養心殿台式養生鍋 (已搬遷)

今晚又可以食養心殿，食過幾間分店質素唔錯，所以可以再來一次先食個前菜咀嚼下先，鹵水鴨舌夠味入口淋身任可烹調方式的鴨舌我也很喜愛的😚一行四人貴為美女，美人鍋係必點的（對大家都咁好）🥰霜降肉眼肥牛帶點肥肉幾嫩口，淥一陣又食得涮鍋小羔羊肉片很香羊味，大家都很喜歡食雙拼丸(黑松露蝦丸拼芝士牛肉丸)+自家製極品水餃，店方丸類選擇有得雙拼，好細心芝士牛肉丸，芝士香濃又流心，時間啱啱好切成滾型的萵筍食落有口感我鐘意呀打邊爐食蔬菜係指完動作，雜錦蔬菜係我們的最佳選擇，有兩款菜類、三款菇類又有粟米呢度有紫淮山麵，打邊爐都可以食得幾健康調味料有芫茜、紅辣椒、香葱、香醋、蒜泥汁、豉油整體服務唔錯，食物質素唔錯，保持水準…查看更多

環境4分：間嘢成層好大，外邊有大紅燈籠，好容易認出。裡面呢就充滿古代風設計，Ｄ位大多都有屏風隔開，坐滿人都完全唔迫，可以畀四分。衛生4分：Ｄ醬汁响出面自己拎，好乾淨吓。枱面有紙巾同公筷，生食物同熟食物唔會用同一對筷子夾，一樣可以畀四分。服務5分：樓面顆記落單上菜快手快腳，加單一樣唔洗等，服務可以畀滿分。味道8分：1)     支啤酒凍到連Ｄ冰都黐住，一定要加分。2)     酸菜白肉鍋入面勁多番茄同粉條，入曬味。當然仲有唔少白肉，Ｄ白肉又薄又爽。單單個鍋入面Ｄ配料都已經食到三分一飽，可以免費追加酸菜同白肉，感覺上超抵，又要加分。3)     炸午餐肉竟然有驚喜，同出邊食開果Ｄ完全唔同，即炸出黎好熱辣，唔洗浸湯空口食，好香好脆，入面又嫩口，真係非常好味，再加佢兩分。4)     黑松露蝦丸真係好鬼死夠彈牙，又夠爽。5)     自家製水蓮餃，呢款餃子個餡第一次食，味道特別鮮甜，衣家先奬多佢一分，下次絕對會encore。6)     新鮮九孔鮑魚，鮑魚已經經過廚房界開，方便快速煮熟，放入去一陣就食得，冇黐殼，容易分開，鮑魚彈牙爽口，非常鮮味。7)     千層凍豆腐好鬆好爽，一滾就吸曬湯底Ｄ鮮味。8)     紫淮山麵軟身淋身都幾好味。抵食5分：二百幾蚊响灣仔區食個飽飽嘅台式火鍋，Ｄ火鍋料好多都未食過，好新奇，又好味，呢個價錢絕對超值，畀佢滿分。…查看更多

在還沒進店之前感覺這裡和一般火鍋店沒什麼兩樣走進店裡彷彿穿越到了古時候 飲恨自己沒穿飄飄裙散發仙氣哈哈回歸正題還是民以食為天我和朋友選了鴛鴦鍋麻辣鍋&美人鍋  188既然這間火鍋店主打台式那就必定要試一試它的麻辣鍋合不合格了我們只點了小辣卻已經有點受不了可見鍋中的香料、藥材都不遜色凍豆腐及鴨血更不用說 吸收了濃郁的湯頭 入味極了！而我個人不太能吃辣的就比較喜歡美人鍋了烏雞只有在媽媽熬湯時才吃過 現在用來作火鍋料感覺比一般雞肉嫩這個美人鍋除了烏雞之外也添加了大量花膠 可謂女士的養顏福音我都多喝了幾口呢手切牛肉（細）  238我去火鍋店是不太愛吃牛肉的人 很奇怪吧總覺得有股牛羶味但這個沒有！油脂分佈均勻 口感更不用說不過我是覺得湯底有加乘餃子拼盤  118用料實在很大顆但愚蠢的人類（我們）實在沒辦法吃得出哪個是哪個唐生菜  58顏色嫩綠 蔬菜只要夠新鮮就可以了手工丸類拼盤  108這個比較吃得出分別可能因為顏色也有關係哈哈墨魚丸和蝦丸是比較推薦的 香菇貢丸  48左手邊是我吃火鍋不能缺少的貢丸右手邊忘記是什麼 一定不是我點的 無非是那些可以吸收很多湯汁然後超重口味的料紫淮山麵  38這個麵放在最後必定有它的原因當天驚為天人的就是這個麵（非常主觀）除了顏色是我的菜淡紫色看到就很想吃口感也是一級棒就算不小心燙久了 吃起來還是那麼Q彈以為幼麵會很難做到這種效果耶老實說沒有吃出來淮山味但已滿足了我的心身附贈的甜點是酸酸甜甜的檸檬沙冰很是解膩 也為因火鍋而熱起來的身體降一下溫配料是自己在走廊上添的唷吃台式火鍋食評都打成台灣腔了哈哈以上…查看更多