居食屋「和民」 (皇室堡)

今日屋企人去皇室堡食晚餐，因為疫情，想搵一間間隔好啲，可以食得舒服啲嘅餐廳，最後我屋企人揀咗和民。每個卡位都有高高嘅層板隔住，令人食得好安心。我哋真係好肚餓，橫掂坐得咁舒服，就唔好慳要一個豪華晚餐。雖然都要4百幾，但係計返有咁多嘢食，所以我覺得價錢都算經濟。2人豪華套裝：xxx和民沙律刺身盛合海老天婦羅牛肉壽喜燒原隻南蠻炸雞腿鰻魚牛肉盒子飯水果綠茶，梅酒梳打總括來說，每樣食物都好完美。刺身好鮮味，天婦羅好大隻，喜壽燒個湯底同埋啲牛肉都好美味，雞腿好滑，水果茶好清涼。因為份量太大，最後成個鰻魚牛肉飯要打包攞返屋企第二日再食，咁你話四百幾蚊有咁多好嘢食係咪好抵呢😀😀…ดูเพิ่มเติม

鍾意食日本野既我係唔知食咩好既情況下都會去d日式連鎖店食飯，貪佢方便同平。和民都算係幾唔錯，環境大、上菜快，而且味道唔差。由於時間尚早既關係，餐廳人未算多，我地都好好彩被安排係窗邊既位置，可以望到維園。2-3人份量既牛肉壽喜燒要+39追加先有烏冬同雞蛋，基本上係必加。牛肉同圖片一樣都係咁多，肉質都算唔錯，唯獨係一開始d牛肉已經係個鍋入面，所以要食快d，不然會好快韌。另外不得不提個烏冬，好彈牙！豪華刺身盛合因爲去果日金槍魚無曬，所以就免費轉左帆立貝。帆立貝好鮮甜，突然覺得有得免費轉係好lucky。其餘赤蝦三文魚都係水準之上，但帆立貝係當中最出色既。鐵板餃子皮薄，一咬d肉汁會出曬黎，都係好食既。總括而言，和民d食物質素都唔錯，性價比都算高，不過如果上菜慢返少少就更好了。…ดูเพิ่มเติม

睇完祖記，行完街晚餐食咩好見有和民就食和民喇叫咗個2人前店長推薦有和民卡只係$406沙律我地揀咗凱撒沙律普普通通一品料理揀咗黑椒糖醋雞全翼好食到唔記得影相燒物: 原條魷魚燒好味又唔韌鍋物: 牛肉壽喜燒味道唔錯，如果加埋個白飯更好主食: 石鍋黑椒牛肉飯正啊，最鍾意呢個撈完有啲飯焦仲好味甜品仲有雪糕飲品方面叫咗巨峰梳打又係唔記得影相…ดูเพิ่มเติม

到銅鑼灣睇戲過後感到有點飽意，直接走到附近的皇室堡找點好吃的，記得最近商場有間新開業不久的「和民」居食屋，感覺較一般的「和民」有些少不同，究竟是因為新開業感覺比較光鮮還是「和民」相一改傳統的形象，走向年輕路線呢？入去知看看有甚麼不同吧～！環境明顯跟一般的有所不同，天花上用上了一個個仿燈泡，燈光柔和但光線十足。場身方面也用了淡木色取代了褐紅的木色，感覺新潮。座位方面設有吧枱位置，亦有梳化卡座，但感覺密密麻麻的，不太寬敞看看餐牌，食物種類大至相同，同樣有壽司、刺身、麵食、串燒、鍋物、小食、甜品等，但款式上就有所不同了，尤其是甜品，感覺上有頗大分別呢。由於份量較少，所以我們一共點了6款食物鮭魚親子丼 $108［分數：7.5/10］最先來到的不是小吃，而是鮭魚親子丼，唯有先吃點米飯類再吃其他。鮭魚切得薄薄的，只有3片，而大大顆的鮭魚籽就平均地鋪在飯面上，反而飯量不算太多鮭魚親子丼 $108先試一口晶瑩亮橙色的魚籽，入口滑膩，薄脆的外皮包裹著鹹鮮的水份，鹹度頗高的。配上白飯同吃，味道夠鮮，可惜飯粒有點過腍了，還是比較喜歡粒粒分明富口感的感覺鮭魚親子丼 $108至於三文魚刺身，切得比較薄身，質感較腍，入口帶點脂香及魚香，不過只有小小的3片，實在不太足夠呢日本楠瓜蕃薯天婦羅 $48［分數：8/10］眾多天婦羅中，最愛就是楠瓜及蕃薯，兩者切得薄身，外層脆皮鬆脆非常，楠瓜較蕃薯天婦羅稍為香甜及濕潤一點。而蕃薯天婦羅就用上了日本蕃薯連皮炸起，質感帶點粉質，帶蕃薯香，兩款同樣好吃，而我就相對喜歡甜度較高的楠瓜了香烤芝士年糕 $38［分數：8/10］小砵上是烤得表面金黃的芝士年糕，用叉子取起時竟出現拉絲. . .丫. . .不是拉絲，而是拉起長長的芝士年糕！拉力及彈性相當強勁呢！年糕熱辣辣的，入口帶芝士的鹹香之餘，還有一陣米香，口感煙煙韌韌的，充滿了嚼感，不過冷卻後就會變硬了，所以記得襯熱吃喔鐵板炸雞拼自家製辛辣雞汁 $58［分數：7/10］先問過店員辣雞汁會否辣道十足辛辣非常，其後店員笑說bb也能接受這個辣度，所以就放心要了一客。鐵板上的雞件疊得高高的，約有5-6件，每件也大大的，橙黃色的炸雞上還放有少量蔥花作點綴。外層脆皮還帶點微脆，肉質嫩滑，掛在外皮的「辛辣汁」果然不辣，不過若改成甜酸醬感覺會更加惹味醒胃牛肉壽喜燒（小) $68［分數：7.5/10］來到尾聲時就來個飽肚的鍋物「牛肉壽喜燒」，由於份量不算太多，只有數片牛肉、雞蛋、少量蔬菜及豆腐，所以另外多配了一客烏冬，烏冬亦有一隻雞蛋附送，旁邊還有一小壺濃湯作添加之用肥牛［分數：6.5/10］牛肉約有4片，脂肪與牛肉比例接近1：1，略嫌脂肪有點過多了，但入口牛肉味蠻香的，還帶點脂香，配上帶微甜的濃湯再伴入生雞蛋同吃，味道相當不錯烏冬［分數：7.5/10］鳥冬份量較多，把鍋內的食材吃得7788時，就把整碟烏冬直接倒進鍋內，由於烏冬已預先煮過，所以只雖放到鍋內翻熱即可，沾上蛋汁同吃，質感就更加滑膩了，只是略嫌烏冬口感有點過腍，口感欠奉自家製葛餅 $18［分數：6.5/10］最後就是甜品了，葛餅$18蚊就有一客，價格相當吸引呢，由於當日沒有點糖，店員就用了糖槳取代，葛餅上灑上了少量黃豆粉，另外還有一杯綠茶，店員告訴我們可把葛餅放入綠茶內同吃，感覺有點奇怪呢自家製葛餅 $18葛餅沒甚麼味道，單吃時只吃得到淡淡的黃豆味香，口感軟腍，比較喜歡富口感的葛餅，放到綠茶試試，綠茶沒甚麼特別，但流質的綠茶甘本不能掛上葛餅，葛餅是要跟綠茶同喝給嗎？感覺奇怪。還是直接把葛餅沾一點糖槳吃感覺較佳居食屋「和民」 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖～～～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 370味道：7.5/10環境：8/10服務：7/10衛生：7/10抵食：7/10…ดูเพิ่มเติม

一年一度，又有生日coupon,所以就嚟用左佢，知道皇室堡開左新店，就book左位，點知去到打開個餐牌冇和民沙律先知道依間係概念店同平常和民有啲唔同，但個logo係一樣，所以之後就叫店員介紹一下有乜熱滿菜式，佢都好耐心介紹，炸章魚餅$38 ,個賣相好一般又細塊，一般般牛油香烤帆立貝$68,三粒中size嘅帆立貝，但我食其中一粒係凍凍哋，叧外啲菇同蒜都幾惹味！雞肉串燒盛合$73，其中雞粒最好食，外皮燒到少少燶燶哋好香口，雞翼亦ok,但如果味道再濃一點更好，另外免治雞肉比較鞋，而軟骨亦一般！牛肉壽喜燒烤$98,叫左個大有兩隻雞蛋比你，牛肉當然唔係靚貨色，但比我想像中ok,有粉絲、豆腐和菜，都對板！巨蜂提子梳打$19，夠氣味道ok,抵飲！總括嚟講去和民冇和民沙律真係差啲嘢！…ดูเพิ่มเติม