阿叔泰麵 (積信街)

#MC帶你去大圍.大圍雖是住宅區，但自從開咗商場「圍方 The Wai」之後，吸引咗唔少人入大圍覓食。今次介紹依間人氣小店，發跡於元朗嘅人氣泰國船麵店。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 阿叔泰麵.由2018年於元朗起家，曾日賣300碗，成為區內人氣名物之一。餐廳主打泰國船麵，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時成為船麵湯底，加上炸豬皮、牛肉、豬肉或雞肉，非常正宗。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 牛肉船麵｜$72 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].牛骨湯湯底味道極為濃郁，有別於坊間，餐廳用了軟嫩牛腩替代牛肉片，口感就更加豐富；仲有爽口彈牙不起渣嘅牛丸做伴菜，配埋脆口既炸豬皮，層次豐富！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 豬肉船麵｜$70 ✨阿叔船麵✨[麵底可選金邊粉／米粉／粉絲].以新鮮牛骨湯配豬肉片及豬肉丸，豬肉片口感柔軟嚼勁十足，搭配幼細軟滑嘅金邊粉，口感彈牙煙韌，每一口都充滿了層次豐富嘅泰國風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 阿萊燒豬頸肉｜$68.每一片燒豬頸肉都厚度適中，外皮香脆可口，肉質爽彈有嚼勁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式奶茶｜$28.以泰國茶葉做茶底嘅傳統泰式奶茶，香醇幼滑，甜而不膩又有濃厚茶香味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍泰式咖啡｜$28.咖啡味濃郁但苦澀味唔算太重，幾容易入口。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⚠️ 四款調味料.枱上備有魚露、白沙糖、辣椒粉和白醋嘅調味料，可按個人喜好自行調味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖…查看更多

又係捐窿捐罅搵食，之前發現大圍積信街好多小店，今次就去左試阿叔泰麵-係一間食泰北野，主打係船麵。店鋪細細，但坐得舒服，餐廳佈置得好有特色。牛肉船麵-食船麵一定要加埋店內的四大調味，會更加惹味。嫩腍既鮮牛肉再配埋脆口既炸豬皮，口感豐富。冬陰功湯麵-湯底味濃、酸辣啱啱好，質地較稀，可以當湯飲，配上蛋麵，軟硬適中又做到掛湯既效果，配埋不同既海鮮，增加鮮味。粒粒雞棗-泰北地區傳統的小吃，將雞肉剁成小粒，然後混合不同調味料，再炸起，有其獨特的口感和美味。泰式綠奶茶-勁香抹茶味，唔似日本抺茶，但又唔會好甜，下次再encore~芒果糯米飯-同平時食嘅有啲唔同，芒果熟同腍，所以超香甜，而糯米飯就偏黏而且有大量既椰槳，是另一風味。…查看更多

之前喺元朗經過冇機會食，今日lunch time喺大圍見到卒之有機會試吓。店外觀簡潔有特色， 店內天花掛滿好有泰國元素嘅遮，七彩繽紛有特色💯午市套餐都幾多選擇，我哋揀咗牛肉船麵$66，有金邊粉、米粉、粉絲、河粉同蛋麵選擇；有牛腩同牛丸，牛腩好入味同好淋，牛腩份量亦唔少，牛丸夠彈牙，配料有芽菜、通菜、花生碎、炸豬皮，揀咗河粉，好得意，唔係食開嘅條狀河粉，係闊身大大片嘅，好滑好有米味，湯仲好濃牛肉味 👍另一個套餐揀咗蛋炒咖喱蟹肉飯 $68，大大碗咖喱，個蛋炒咖喱，好似平日食泰式咖喱炒蟹嗰隻咖喱一樣，仲有一絲絲拆咗殼嘅蟹肉，撈飯勁好味，所有飯食晒😋😋😋點套餐仲可以加$15要個小食，我哋叫咗粒粒雞棗同炸魚餅。上枱熱辣辣應該係即炸嘅，2樣都好正同係泰國食冇分別，跟炸魚餅嚟嗰個海鮮醬好夾，好好味。套餐包基本飲品，我哋加$8要青檸梳打，加$10要叫咗凍泰式奶茶。總括食物唔錯，抵食嘅💯…查看更多

身為大圍之友既我，都唔係第一次黎呢度食泰麵嚕好耐無去泰國！今日好想食船麵🥰記得上次食完覺得船麵好惹味，今日又再訪！餐廳人氣依然咁高企晚餐時間黎坐無虛席同友人兩個人叫咗個二人份既阿叔拼盤酸辣無骨鳳爪好開胃，香茅魚露雞翼熱辣辣即食夠哂香口炸蝦餅同炸魚餅一人一件岩岩好～主角來了！泰式椰子雞湯麵，我揀咗金邊粉，粉量超多😂🥥椰味香濃，食麵前忍唔住飲咗幾啖湯先，香茅味令成個椰子雞湯更味更加泰！雞肉滑嫩～～鍾意椰奶既朋友要點呢個！隆重推介❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥每次來都必點既牛肉船麵！今次黎食蛋麵，口感彈牙！推薦推薦！湯頭濃郁牛味之餘又帶點鮮甜牛肉每件都煮得腍身又入味加埋豬皮！！成碗都足料又好食！推介大家黎一定要食呢碗牛肉船麵😙望到一堆泰文再加碗地道船麵！彷彿真係去左泰國🤣🤣頂住癮先…查看更多

嚟到 #大圍 #積信街 實在太多選擇啦😋😋今次一於 #懲罰 叫 #船麵 就基本啦～佢地有 #牛肉船麵 同 #豬肉船麵 $60麵底亦可選擇睇開我post 都知我好鐘意食牛🐂濃郁嘅 #牛骨湯 加上 #牛腩 #牛丸再配有 #芽菜 #通菜 #花生碎 #炸豬皮牛骨湯濃郁得嚟又夠鮮甜 牛腩非常腍 而且帶有少少根 好咬口牛丸細細粒 係泰國嘅味道豬皮好脆 浸啲牛骨湯一齊食 出色👍🏻推🙌🏼推🙌🏼推🙌🏼同某某出名宮廷級沙田、尖沙咀過江龍泰國菜 要成$138一碗嘅 真係差不多分別在於佢地餐廳裝潢同舖位檔次不同🤣🤣雖然係平民價 不過佢地都 #另收加一服務費 …查看更多

呢間係男小編嘅愛店 之前食過幾次佢啲船麵 好好食 性價比好高 唔知而家啲水準有冇下降呢😋👅牛肉船麵 $60佢嘅牛骨湯底好惹味😋又唔會好鹹 甜甜酸酸咁 帶少少微辣 佢嘅牛腩都好腍🤩仲有牛丸 配埋河粉索晒所有湯汁 超級正 好推薦‼️👅香葉肉碎炒MaMa $58佢其實係肉碎炒即食麵 一上枱就覺得好香😍肉碎都幾多 調味啱啱好 食完都唔覺得好油 唔錯🤤👅阿叔拼盤（2人）$88佢個拼盤幾豐富🤩可以一次過試晒唔同嘅食物 炸蝦餅好大舊 食落幾爽彈 無骨鳳爪調味都唔錯 仲有炸魚餅同埋雞翼 最後仲有椰汁西米糕同埋椰子啫喱 食落都好清新🥰總括嚟講 呢間餐廳嘅食物真係好好食😋仲要幾抵 大家要嚟呢度一試呀😆😋 好味：8.99/10🤑 價錢：8.00/10🤗 服務：7.86/10😝 環境：7.65/10😚 衞生：7.55/10🤩 整體：8.72/10…查看更多

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 ⃞⃛୭ᐝ 阿叔泰麵° 𖥧𖡆𖦥ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧日頭成日行過覺得好靚可以打卡嘅餐廳，近我係邊個位置，日頭可以打開窗打卡🙈❤️不過今次夜麻麻我就唔打卡啦🤭𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝▪️冬藤功湯麵🍜轉河粉-蝦·豆卜·青口·蟹柳·芫荽·唔好睇落細細碗～好多料同埋食得飽人架🫶🏻地道嘅冬陰功湯面！枱面上貼四大調味決一不可💕身為辣妹子嘅我又點會放過！呢隻河粉好特別！粗河粉！好似食緊腸粉🫢即係好似陳村粉咁❤️▪️牛肉船麵-脆卜卜片·牛肉牛肉勁大嚿💕牛肉肉味濃郁🫶🏻朋友大讚好食😋簡單得嚟又好吃▪️芒果糯米飯好耐都冇食過芒果糯米飯啦🤭糯米飯甜甜黏黏💕真係好正！▪️泰式凍奶茶▪️泰式凍咖啡➿〰️•〰️•〰️•〰️•〰️•〰️➿༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)如果鍾意我嘅分享記得fσℓℓσω我 ◡̈ ‎ ᥫᩣ睇我相同類型嘅𝙿𝚘𝚜𝚝 ◡̈ ‎ ༘ #大圍_Kinoko #泰國菜_Kinoko₊˚· ७── ⁼³₌₃ ˒˒✩⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝ͯ⃝ 阿叔泰麵≋ ≋大圍積信街31-51號安信樓地下Q號舖༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶…查看更多

來到阿叔泰麵，一試其主菜 - 牛肉船麵。$60，有牛腩、有牛丸、炸豬皮、芽菜、通菜、及花生碎。初時，牛骨湯，麵可以。然後發現餐廳提示，原來要加桌面的四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉，我加了前三項，牛骨湯的味道幾何級數提升，好味喎。牛腩，都幾腍。牛丸，不太似香港牛丸，細細粒。麵，我選了金邊粉，很特別，幾彈牙，份量不是太多，我反而喜歡。小店，座位20個以內，裝修內外都有點心思。總評味道：記得要加四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉；環境：小店裝修內外都有點心思。；服務：上菜速度都幾快；衛生：可以；…查看更多

相信大家都有聽過屯門既亞叔泰麵好出名🤭 原來佢係大圍都有分店架！今日難得黎到大圍，當然黎試下啦！長期都有好多人排隊，大概等左十分鍾就可以入去啦😊一場黎到當然要試下「牛肉船麵」啦🥘 湯底用左鮮濃既牛骨湯，再配上牛腩同埋牛丸，好好食！麵可以要金邊粉、米粉、粉絲、河粉或者蛋麵👍 另外都試左「冬蔭功湯麵」🍝湯底好正😆辣辣地，配料有青口、蟹柳、豆卜同海蝦🦐好豐富🤣小食就試左「香茅魚露雞翼」，香茅整得好香👍 雞翼大大隻好好食，食完好滿足👏👏…查看更多

泰國菜對我嚟講通常只會喺飯聚先食到，有好多小食又方便share，但疫情下又冇晚市，就冇乜接觸泰國菜。有日突然懷念起呢樣野，就自己一個人去到大圍拜訪呢間黃色船麵店。 阿叔泰麵有兩家分店，只在元朗/大圍。老闆之前遠征泰國拜師，目的就係令港人都食到正宗船麵。 大圍店記得佢之前有裝修過，店外以燈裝飾窗邊+新型亮燈引起我注目。店內牆壁畫滿油畫，枱頭望有竹支+布扇形成泰式風扇，開咗窗後又有夏天陽光feel。 食物就好簡單有牛/豬肉船麵，椰湯/冬蔭湯麵，各種泰式飯。+$15又有得揀多種小食，但平日都要收加一。 牛肉船麵$60 「船麵故名思意就源自於船上，當時泰國水路發達，國策鼓勵人們以麵條作為主食，船家小販為了令岸上客人都食到湯麵而唔會因船隻搖蕩而倒瀉，就將麵整得特別細碗而成名。 船麵湯底最主要由牛/豬肉湯頭，加入黑醬油，腐乳，牛/豬血令顏色更深，再有多款香料藥材形成家傳配方。」 湯底唔算太黑，聞落充滿藥材，飲落順喉偏向清甜，有牛骨嘅濃厚同香草嘅口鮮感，唔會太咸/重口味。 旁邊有四款醬汁，仲寫埋「四大調味，缺一不可」，佢咁講我就當然跟到盡。我就各加咗一羹。魚露增加了咸鮮味，加上白醋/白糖/辣椒粉，變到又甜又酸，我個人係鐘意欣賞食物嘅原味，對我而言加埋同原本清純嘅湯底已經完全唔一樣。對於鍾意乜都要點醬嘅人嚟講就可能冇問題，但對我而言加一點魚露已經足夠。 牛肉用上牛腩，份量十足，肥瘦均衡，肉質軟嫩微帶爽彈，筋位唔會韌到舊膠咁，唔錯。牛丸細細粒，肉質結實緊緻，極之彈牙，我就幾鐘意。豬皮響面頭放得超多，純粹索哂D湯汁而微微軟靭。麵條揀咗金邊粉，幼細爽口，索哂D湯汁。配上大量羅勒葉與莖，芽菜，成個麵都偏向清爽。 粒粒雞棗(Lunch set+$15) $15有六粒又幾抵玩。外皮由腐皮包上，炸得微脆而鎖上肉汁。內裏係混合豬肉、蘿蔔、䓤花同軟淋清新嘅肉饀，並不是雞肉+紅棗(小時的迷思)。配邊有微辣甜酸醬，加上魚露，又有另一番滋味。…查看更多

初三去朋友屋企玩😆 玩到一半唔想郁, 都係叫袋鼠外賣方便方便😇當然都要幫襯💛店😋😋 (💥留意為外賣送餐app價) 💬牛肉船麵 (金邊粉)- $67 (app 價)本身都幾喜歡船麵 係香港食就比較方便可以揀辣/唔辣😉 船麵既湯底非常重要, 味道濃郁, 且牛腩好冧好入味🥰🥰好好味! 仲有肉丸呀, 不過餐牌上寫係牛丸, 食埋豬肉丸都食唔出分別🕳️!?!?😂 配料有炸豬皮 通菜 芽菜同肉碎, 可能係外送所以豬皮冧咗嚕, 不過通菜份量都足夠既~~~加埋湯仲好好食添💬豬肉船麵 (河粉) - $67 (app 價)肉片同肉丸比想像中多, 但偏向乾身, 不過河粉好正, 係肥河粉啊~~唔係香港平時食個款🤩 加埋濃濃牛骨船麵湯就十分好味!💬蛋炒咖喱蟹肉飯 - $76 (app 價)當咖喱配上蟹肉, 蟹肉既鮮味並唔會被咖喱味道遮蓋, 咖喱十分香濃且帶點香辣好開胃! 不過如果您唔食得辣, 可能叫返船麵就比較合適嚕❤️💬阿萊燒豬頸肉 - $67豬頸肉口感爽口, 肉同脂肪比例平均, 加上酸辣魚露食十分惹味😋😋整體而言, 全部都幾好味 😋😋特別推介燒豬頸肉同蟹肉飯👏下次要試吓堂食至得…查看更多

走到入黎大圍先發覺原來呢頭都幾多野食😲Cafe中西日式既食店都見有🍴🥢不過今日既目標就係阿叔泰麵 一間我on list咗好耐既食店🤭之前已經好多人介紹過佢好食😋今日終於有機會去食吓😆-呢間食店有少少文青風 係因為bar枱同窗口既設計😂唔多人的話 呢個位用黎打卡係唔錯📸店內掛滿泰國風既插畫同遮 都幾吸睛🤩而最令我留下印象既 竟然係佢個筷子筒🤣佢個筷子筒好有地道既特色 有一種懷舊感而且入面仲要係唔同顏色既筷子 我真係好中意😍-🔸牛肉船麵呢度除左有唔同既船麵 亦都有唔同既泰式飯類🇹🇭情有獨鍾既我 點都要食返碗船麵過下癮先🤭食之前店員都有提醒 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼係落調味之前 我先試咗個牛骨湯底先😋好濃郁好厚既牛骨味 完全成碗都係精華🤭加埋四大調味之後 湯底味道明顯唔同咗牛骨味會無咁厚 但係香料味會有多咗😲好似變咗個魔術咁 唔怪之得佢話 識食一定係咁食👍🏼細細粒既牛丸 味道同係泰國食既係一模一樣😍牛腩又大舊又軟腍🤤真係香得黎又好食😋同埋都唔好忘記食船麵時必食既炸豬皮🤤🤤🤤-🔸豬肉船麵基本上湯底同配料同牛肉船麵都係一模一樣唯獨配菜就係豬肉丸同豬肉片🐖同樣地 👉🏼四大調味 缺一不可👈🏼 提升湯底味道豬肉丸彈牙好食 又係細細粒咁😍無論係牛定豬 都一樣係咁好食👍🏼-🔸阿萊燒豬頸肉份量好多 兩個人見到個陣都擔心食唔晒😂因為仲嗌咗雞翼🤭燒到脆邊 啲油香走晒出黎🤤油脂分布都幾平均 又唔會太腬 必點小食😋-🔸香茅魚露雞翼點解又係咁大隻嫁🤣係咪知道我好中意食🤭隻隻雞翼面都見到有香茅既痕跡 難怪咁入味🤤又唔油膩 處理得幾好👍🏼-🔸泰式奶茶🔸青檸梳打奶茶味道好濃郁 一飲就飲得出泰國既茶底🤤雖然泰奶出名係甜 不過呢度既味道又調教得幾好😌青檸梳打就好難會差既 所以不過不失喇🤪-又帶我去咗一次旅行 我已經好滿足🙈不斷見到有人排隊食野 睇黎唔止我一個覺得好食😝-🧸🌞C.ookngbear推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟…查看更多

大圍出名多美食，我偶爾會和朋友到大圍覓食，這次便來到了這間阿叔泰麵來品嘗泰式船麵😋餐廳裝潢很有創意，牆壁和天花板貼了泰國裝飾和寫着泰文的紙板，令人有一種置身於泰國小店的感覺。餐牌除了中英對照外，亦有泰文，而且選擇也頗多，不只有船麵，還有前菜、小吃和甜品和其他主食。我和朋友都為了船麵而來，所以叫了兩款不同的船麵和飲品，分別是牛肉船麵和豬肉船麵，兩款船麵都附有芽菜、花生碎、通菜和炸豬皮，而飲品方面則點了熱青檸蜜和香茅班蘭特飲。牛肉船麵主要有新鮮牛骨湯配牛腩及牛丸，牛腩和配料份量都很多，牛腩肥瘦適中，肉質嫩帶嚼勁，牛骨湯十分香濃，令金邊粉更入味，炸豬皮也很香脆。桌上貼了一張小貼士，教食客添加四款調味料到船麵湯底，會更美味，我和朋友都加了魚露、白糖、白醋和辣椒粉，果然令湯底更鮮美，口感更豐富。豬肉船麵也是以新鮮牛骨湯作湯底，豬肉片和豬肉丸也是一樣很入味，分量多，幾乎鋪滿了整個船麵，豬肉片厚薄分明，跟牛骨湯底很搭。通菜和芽菜為船麵增加了綠色元素，口感新鮮爽脆。豬肉丸也很出色，既多汁又有彈性。來到泰式餐廳，當然要點泰式飲品，我很喜歡我的熱青檸蜜，杯子很漂亮很有泰國特色，而且很大杯，甜甜的蜂蜜加上青檸的酸味，果然是絕配，可以解渴消膩。朋友的香茅班蘭特飲也很不錯，香茅味和斑蘭味很濃很強烈，冰涼香甜，喜歡香茅和斑蘭的朋友一定不能錯過。餐廳還有很多菜式我和朋友都想品嚐，下次再來會點小食拼盤和甜品😋…查看更多

🇹🇭 冇得去旅行又想過吓口癮嘅泰國船麵呢幾年愈開愈多嘅泰式船麵 今次試左阿叔船麵 果然冇令我失望 佢杯泰式奶茶好好飲🧡牛肉船麵 💰60牛腩好入味又夠鬆軟 湯底清香略嫌通菜比較硬 如果煮熟啲會好味啲麵條選擇多 有金邊粉 米粉 河粉 粉絲 蛋麵今次我揀咗金邊粉 麵條適中唔會太軟 最緊要就係有平時泰國必備嘅文房四寶 ✨砂糖 白醋 辣椒粉 魚露✨阿叔教落 自行調味 加埋再想食多碗🇹🇭椰子雞湯面 💰58一擺底已經好大陣椰子味 湯底勁清甜另外有雞肉 車厘茄 雜菇 夾埋一齊好match雜菇吸收晒湯底嘅味道 如果鍾意食椰子雞一定要試下 🥥 泰式燒豬頸肉 💰60估唔到份量好大碟 兩個人食唔晒燒豬頸肉汁 同平時出面唔同 偏酸以白醋汁作底 加埋豬頸肉一齊食好解膩泰式奶茶💰24壓軸介紹 泰式奶茶絕對有驚喜 茶底做得好好 好香泰國茶味平時我一般都會問吓有冇得叫少甜不過店員講咗一句：冇得少甜 不過好飲嚟到一試！冇失望 絕對係接受到嘅甜度整體成餐 覺得經濟實惠又好食 …查看更多

就咁睇「阿叔泰麵」嘅門面，唔似食船麵嘅餐廳，要睇餐牌先知😂 但入到去就發現店內嘅裝修有泰國特色，加埋啲壁畫同紙雨傘，成個環境幾繽紛～•🥢 牛肉船麵 $60喺其他餐廳食過嘅船麵有啲好細碗，呢到就正常份量，食一碗都夠飽嘅～總覺得船麵配金邊粉最夾，所以就揀咗金邊粉～牛骨湯底幾濃味，餐牌有提示話要加埋魚露、白醋、白糖同辣椒粉，但可能我落得唔多/湯底本來就太濃味，所以就唔太覺得個湯底有特別提升🤔 而牛腩嘅肥瘦同筋位都幾均勻，煮到好淋，一啲都唔嚡😍 再加埋牛丸同其他配料：芽菜、通菜、花生碎同炸豬皮，成個麵都幾豐富。•🥢 泰北金麵 $62呢個泰北金麵係用咖喱湯底，但個咖喱湯好杰身，快速影完相就開始食，但個蛋麵都已經吸咗唔少湯，變咗個好濃嘅咖喱撈面，咖喱掛滿每條麵，食落又幾有驚喜🤩 咖喱有少少辣，椰汁味幾香～雞肶都沾滿咗咖喱，肉質唔會好乾/嚡，不過原隻雞肶仔喺咖喱湯到食落有啲困難，好怕跌返落去，然後啲汁彈到件衫🤭🤣•🥢 凍泰式奶茶 $24一如泰式奶茶嘅特色-好甜同幾濃嘅煉奶味，但呢個甜度都無蓋過茶味，都唔錯～…查看更多