泰 (銅鑼灣廣場二期) (已結業)

同屋企人慶祝生日所以揀左而間泰國餐廳。用openrice訂位有得單點88折。叫左幾樣野食，全部都好高質喎，完全唔係出面個d掛名泰國菜咁得個樣而食落口係唔似泰國野。我地叫左個海南雞湯河，跟埋個3個醬真係一絕，有薑蓉、辣醬同黑醬油。每一款醬都可以提升到d海南雞既鮮味。生菜包d豬肉都炒得好野味，辣辣地入口粒粒分明唔會，d豬肉粒唔會好柴好乾既感覺，加埋個生菜一齊入口脆卜卜非常之好食。令我一口接著一口咁食晒成度菜。另外叫左個炸蝦餅，入口唔會有好油膩既感覺咬落仲好彈口添。我覺得佢比起其他出面既餐廳d炸蝦餅係厚d既，但又唔會好難咬。整體黎講我同屋企係非常之滿意既，加埋用openrice訂位，雖然唔係話平左好多，但都叫每度菜平左1蚊2蚊既優惠。

標榜由資深泰廚主理的Thaiology開業只有不足半年時間，比起一般泰國菜館優勝之處在於環境簇新，寬敞舒適。起初以為銅鑼灣地段定價都會偏貴，但價格卻出乎意外地親民。脆炸蝦餅 ($68) 一份四件配上泰式甜辣醬，炸得酥脆而蝦膠扎實彈牙。生菜包 ($78) 新鮮爽脆，豬肉碎加入九層塔、檸檬葉、香茅等香料炒製微辣惹味。炭燒豬頸肉 ($78) 外層燒得略帶焦脆，惟肉質較乾不夠肥美爽嫩。海南雞 ($108) 雞皮雖稱不上特別透薄但亦不過於油膩，肉厚之餘肉質柔軟。青咖哩雞肉 ($88) 辣度溫和並帶微甜，但雞肉不算相當入味。泰式豬頸肉炒飯 ($88) 當中加入切粒豬頸肉、蛋及其他香料炒製，略欠鑊氣及乾爽但口感不會過分油膩。榴槤麻糬 ($58) 外皮偏厚而且質感粉實，不過榴槤餡料豐富香濃，真材實料。芒果糯米飯 ($78) 飯粒微暖而口感煙韌軟糯，加上椰漿濃郁醇厚，芒果亦香甜無渣。

忙碌工作過後最想就係舒服地食個晚餐。今晚特別想食泰菜。來到開業不久的泰菜餐廳，環境幾舒適，坐低既感覺令人放鬆，其中一面仲有落地玻璃，望街外的風景就更享受。呢度多款泰菜任你揀，但Shake shake 海鮮的餐牌你絕對會望多兩眼。Shake shake 海鮮 (扇貝，鮑魚，大蜆) $298泰菜食shake shake 海鮮都係第一次，配醬仲可以揀番泰式既生蝦汁或者冬陰功汁，而且可以揀既海鮮亦有好多款。扇貝，鮑魚，大蜆都吸晒冬陰功汁，非常惹味。冬陰功海鮮湯 $108用料足，濃香湯底香噴噴，入口酸辣味剛好，加埋特大虎蝦啖啖肉，仲有其他海鮮，開胃好吃。生菜包 $78惹味的肉碎，有肥有瘦，配合脆口的西生菜，口感得到平衡。香酥薄餅 $38薄餅熱辣，口感煙韌，最正係個咖哩汁好夾，少少辣夠開胃。泰式奶茶 $38茶味香濃帶少甜，嚐辣的好伙伴。

泰式小食拼盤 $118魚餅丶蝦餅丶炸雞翼、春卷每款2件，沙嗲串燒豬肉丶雞肉各2串，好豐富～ 樣樣都唔錯，其中蝦餅有驚喜，每件都有隻蝦身，脆口又彈牙，下次要單點蝦餅！生菜包 $78生菜包可以揀豬肉或者雞肉，我就揀咗豬肉，生菜新鮮爽脆，豬肉碎嘅檸檬葉味道好出，只可惜偏鹹，魚露就可能落得重手咗～泰式生蝦刺身 $108芒果糯米飯 $68芒果夠甜，糯米飯份量多，唯一爭咗啲斑蘭香味柚子金桔檸檬特飲 $48啖啖柚子肉，金桔檸檬味濃，感覺幾fresh凍檸茶 $28呢度嘅凍檸茶一向都唔錯，茶味夠，檸檬都新鮮

2021年重開戲院後首次入場看傳媒優先場，睇戲前先到銅鑼灣新開泰國菜館- 泰Thaiology醫飽肚。裝潢散發泰式的異國韻味，卡位坐得寬敞舒適。餐牌都有很多款式，看得人三心兩意。吃泰國菜又怎能沒有泰式串燒和炸物小吃？！泰式沙嗲雞半打 $68串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，這碟串燒一上枱已是香氣撲鼻，份量十足，每串都是啖啖肉。燒雞串滑嫩不鞋口，表面帶焦香，內裏豐滿多汁，點些沙嗲醬更加惹味開胃。泰式小食拼盤 $118點一客拼盤就可試齊多款小食，包括魚餅、蝦餅、雞翼、春卷各2件及沙嗲串燒4串。拼盤份量澎湃，足夠兩至三人share，挑起誘人食欲。我自己就最喜歡蝦餅，外皮炸得金黃脆口，爽彈得宜又鮮味。香酥薄餅 $32薄餅口感酥脆，沾上以大量椰漿和椰奶煮香的青咖喱，內裡香軟煙韌富嚼勁。生菜包 $78泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富。用手拿起生菜，放入肉碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃，滋味無窮。泰式炒粉絲 $68配料比較簡單，不過這碟炒粉絲勝在沒有黏成一團。一上台時剛剛炒好熱辣