茶木‧台式休閒餐廳 (德福廣場1期)

與好朋友相聚總想找一處舒適的地方，終於都找到了一間既能提供優質料理又舒適安坐的地方［茶木］，而且不知不覺間茶木已在各處開了分店。這次特意挑選德福分店因為具有特色茶飲及設置了萃茶示範。⭐茶香三文魚湯漬飯店家以鳥龍茶及玄米茶製作茶湯，還附上脆米通、櫻花蝦及木魚絲作為配料；三文魚柳煎得外脆內嫩，份量十足。⭐紅燒牛肉麵台式經典茶色之一，牛肉燉得軟淋，入口即溶，加上口感軟硬適中的麵條，還有濃郁香甜的湯頭，實屬不錯。⭐️自家製台式烤香腸$22一片片切得厚薄適中的原味台式香腸，烤得外脆內嫩，亦能鎖住肉汁。⭐️黑麻油雞翅(半份)雞翅醃得相當入味，雞肉嫩滑啖啖散發出黑麻油香氣。⭐️櫻花蝦魚湯浸娃娃菜(半份)$20清甜軟淋的娃娃菜盡吸了鮮甜魚湯的精華，營養十足。⭐️白朱古力抹茶可頌窩夫實為牛角包窩夫，散發出陣陣牛油香，口感酥脆，加上白朱古力及抹茶，甜而不膩。⭐草莓香草蜜糖磚塊歐軟店舖特色經典甜品之一，由3塊厚多士層層疊疊而成，並加上新鮮草莓、棉花糖、草莓雪糕、果醬及cream等，蜜糖多士整齊地切成大小適中的骰子形狀，熱辣辣的甜蜜多士再沾滿冰凍雪糕，交織成冰火二重奏的爽快感覺。⭐️Teawood鳳梨酥(2件)個人認為味道能媲美微熱山丘鳳梨酥，外皮酥香，內餡酸甜適中。⭐️黑糖薑母茶(熱)具有補中益氣，健脾暖胃之功效，甜辣度適中，培感舒心。⭐有機臺灣高山巨峰烏龍茶$12茶色透徹明亮，散發出陣陣巨峰提子的清香，確實誘人；而且一直用火溫熱，倍感貼心。…查看更多

與三位朋友共四人溜冰前決定在茶木進晚餐，雖然已經吃過紅燒牛肉麵多次，但依然保持水準。今晚另點了流心起司竹炭吐司和新菜式香芒百香果大蝦起司手作麵。先來香芒百香果起司🧀️手作麵，無論是名字或是味道都充滿夏日氣息，但我們在秋天時用餐🤣🤣！我認為香芒和百香果一直都很搭，此碟麵亦做到這個效果，醬汁小酸甜，配搭煙韌手作麵正好，因為手作麵有粗度，咀嚼麵時可品味醬汁化在唇齒的感覺。芝士味不太濃，正合我意，碟內有五隻蝦，菇分佈平均，是頗為清新的一碟菜。再來紅燒牛肉麵，因為大家都愛好，所以點了兩碗😋。這裏的牛肉甚得我心：大塊、肉帶筋、軟、入味！麵則有時會煮得較硬，有時較軟，我偏好軟些。最後以流心起司🧀️竹炭吐司🍞作結。嚐過這碟甜品的朋友說這次吐司尺寸「縮水」了，我第一次吃，今次的竹炭吐司確實比蜜糖吐司等小。吐司上有曲奇雪糕，雪糕下有一小塊脆吐司。切吐司時芝士湧出來。芝士味完全不濃，竹炭吐司點過芝士後吃起來味道偏淡，或可說有點鹹。不知是否吐司「吸水」快，所以芝士感覺不多，曲奇雪糕幫助提味，可是整體味道及口感都不及蜜糖吐司。…查看更多

晏晝同老婆去Megabox，睇完戲溜完冰，個肚打晒鼓，就拿拿臨揀左茶木食晚飯。以前出名要等位既茶木，分店越開越多，亦開始冇以前咁需要等咁耐位。今次六點未夠就黎到，下午茶時段啱啱完結，當然唔駛等位。兩個人叫左紅燒牛肉麵、沙茶牛肉炒手作麵、酥炸蚵嗲同一杯珍珠奶茶。首先上枱既係沙茶牛肉炒作麵，完全係乾炒牛河既概念，味道唔差，只係有啲牛肉炒得有啲韌。Well，喺台灣餐廳都係叫返台式食物吧。紅燒牛肉麵，牛肉幾淋，麵質亦幾彈牙，不過湯底就始終唔夠台灣地道咁濃味喇，原本叫左走葱最後都係冇走到，有啲唔上心喎。個人最喜愛既炸蠔餅，即係今次叫既酥炸蚵嗲，有啲失望，因為實在太多炸粉太少蚵仔。凍珍珠奶茶叫左少甜走冰，呢次就真係做齊喇。唔夠飽，叫多個甜品，紅豆抹茶蜜糖磚塊，說穿了即係紅豆抹茶雪糕厚多士，抹茶雪糕冇乜抹茶味，多士就搽滿左蜜糖，加埋紅豆一齊食啱啱好。食完飯出黎，已經見到門口出現人龍等位。似乎茶木仲係幾受歡迎既。…查看更多