金酒屋

營業中

休息中

朋友以前在荔枝角長沙灣道一帶上班，表示這邊有一間頗有人氣的居酒屋。今晚大家相約飯局，就帶筆者來到這間「金酒屋」。剛好安排坐吧枱位置，可以一覽師傅製作美食的過程！見到好多枱食客都有點，原來是餐廳名物。卷物餡料有醬油漬蛋黃（金龍珠）、吞拿魚蓉、海膽。海膽香甜，而吞拿魚蓉則肥美，充滿豐腴脂香。再加上自家醃製蛋黃的香氣，味道層次十分豐富。以高腳酒杯盛著的海鮮杯，非常精緻。杯內分別有三文魚籽、海膽、拖羅蓉，以及蟹肉絲。海膽質感順滑creamy，更有少許入口即溶之感。拖羅蓉味道也很香。附上紫菜同吃，一啖進口，鮮香味美！幾特別的一款菜式，集壽司、天婦羅於一身！一款是海膽、拖羅蓉，配上米飯和紫菜天婦羅。海膽的鮮甜、拖羅蓉的油香、紫菜的香脆，幾種口感交雜一起，剌激味蕾。另一件則是焦糖鵝肝跟和牛。鵝肝煎得很香，生和牛有即溶感，另一款美味。飯面有海量的三文魚籽，粒粒晶瑩剔透，入口爆汁帶鮮甜魚油香。再結合海膽、鵝肝。2片鵝肝烤至外層微脆，有焦糖香味，口感嫩滑細膩，醇厚香氣甚為誘人。配料舖至滿滿，果然是滿丼！虎蝦真的是超巨的一隻，size足有10吋長！經炙燒燒香，蝦頭盡是濃郁蝦膏，份量多到爆膏。而蝦身就彈牙啖啖

細佬生日飯最終回梗係食佢鄉下菜（日本菜）🇯🇵海膽控（細佬）話想嚟試吓，最近大熱嘅金酒屋✨召喚海膽控✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆 $168海膽拖羅蓉千層脆脆$138一口吃，三文治式層層疊，面層是海膽，上面有黑露作點綴，再一層醋飯，中間是炸海苔夾着拖羅蓉。建議用手食先夠滿足！滿丼 海膽鵝肝三文魚籽 $268 (每日限量10碗)海膽、鵝肝+三文魚籽簡直是perfect match海膽鮮甜味令到鵝肝嘅油膩減輕，再加上三文魚籽的鹹鮮味，令人回味無窮。金酒杯 $158海膽控必點！海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉配紫菜食中，一層一層咁食，層次分明，或者用紫菜包住食都ok！建議人手一杯！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158最期待的金龍珠是由自家醃製醬油漬蛋黃，配上鮮甜海膽+滿滿的吞拿魚蓉，令人食指大動！炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 1 $158炙燒約10吋四頭巨型虎蝦 ，啖啖肉，爽口鮮甜。🍢串燒黑豚五花腩 /安格斯牛肋肉 /厚燒牛舌心/自家製雞皮蝦 $58/串幾款串燒，最特別係雞皮蝦，雞皮裹住蝦，真係幾得意！_Overall嚟講海膽控可以盲試，呢個價錢勝價比高，至少肯花錢買較好的海膽。當晚6:30到店都已經有不少，建議提

新年前約咗一班朋友食日本野放鬆一下，居酒屋裝橫以溫暖既木質色調為主，座位設計分為半開放式的吧枱區和私密的卡位，給人一種自在又能輕鬆聊天既氛圍。海膽金糖盒賣相味道一流，創意十足，脆餅乾上面放咗海膽、日式豆腐、三文魚籽，海膽既鮮美濃郁撲滿整個口腔，三文魚籽增添鹹香味，豆腐口感細膩，棉花糖軟綿綿，層次感豐富。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷用左醬漬蛋黃做龍珠，配搭入口即化既吞拿魚蓉，濃郁既海膽，每一口層次分明，鮮美滋味。銀丼 月見生和牛三文魚籽生和牛片新鮮，呈鮮艷紅色，捲起好似花束咁，上面加左生蛋黃襯托出生和牛鮮嫩口感，加上三文魚籽鹹香味，口感豐富。串燒自家製雞皮蝦：雞皮微微焦香，包住與彈牙既蝦肉，口感鮮美。厚燒牛舌心：牛舌心帶有微微焦香，口感彈牙有嚼勁。黑豚五花腩：外層焦脆，内層嫩滑，豬肉油脂香充滿口腔。嚴選松板豬（頸）：豬頸肉有嚼勁，肉質的鮮嫩多汁，充滿油脂香。戰神鍋 兵庫縣生蠔鍋 + A4宮崎和牛晚餐一大亮點，一盤肥厚而鮮美既生蠔，入口鮮甜多汁 ，另外加左2塊A4宮崎和牛，脂肪分佈均勻，入口即化。

這間居酒屋位於荔枝角的長沙灣道，鄰近D2 Place，主打精緻的日式料理，包括刺身、壽司、卷物、串燒及丼飯等。店內環境寬敞舒適，裝潢別緻輕奢華，廚師吧枱能欣賞師傅們的製作過程，另設有和風包廂具備私隱度，適合約會、慶祝及商務。金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 - $158兩瓣肥美飽滿的時令海膽呈橙黃色，豐腴得幾近入口即化，綿密又鮮甜，又有兩塊海膽豆腐冰涼清爽細緻軟滑，還鋪滿自家醬汁醃製北海道三文魚籽，軟綿綿的棉花糖好香甜，層次好豐富。日式金柑帆立貝刺身(6切) - $188一片片厚度十足的帶子刺身爽滑彈牙，有著純淨的鮮甜，金柑甜中帶點微酸，還有三文魚籽及沙律等。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 - $158包裹著鮮甜海膽、綿密的吞拿魚蓉及青瓜，當中自家醃製醬油漬蛋黃，蛋黃味道非常濃郁，鹹香帶有類似奶油的濃郁感。粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 - $138香脆的粟米餅包裹著赤醋飯、沙律菜及海膽，再鋪上滿溢的三文魚籽。戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽丼 - $238長崎太陽卵呈鮮橙色，蛋味濃郁；厚燒牛舌外層燒得微脆，內裏亦保留到粉嫩，爽脆有咬口富肉汁。桃丼。月見海老拖羅蓉 - $168綿密嫩滑的拖羅蓉油脂香味濃厚，

就連 金龍珠 都有！即是醬漬蛋黃是香港居酒屋少見的一道菜!再配上海膽、吞拿魚蓉超高級！其他菜式亦有嘗試做 fusion 菜系沒有想到連壽司也能融合在 taco 中！裝潢上黑金色設計感覺是走奢華低調的風格師傅們都是很健談的哈哈隔離枱生日附送即影即有服務在居酒屋少見的加分項目若其他單點少貴，建議食串燒！有驚喜！尤其是炸雞皮包蝦！厚切牛舌心亦煮得講好～私心推薦戀丼！特厚燒牛舌，味道有聯想起太子人氣居酒屋的牛舌！味道確實有幾分相似！牛舌口感彈牙，厚得來完全不會覺得難咬！Kinzakaya, a Japanese izakaya located in Lai Chi Kok, presents an enticing selection of Instagram-worthy dishes, featuring sashimi, sushi, sushi tacos, donburi, and skewers. Be sure to try their Gold Donburi, a scrumptious mix of sea urchin, salmon roe, tuna, and egg

2023.11.28【11.28  金閃閃的日本菜@荔枝角 金酒屋】認識多年的電腦小姐說我答應她一起吃飯都沒有試過說無論如何都一定要在12月到來前吃個飯由於我爽約多次這次我不敢不聽從地點由她定餐廳由她選所以他要我去她家附近我也乖乖聽話其實她搬了新家不久生活環境一起都在熟悉中周邊吃飯都在瞭解中所以一起Openrice寶藏餐廳一起發掘驚喜美食她在下班後的荔枝角發現金閃閃的日式居酒屋看到門外的餐牌都覺得可以酒是日式居酒屋不可或缺的可是我們都不喝酒的看到店裏 和 店外排隊登記入座的人也多我相信這個應該是水準保證吧連不倒翁招財貓都是金色的排到隊入座餐牌到酒牌金色杯碗碟也是金色的連餐桌上的用品都是金色的秋田煙薰蘿蔔薯仔脆脆沙律脆薯片上有煙薰蘿蔔薯蓉這樣組合 和 呈現的沙律還是第一次試既好吃 又特別上桌才知道我最愛特別的東西這個我是一吃再吃金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉丼飯上鋪滿海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉加上生蛋黃三文魚籽如醬油香作調味吞拿魚蓉細滑海膽新鮮混合生蛋黃味道豐富我和電腦小姐齊齊分享月見宮崎和牛卷(四件)和牛、香蔥及芝麻成爲紫菜飯卷混不混合蛋黃都是香脆十足每人2件非常公平月見薄燒宮崎和牛飯店員

朋友生日揀咗呢間日式居酒屋，十月中去嘅時候仲喺新張期內，但都見坐滿，好彩有book定檯。呢間居酒屋環境空間唔細，位置坐得幾舒服，有分吧枱、卡位同埋房，裝修都好日式！因為係慶祝生日，所以我哋book位嘅時候都有問過切餅費，暫時新張期間都免切餅費👍荔枝角咁多蛋糕店/網店取貨點真係啱晒！不過蛋糕就下次再介紹~•🥢金丼 $198朋友都係被呢個金丼嘅相而吸引到想嚟食，但金丼本身唔係Dinner main menu到，我哋專登問店員，原來可以照叫！金丼係將海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉鋪滿丼飯再加埋隻生雞黃，賣相相當之浮誇🤩三文魚籽好多；吞拿魚蓉都幾滑；海膽略厭嫌淡味咗少少，唔夠鮮甜～ 下面嘅飯有啲醬汁，唔係白飯，成個飯一個飯碗咁大，份量唔算多，但都幾滿足~(之後喺openrice到睇返佢午餐menu，發現同樣$198嘅金丼係配埋味噌湯、漬菜、沙律同稻庭烏冬，咁嘅話午市定食抵好多🙈)•🥢 月見薄燒宮崎和牛飯 $168呢個又係超打卡嘅選擇，上枱後再由店員即場燒塊和牛！燒前有問我哋想燒熟啲定生啲都ok，都幾貼心，燒和牛撈埋蛋汁，入口好滑，不過呢個價錢得一塊牛同一口飯同蛋黃就貴咗少少。•🥢燒飯團 $28因為上

呢日book 左金酒屋日式榻榻米房 和朋友來一個日式慶生飯。一坐低就見到枝豆、開胃漬物前菜已準備好，有苦瓜、蘿蔔、黃瓜和山藥，苦瓜漬物很少見。每一種都清爽開胃，好適合邊傾計邊食。齊人之後，第一道上來的是海膽天婦羅。新鮮的海膽包裹在細緻的天婦羅粉裡，然後油炸至外酥內嫩。海膽的甜美和天婦羅的香脆形成了強烈的對比，這一道非常奢華的天婦羅讓我地回味無窮接著是七彩鯛魚薄切，配上一點點的日式醬。味道加上口感，層次很豐富。吃得出廚師的心思。柚子汁油甘魚雜菜沙律後就是一系列的串燒 -- 厚燒牛舌心、自家製雞皮蝦、日本秋葵、雞軟骨、多春魚等等。自家製雞皮蝦是一道非常創意的串燒，用雞皮包裹新鮮的大蝦肉，然後用木炭烤至金黃香脆。雞皮的油香滲透了蝦肉，加上雞皮本身有點嚼勁，是一道非常美味的小吃櫻花蝦天婦羅炸蝦卷(六件)、燒飯團、三文魚牛油果巻（六件）、豚骨濃湯豬軟骨稻庭烏冬 都好出色。壓軸是精彩的飯食們:金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉 - 這是一碗豪華海鮮飯上面有一顆流心的日本雞蛋黃，拌勻飯和海鮮，增加香濃度。海膽和拖羅蓉都非常滑嫩，三文魚籽彈牙爽口，整體味道非常鮮美銀丼。月見生和牛三文魚籽甜蝦蓉 - 和牛每片

人氣居酒屋，款式超多，食物上枱速度快，九龍人無理由唔識( ´▽` )ﾉ環境好大間！仲有榻榻米座位，今次我就坐吧枱睇師傅整！餐牌 秋田煙蕪蘿蔔薯仔脆脆沙律 $𝟽𝟾 蘿蔔薯仔脆脆沙律好特別，底層脆片係用薯片，真係成份都係薯仔做(*¯︶¯*)上面蓉蓉口感，底部就脆口，做前菜夠開胃。 宮崎和牛海膽刺身 $𝟷𝟹𝟾 比較少食和牛刺身，仲要配海膽，本身都擔心食唔慣，但入口近乎唔洗點咬，外層油脂包裹ᴄʀᴇᴀᴍʏ海膽，好似雲吞原理咁，ᴍᴀᴛᴄʜ!⃝ 月見宮崎和牛卷 $𝟷𝟼𝟾 每枱必點月見宮崎和牛卷，望住師傅包，和牛份量不少，搭配蛋漿食，令層次更豐富。 海膽天婦羅 $𝟷𝟹𝟾 到熱食，打頭陣有海膽天婦羅，比預期細份，假如再加少少海膽係面點綴一下，相信味覺視覺都可以再昇華。 自家製雞皮蝦 $𝟻𝟾必點自家製雞皮蝦，手工串燒款，外層雞皮油脂豐盛，薄身口感包裹彈牙蝦肉，我超鍾意!⃞ 金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉 $𝟷𝟿𝟾 主食就叫咗金丼，有海膽、三文魚籽及拖羅，唔好睇細細碗咁，主角們舖到近乎滿瀉，每啖都食到新鮮海膽、三文魚籽及拖羅，再加蛋漿，三文魚籽爆開魚油，海膽、拖羅綿綿口感，口腔多重滋味。 安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬

最近荔枝角的人氣餐廳一定是金酒屋沒錯！這間日式居酒屋環境氣氛一流，熱鬧的感覺真的很像置身於日本呢，可以好好享受這個食慾之秋😽 🔸秋田煙薰蘿蔔薯仔脆脆沙律先來個特別的沙律🍁 軟綿綿的煙薰蘿蔔薯蓉放上脆脆的薯片上，充滿口感的開胃前菜🔹自家製雞皮蝦哇哇哇這個必點🤤 串燒用邪惡的雞皮包覆著大蝦，外皮燒得金黃酥香，加上彈牙蝦肉，簡單調味已很可口🦐🔸海膽天婦羅焦脆的紫菜天婦羅薄片內是鮮甜漿口的海膽～ 濃郁的風味在口腔溶化，大滿足🔹月見薄燒宮崎和牛飯✨色香味俱全的菜式，米飯上放了顆晶凝通透的月見，店員在面前用火槍將和牛片輕輕炙燒，把甘香四溢的油脂迫岀，半生熟的口感加上流心蛋黃，美味得令人難以忘懷🐮 推薦！🔸三文魚牛油果卷一份有六件 ，三文魚和牛油果是絕配！卷物內除了有牛油果外還加了爽口的青瓜🥒 🔹金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉這個丼飯賣相精緻，食法可先將蛋黃戳開，讓澄黃的蛋液緩緩流到米飯之中。海膽和拖羅蓉也堆得滿滿，拌飯來吃還有鹹鮮的三文魚籽爆漿而出，層次豐富🔸安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬最後以暖笠笠的湯烏冬作結 🍲 湯頭清甜，牛肉柔嫩，很好的 comfort food ♡

早排好姊妹於飲食網誌平台得知荔枝角新開咗一間高級日本料理, 趁住放完兩日颱風假, 今晚一於出動食餐好。餐廳雖不位於熱鬧街道, 可是依然人氣爆燈。店內面積不大, 坐上吧檯可以近距離欣賞師傅處理刺身、壽司過程。我地點咗好幾款係網上較多人推介嘅款式。【月見宮崎和牛卷】HK$168卷物包住了和牛、香蔥同埋芝麻醬味醬, 整個卷入口, 口感軟糯又香口。【月見薄燒宮崎和牛飯】HK$168即席於和牛表面炙燒, 迫出部份牛脂, 和牛肉質嫩滑, 油脂甘香, 配上月見蛋汁同埋少量帶有口感嘅壽司飯, 有助平衡和牛嘅油膩。【三文魚牛油果卷】HK$68飯卷包住了青瓜絲同埋牛油果, 三文魚佈面, 配有些少三文魚籽伴碟點驟, 入口食到三文魚魚香, 飯卷有層次, 配搭健康。【自家製雞皮蝦】HK$58/隻雞皮蝦與坊間的大有不同, 雞皮超透薄, 毫不油膩, 可以清楚見到所卷住嘅蝦, 蝦鮮甜肥美彈牙, 而雞皮表面灑咗胡椒、頗多嘅鹽調味, 令蝦加倍提鮮。【金丼.月見海膽三文魚籽拖羅蓉】HK$198將拖蘿蓉、三文魚籽同埋海膽堆拼成丼飯, 橙紅色日本月見蛋汁令口感很黏; 拖蘿蓉有魚香, 三文魚籽鮮味濃郁, 不過海膽份量比例較少,