金鳳大餐廳 (中染大廈(8咪半))

營業中

休息中

對上一次吃金鳳 應該是在太子的老店 今次來到荃灣分店 發現裝橫同樣復古 但座位較寬敞舒適 更適合和朋友閒聊 來金鳳當然要鋸扒 扒餐包牛油餐包 餐湯 餐飲羅宋湯很重胡椒香 辣辣地 很開胃 忌廉湯很順滑 帶點肉碎和洋蔥粒餐包鬆軟 塗上整塊牛油很滋味 個人更喜歡把餐包浸在湯中 吸滿湯汁 會有點入口即化美國安格斯肉眼扒餐可選鐵板或碟上 當然要鐵板上才有風味 醬汁可選配黑椒汁或蒜蓉汁 店員把汁倒下去那一刻 看著它「滋」岀煙 很有風味 肉眼扒點了七成熟 餐廳調製得剛好 肉眼扒切開還帶點粉嫩的紅色不會過熟過韌 入口無筋無渣 底下的薯格吸滿黑椒汁 雖然外皮不脆 但更惹味 是略嫌黑椒汁不夠香不夠辣鴛鴦扒餐 (豬扒+雞扒)豬扒和雞扒質素都不錯 很容易就切開了 豬扒入口不會韌不會柴 雞肉更是頗滑嫩蕃茄蓉大頭蝦意粉意粉軟硬適中 醬汁帶酸很開胃 面頭兩隻大頭蝦肉質頗鮮甜西洋菜蜜 (+$5) 檸蜜 (+$5) 中式扒房就是會有我最喜歡的西洋菜蜜

扒類套餐（配：牛油餐包、餐湯、餐飲）場地超大，不過一到晚餐時間就要排隊排起碼30分鐘，想食要早啲去拎票呀🤣-1️⃣ 美國安格斯肉眼扒餐 $160(七成熟)(鐵板上)⭐️⭐️⭐️我叫左7成熟，脂肪分佈均勻，重牛味，不過可以叫5-6成，再等係鐵板上熱，5-6成口感會更好，原本係以碟上，落單時可同店員講用鐵板上。/2️⃣貴族牛扒（美國牛肩) $168(六成熟)(加蒜茸$2)(鐵板上)⭐️⭐️⭐️⭐️一定要加蒜茸，加左味道好加分，肉味嫩滑且多汁，而且脂肪較少，成本書咁厚！口感比肉眼扒更腍更多汁！-環境：7/10服務：7/10好味指數：7/10回頭率：7/10

#金鳳食鐵板大餐最近去食了一間呢具話題的連鎖餐廳，就係金鳳大餐廳。餐廳以懷舊港式扒房作主題，主打就是各式港式鐵板燒，我行完ikea就去了荃灣分店食晚餐鋸扒。我地點了兩個套餐。兩款牛扒餐，一款蘇格蘭牛扒；另一款是安格斯肉眼扒，都點了五成熟。兩款套餐都跟餐湯、包和飲品。白湯和紅湯味道都不錯。白湯都算香滑；紅湯都幾足料；餐包就正正常常，不過不失。蘇格蘭牛扒餐 Scotland Beef Steak ($99) 加蒜 Extra Garlic (+$2)蘇格蘭牛相對安格斯肉眼扒，感覺有更多油脂，肉味不及安格斯牛；油脂分怖都算均衡，不過就未至於有和牛般的入口即融的層次。另外，我加了蒜頭和選擇了黑椒汁，兩種味道濃烈的醬料感覺蓋過了部份肉味，太重口味。美國安格斯肉眼扒餐 U.S Black Angus Rib Eyes ($160)原來安格斯牛原本是用碟上，不過是可以改成鐵板上，畢竟食港式扒房就是期望吃鐵板燒和感受那種"sa" 一聲的興奮感覺啦！這安格斯肉眼扒，我地揀咗用蒜蓉汁倒喺鐵板之上。蒜蓉汁感覺就無黑椒汁般濃烈，所以無蓋過肉味，而且本身安格斯肉眼扒牛味都係較多，不過就欠缺了蘇格蘭牛般的厚重和油