟹肉大蝦拌飯”，可惜餐廳店員告訴我們已經售罄。當真？11:30am開始營業，1:00pm已經售罄？難道每位入座的客人都點這個午餐😤？亦曾經考慮過點選餐牌上註明Top1的海南雞飯，但看見其他客人所點的海南雞飯賣相一般，雞皮帶有肥膏，所以並沒有選擇這一道海南雞飯。本人自從吃過勇記的白滷水無骨海南雞之後，還未發現一家同級的海南雞比勇記做得出色的（酒店出品除外，因酒店是用鮮雞）。最後我們選擇了以下三款:~ 蝦頭油大蝦炒金邊粉($98) 午市套餐都用木盤一套上枱，這一個炒金邊粉並沒有用一個蛋網包住粉，蛋絲放在一旁，金邊粉下面用一塊蕉葉裝飾，上面則用生蔥和芫荽及一些一絲絲的紅色伴菜(抱歉，不知道這是什麼？) 旁邊還有幾粒炸腰果，蘸料有一小碗辣醬，擺盤賣相算是漂亮。金邊粉入口亦不油膩，味道中規中矩，尚算合格。~ 舊城黑醬油豬手飯($68) 食物下面同樣用一塊蕉葉裝飾，還附送一碗清湯。入口豬手近皮部份肉質較為嫩滑，黑醬油可有可無，並未能帶給客人驚喜。 數月前在泰國Icon Siam吃的豬手飯好吃得多！~ 香茅雞翼泰式清湯河($58)泰式河粉比較幼和挺身，與港式或潮州河粉的口感不同，港式河粉就較油一點。這一碗泰式清湯河粉上面還有一些豬油渣和兩個豆卜作為配菜，不過豬油渣最好不要吃，試了一件，口感亦不太好；香茅雞翼有四隻，旁邊有一小部份沙律菜作為裝飾，雞翼亦感覺有點油，味道一般，並不討好。~ 鮮蝦柚子沙律(半份)(+48)全餐最好味的是這一碟(半份)鮮蝦柚子沙律，蝦夠大隻和爽口，每粒柚子都含有豐富的柚子汁，入口非常清新和美味，還有很多櫻花蝦作伴。~ 沙嗲雞肉串(2串) (+$28) 雞肉夠腍滑，配合沙嗲醬相當唔錯；但缺乏燒烤的味道，未知是否是炭燒的？ 我想應該不是。~ 香茅烤豬頸肉(半份)(+$48)香茅豬頸肉是我們在泰國餐廳內必吃的食物，必須要配合餐廳自家調製的酸辣泰式辣汁，啖啖肉相當惹味。今天這一碟烤豬頸肉，燒烤時間應該超過了，趁熱吃還有一兩件是較為嫩口，但大部份都不太嫩滑而且缺乏肉汁，由於燒烤過度，近燒烤邊位還有點硬呢！ 甜品~ 芒果糯米飯雪糕(+$28)這個甜品倒是有些創新，芒果糯米飯也是我的至愛泰式甜品，這個甜品主要是用芒果雪糕，topping加上一些鮮芒果粒和少量的糯米飯，未能顯現芒果糯米飯嘅神髓。我吃過最好吃的芒果糯米飯刨冰是在泰國的After you甜品店，好吃得難以形容！After you在香港現在也開設了分店，一間在Airside，另一間在灣仔利東街， 價錢是在泰國的一倍有多，但是我也會找個機會去試一試，看看香港的出品是否和泰國的一樣。飲品~ 生椰楊枝甘露(+$32)正價是$42，吃午市套餐也要加$32似乎貴了一點，而且份量又不是特大，若是半價享用就較為合理。~ 元祖泰奶茶(凍飲+$3)正正常常OK！這間餐廳的裝修算是舒適，有很多卡位，我亦幸運的兩度來到也能夠坐在窗邊的位置。餐廳的餐牌價錢一般不算太高，不過質量有待改善，特別是伴碟的腰果相當難吃，如果是好吃的我會全吃掉；餐廳送餐大部份都是由送餐機械人負責的；餐廳還有多款新派甜品提供，是年青人喜愛的；而且餐廳位處商場主要通道旁，很吸客，不吃泰菜也可來此吃甜品和飲嘢。泰國菜我始終掛念着以前在荃灣廣場地庫的「金不換」，全部地道泰國菜，既好味份量亦充足。除了經理以外，全餐廳都是泰國侍應，午餐更加性價比極高。現在只剩下一間海港城分店，不過遊客價錢太不值。回憶總是最美好的！😉吃泰國菜始終在泰國吃是最好的！(只是心裏話，勿插！😂)…查看更多

今日跟朋友聚會，選擇來了這間摩登堂，這間餐廳有多款新派泰國菜，款式又多，而且環境和位置也相當舒適和寬敞。跟朋友一同看餐牌，決定了點數款食材互相分享。我們點了一人一杯的特色飲品，提子菠蘿梳打冰，青青甜甜的提子和菠蘿香氣，充滿夏日色彩，果味清甜十分解渴。柚子蜜桃四季春，四季春茶味香濃，混入了柚子和蜜桃的果香，這杯特飲不錯。吃泰國菜，又點可以不點選香茅豬頸肉呢？這餐廳的香茅豬頸肉份量充足，香氣四溢，十分豐盛，豬頸肉一片一片的放置到精美的碟上，十分美麗。而且豬頸肉又香又濃，肉質腍腍的又有咬口，相當惹味。仲可以配埋泰式醬又有另一番風味。椰子香茅奶油蜆湯，這個湯相當足料，一整鍋都是又白又清甜的奶油蜆湯，然後鍋內仲有滿滿的蜆肉。賣相相當吸引，而且仲香噴噴，超級鮮甜。一鍋湯已這麼多的蜆炮製，所以湯真的很鮮。這個蜆湯足夠兩人分享，份量充足，每人都吃到無數的蜆，大滿足。蝦頭油大蝦炒金邊粉，大蝦爽口彈牙，啖啖肉好味。金邊粉炒得又香又好味。配埋碟上的配料，如花生碎等等拌勻來吃，金邊粉啖啖都十分出色，而且炒得相當乾身，又有濃濃的蝦香氣，正。吃飽飽正餐，當然少不了吃甜品，這間餐廳的甜品，而且選擇又多。今次我跟朋友一人點了一杯雪糕糯米飯甜品。榴槤糯米飯雪糕，榴槤味香濃，而且把榴槤肉混和了榴槤雪糕，再配上煙煙韌韌糯米飯來吃，口感味道大滿足。這個配搭十分好味。芒果糯米飯雪糕，滿滿的清甜芒果果粒配上雪糕，吃起來相當清新，芒果味又清甜好味，再配合了糯米飯來吃，相當好味。…查看更多

上次經過，見到佢門口有外賣專區可以買嘢飲同甜品～試咗甜品覺得唔錯😋，今日終於有機會試下鹹食！🌟曼谷醉貓金邊粉 $128所謂醉貓但係其實冇任何酒的成分/味道～只係喺泰國醉貓炒河係一味解宿醉嘅餸，所以先咁叫🤣金邊粉必嗌！食落口感煙靭，加埋各種香料，大大提升整體層次感！廚師仲加入大蝦及蝦仁，肉質鮮甜彈牙，配合金邊粉食口感豐富✨🌟馬拉盞炒時菜 $72馬拉盞嘅香氣與通菜完美融合，仲有炸蒜提升整體口感～🌟黃咖喱脆皮軟殼蟹 $138 + 蒜蓉包 $28餐廳好細心咁用爐一直熱住咖喱，確保食到最後都係熱辣辣！軟殼蟹經過炸製，外皮酥脆，點埋咖喱汁食超夾～另外仲有好多配菜，抵食抵食～我哋仲有+$28環埋蒜蓉包，用方包整嘅蒜蓉包焗得香脆，濃郁蒜蓉味加埋咖喱😋，包你食完Encore~~🌟芒果糯米飯雪糕 $32無論係坐低定外賣，真係強烈建議大家要試雪糕！！雪糕牛奶味濃郁，配埋芒果汁及新鮮芒果，食落超滿足😋😋😋！還有糯米飯！口感彈牙，大推大推！🌟班蘭生椰 $39中意斑蘭的大家一定要飲！斑蘭味超濃🥹🥹🌟菠蘿x芒果x四季春 $38菠蘿嘅酸同芒果嘅甜融合在四季春茶底，味道啱啱好～…查看更多

今手同朋友約好去荃灣廣場More than Thai Cafe食晚飯🍽️，店員安排好坐低就大家睇餐牌。點了以下食物：炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉，炭燒鮮菠蘿串，米網蝦春卷，手打月亮炸蝦餅，金磚蒜蓉包，冬陰功紅蝦湯，曼谷醉貓炒金邊粉，馬拉盞炒時菜，蒜蓉牛油醬雞中翼，秘制黑醬油無骨豬手，仲有甜品芋泥椰乳，芒果糯米飯雪糕。炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉🤤：燒得香口配起醬汁好正。炭燒鮮菠蘿串🍍：脆面鎖住入面菠蘿汁，好味道呀。米網蝦春卷：外脆內熱，一口咬入去口感味道俱佳。手打月亮炸蝦餅🦐：炸得夠脆，入面保到有汁。金磚蒜蓉包：香口既蒜蓉包。冬陰功紅蝦湯🫕：好有泰國的味道，辣辣地，料好足🦐。曼谷醉貓炒金邊粉：料足夠，味道都好。馬拉盞炒時菜：菜新鮮，炒得夠香。蒜蓉牛油醬雞中翼🐥：蒜蓉牛油完全融入其中。秘制黑醬油無骨豬手🐖：夠晒入味，肉質都不錯。芋泥椰乳：芋頭味濃加上有口感。芒果糯米飯雪糕：芒果香甜，雪糕夠正食飽飽食個雪糕一流。送餐機械人送餐好正。…查看更多