牡蠣小屋

雖然牡蠣裡面既鋅並唔能夠完全重振雄風，但的確係一種最好既天然恩物，記住，愛呢樣野唔係淨係靠把口講，係要做出黎，「牡蠣小屋」無論生定熟，食個夠本，今晚夜瀾人靜，乾柴烈火兩個赤裸裸，翻雲覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻📌廚 師 推 介 - ▪️ 鐵 盒 燒 生 蠔 - $240/半打▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $43/隻▫️ 第一件事一定係嗌個人氣招牌「鐵盒燒生蠔」，以半打日本廣島蠔，用鐵盒直接燒到岩岩好，staff再用「拉克萊特芝士」蓋上當中3隻蠔上面，我覺得無芝士食到蠔肉原汁原味，肉質肥美鮮甜，而加左芝士多左一份鹹香味，兩者我鍾意，再配上佢地做緊promotion既「AJIMU Sparkling wine」，簡直係錦者添花，呢隻wine係100% Chardonnay，入口係最接近香檳級數，首杯試飲價48蚊，勁抵飲，值得一試。▪️ 石 燒 北 海 道 北 寄 貝 - $240▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「石燒北海道北寄貝」，師傅將北寄貝擺係高溫熱石直接燒到半熟，一入口食到果種鮮甜味之餘，口感係極為爽口，咁樣石燒左多左一份燒烤既香味，認真特別。▪️ 自 家 製 紫 蘇 入 鴨 - $118▪️ 和 牛 卡 爾 帕 喬 - $148▫️ 黎左兩道又係必食既招牌小食，呢個「自家製紫蘇入鴨」鴨肉用左紫蘇葉燒成，肉質有咬口，而且紫蘇香味突出，配搭柚子胡椒，份外濃香；另外「和牛卡爾帕喬」面頭用上蔥、夾雜洋蔥、紅酒醋、黑胡椒、岩鹽提鮮，和牛嫩滑無比，簡直係入口即融咁制，好好食！▪️ 牡 蠣 忌 廉 意 粉 - $118▪️ 牡 蠣 餃 子 雞 翼 - $68/隻▫️ 主食方面試左呢個「牡蠣忌廉意粉」，意粉面頭灑左D黑胡椒，香味層次更加豐富，意粉完美掛滿忌廉汁，夠哂creamy，蠔肉亦比足你，絕對唔姑寒；而「牡蠣餃子雞翼」大大隻雞翼包住蠔肉，一啖食落雙重口感，而且即叫即炸，相當脆口，必嗌！…查看更多

餐廳專門食日本蠔😍 除左有生蠔、仲有蠔煲同埋鐵盒燒蠔👍🏻蠔新鮮肥美，有多種食法，鍾意食好嘅朋友一定唔可以錯過！/鐵盒燒生蠔 半打 $240 （+ 拉克萊特芝士 $43)/生蠔大大隻，比我打完卡之後就攞左去即刻蒸🤤 蒸完之後開埋蠔殼就食得😍 我今次加左個芝士，可以刮落3隻蠔到，加埋芝士食味道好夾，鹹香味令人食唔停口🤪 冇加芝士嘅蠔就咁食都非常鮮味，全部都肥美飽滿，口感順滑，煮嘅時間啱啱好！/特上刺身 $490/刺身盤非常壯觀！海膽鮮甜👍🏻 牡丹蝦大大隻🦐 拖羅油脂豐富，入口即溶🤪其他刺身都相當出色!/和牛卡爾帕喬 $148/日本和牛切成薄片，加埋醋酸酸地非常開胃，下面仲有清甜嘅洋蔥，好清新👍🏻/自家製紫蘇入鴨 $118/鴨肉入面有d 軟骨咁非常有咬口，加埋紫蘇葉食落非常香口！/石燒北海道北寄貝 $240/見到北寄貝係石頭上面燒已經流曬口水🤭 味道有少少似食緊照燒魷魚🤣不過口感更加爽口彈牙，好食👍🏻整體黎講，蠔迷必去！雖然餐廳位置唔多，但係好有日本居酒屋嘅氣氛，職員都友善介紹菜式👍🏻…查看更多