正九清湯腩 (常安樓)

餐廳：正九清湯腩地點：油麻地文明里菜式：牛腩粉麵餐牌：新鮮牛腩牛骨，各款粉麵飯，飲品，都有下午茶餐等等。牛腩擔擔麵 $44牛腩一客7-8件，整得好淋，牛味濃，無特別吩咐已經係半肥瘦，帶少少筋，果然係招牌。花生醬喺底，要自己搞起，湯底味道夠，花生夠香，好滑溜，麵質好淋。蔥花放匙羹，加有少少鹹菜。少見牛腩可以配擔擔麵，有特色。淨菜肉雲吞 $42淨菜肉雲吞有8隻大大隻菜肉雲吞，皮薄餡靚，食落啖啖爽脆菜粒，豬肉量唔少，好高質。蔥花放匙羹。個湯好清。腐乳通菜 $19呢個價錢足有一大碗通菜，菜莖爽口，菜葉幼嫩，腐乳多到食唔哂，豐儉由人。汽水 下午茶餐包汽水，附上紙飲管。今餐牛腩真係好正，其他食物都唔差！餐廳裝修光猛，算乾淨，座位舒適。平日下午茶時段滿座。…Read More

又來到旺角行街，每當唔知食咩嘅時候，就會想食呢間正九清湯腩！今次就來到常安樓嘅呢間分店，餐廳燈光明亮，座位都好夠闊落～清湯崩沙腩河併牛丸💰HK$68崩沙腩係餐廳嘅招牌之一，表面有層牛橫膈膜夾住牛腩，肉質細膩又帶點煙韌，而且帶有濃郁嘅牛肉香！牛丸爽口彈牙，一咬落去有肉汁👍🏻～清湯牛腩河💰HK$52呢到嘅牛腩仲可以指定要瘦啲或者肥啲！今次就叫咗瘦啲嘅牛腩，肉質緊實柔軟！湯底帶有淡淡嘅牛肉香氣，清澈又清甜！河粉偏幼身，口感嫩滑得來又吸收到湯底嘅精華～凈菜肉雲吞💰HK$42菜肉雲吞與別不同！用咗爽脆嘅菜心同埋新鮮豬肉整成嘅肉餡，口感特別豐富～腐乳通菜💰HK$19通菜新鮮爽脆，點埋濃厚惹味嘅腐乳，味道簡單而經典～凍檸樂💰跟餐+HK$8…Read More

正九清湯腩係香港一共有五間分店，今日去左油馬地分店，我大約兩點左右到達餐廳，餐廳已經大排長龍，其中一半係大陸同胞，可見餐廳係國內受歡迎程度。- 崩坑腩河平時係香港麵店食開牛腩河，今次試一試其他牛既部位-崩坑腩。崩坑腩牛味非常香濃，肉質腍中帶爽，食落比較煙韌，油脂香非常豐富。河粉唔會煮到好稔，而且好吸汁，清湯湯底油而不膩，- 腐乳通菜腐乳同通菜永遠係最佳配搭，通菜炒得好翠綠，而且葉既份量比起根多好多👍🏻餐廳凍檸茶都唔錯😌除左崩坑腩之外，正九清湯腩仲有崩沙腩、爽腩其他美味既牛部位，下次一定要試埋佢！…Read More

哈哈今次嚟清湯腩挑戰唔食牛肉(bushi)其實係朋友唔食牛啦 所以就嗌咗其他嘢食可以share。🍜魚蛋米+紫菜 $38+8麵底選擇好多 幼麵粗麵伊麵米粉米線上海麵清湯底清清淡淡帶啲鹹味 無咩味精感👌🏻魚蛋同魚片各3件 口感爽滑彈牙唔係麵粉感 加嘅紫菜絕對係點睛之筆 索哂湯底嘅鮮甜味 🥟紅油抄手 $25第一次喺港式餐廳食紅油抄手 絕對係個幾新奇嘅體驗😙感覺似係菜肉雲吞配搭紅油抄手做法抄手皮薄餡靚 好容易睇到薄皮透到入面嘅菜肉餡醬汁麻麻香香帶啲黑醋香氣 係食完會好滿足嘅味道🥢腐乳通菜 $19兩個派別 有人鍾意炒埋一齊鑊氣滿滿嘅 有人就鐘意分開點我兩樣都鐘意🤣呢度屬於後者 都幾貼心脆嫩嘅通菜配搭鹹香濃郁嘅腐乳好出色！…Read More

今日同男朋友去油麻地果欄掃水果，雖然有好多收穫，但真係幾累…..就即刻坐低醫肚回下氣先。男朋友就帶咗我去一間他食過幾次的粉麵店，這間店是專食牛。環境光鮮企理，內裏地方不算大，設有數張二至四人枱。牆上仲貼咗多張菜式相片，睇到都覺得好餓，好想食。主打牛類粉麵飯，但亦有排骨、雲吞、雞類、蔬菜和飲品等菜式。男朋友必定要清湯牛三寶河（$62）啦!河粉白滑，湯底並非腩汁，而係清湯，就同河粉薯一聲滑入口。有邊三寶？就係牛腩、牛肚和牛筋，各有二至四件。牛筋夾雜少許肥膏，腍滑中帶爽，富有膠質；牛腩啖啖肉兼有層肥膏，腍嫩肥美，牛味幾香；牛肚每件都幾大件，夠晒爽滑。我就要咗碗菜肉雲吞粗麵（ $45），粗麵有咬口，煮得剛好，不錯!。菜肉雲吞共四隻，每隻都好飽滿，韭菜同肉的比例差唔多，有肉香和韭菜香，皮薄饀靚！另外要碟腐乳通菜($19)，條條幼嫩，色澤翠綠，加埋旁邊的腐乳，自己鍾意點幾多就點幾多，鹹香惹味。熱檸檬蜜（+$8/跟餐）足足有三大塊檸檬，一點也唔吝嗇。酸咪咪的檸檬加了甜美的，既滋潤又解膩。熱檸賓 （+$8/跟餐）都係有三塊檸檬，酸咪咪的檸檬加了微甜的利賓納，酸酸甜甜，好醒胃。…Read More

之前係觀塘食過一次正九清湯腩覺得唔錯，今次喺油麻地收工見到呢間分店，一於食埋晚餐先返歸！清湯崩沙腩河（$57）崩沙腩姐係牛橫隔膜附近嘅腩肉，有塊薄膜，腩肉會比較肥，牛脂同肉味香濃，口感軟腍，清甜不膩湯底加上香滑河粉，好快就可以清一碗！淨菜肉雲吞（$40）有八大粒自家製菜肉雲吞，皮薄餡多，鮮甜多汁！腐乳通菜（$19）尚算青綠爽脆，半葉半莖，蘸少少鹹香腐乳醬，非常惹味。腩汁蘿蔔（$16）鮮甜軟腍又無渣，加上惹味腩汁，香濃入味，必點之選！飲品跟餐加$8，今次就叫咗檸蜜同檸賓，大大杯好抵飲！如果係下午茶時段1400至1800嚟食滿$40，仲送支裝汽水或者熱飲！…Read More