楚撚記大排檔 (馬頭圍道)

朋友話楚撚記係非常人氣 搞到我一直都好想試 今日終於有機會食到 開心仔😋 原來喺土瓜灣嘅一條巷入邊 冇人帶我去真係唔知喺邊度豬油撈飯🍚呢啲咁唔健康嘅食物真係好好食 有豬油之外仲有豉油芫荽蔥俾埋你自己撈 真心好食過大x華 香煎黑松露蓮藕墨魚餅🐙呢個真係煎得好香 墨魚彈牙夾埋蓮藕爽脆仲有啲黑松露香 好正燕麥金沙蝦球🦐呢個有少少似新加坡嗰啲麥片蝦 食落甜甜地 麥片都可以食埋 其實幾開胃 我都好鍾意 不過我朋友就覺得麻麻地楚撚沙拉骨🥗呢個有少少失望 真係好普通 唔可以話係唔好味但又唔難食既 只可以叫係正常味道 同平時出邊嗰啲差唔多 冇乜驚喜由於得兩個人食 所以叫得唔算多嘢 希望下次可以多啲人一齊食 最後餐廳仲送埋番薯糖水俾我哋 糖水好夠薑味 味道唔錯 多謝晒😋…查看更多

如何外賣而不失鑊氣🥸 楚撚記大排檔就做到🍖屋企都食到大排檔風味🤤 成盒飯都食清光🍚仲送老薑番薯糖水 🍠 人情味滿分💛沙律骨炸得好香脆，個醬汁入味，酸酸甜甜好開胃。上面既沙律醬唔會太多，唔會膩，醬汁比例拿捏得岩岩好金沙燕麥蝦脆🍤，蝦爽口新鮮。個鹹蛋黃醬少少鹹而帶流沙感，但炸燕麥係甜而香脆，非常特別，屋企人一邊嗌邪惡一邊又忍唔住係咁食啫啫芥蘭惹味🥬，鹹魚味濃，芥蘭爽脆得黎唔會太硬，好有鑊氣送既番薯糖水都好足料，唔會稀框框，薑味辣得黎岩岩好，飲完個胃都暖哂嗌左一人一盒白飯，飯裝滿哂成個外賣盒，但因為d餸太好味，平時食少飯既我都食哂d飯Openrice預早落單，去到就有得即刻拎 新客戶仲有得減$20，又抵又方便…查看更多

老實講，有少少失望，唔係因為佢難食，而係因為網上好評太多，期望太大。我覺得佢就係普通既大排檔水平，係大排檔入面，唔係最好食果d，又唔係最差果d，就係中規中矩。第一次去食既關係，三味餸都叫左d招牌菜，炸豆腐，沙拉骨，燕麥蝦球，三味我都覺得份量偏少，唔係難食，但差d香味同穫氣 (可能係因為食物上枱既時候唔夠熱🤔)，所以食完會覺得有種印象唔深刻既感覺。除非咁啱經過附近，如果唔係，應該唔會專登再跨區入黎食🤔…查看更多

疫情之下成日係屋企煮飯 食到悶悶地都想叫下外賣🧐呢間良心大排檔喺區內好受歡迎🤪 (早排仲係西環開咗分店添~繁忙時間叫外賣 要提早半個鐘落單：o#🍎👧🏽 欣賞佢啲小菜款式多之餘 質素亦唔錯-🔸*香煎黑松露蓮藕墨魚餅🦑 ($88)🔸*燕麥金沙蝦球🍤 ($92)🔸*漁港蝦醬骨(海山骨)🍖 ($88)🔸*楚撚記小炒王🥢 ($85)<*=招牌菜>///墨魚餅 超香黑松露味😻 食到好多蓮藕粒 好爽口 而且每件都好扎實 好足料👍🏼(⭐評分：7/10)鹹蛋黃麥皮蝦 🍳 啲蛋黃包住曬成隻蝦~ 不過味道偏甜 略嫌唔夠鹹香🤔 同埋份量少咗啲 (⭐評分：6/10)海山骨 超濃郁嘅蝦醬味👅炸得夠乾身👍🏼小炒王超多料!! 韭菜花加埋腰果 銀魚仔 好香口🤤呢兩款都係👧🏽嘅至愛 偏重口味🤫 送飯就啱曬😆(⭐️評分：8/10)///(7分以上係👧🏽比較推介的)…查看更多

中午電話訂咗位，分兩輪時段，我哋揀左5:30分入座，佢哋仲send左D菜單比我哋過目㨂左先，好好服務👍⋯⋯7:30要交枱，有兩小時進食絕對足夠時間。5:40入座，未滿，仲見有D識途老馬walk in,小店菜式選擇真的好多，疫情前食過一次，今次再食，揀左唔同菜式：見燕麥金沙蝦球多人讚，梗係要試吓，上枱仲好熱，蝦彈牙，味香，唔可以話唔好食，但係我覺得個汁太亁、味道甜左少少，都係豉油皇或蒜蓉做法會惹味D。炸鯪魚球，熱辣辣，魚肉加入左香濃陳皮，調味出色，有一小碟蜆芥伴吃，幾掂⋯⋯食得過(另外一讚的是D炸物一D都冇油溢味👍）這個漁雲煲是意料之外咁好食，有苦瓜片，蒜粒，粗切蔥件及薑片，魚頭魚雲上完粉炸後再炆，魚頭雲基本上冇乜肉，但佢又炸得唔乾，調味洽當足以將漁的魚腥味完全覆蓋，上枱時香噴噴，熱到吱吱聲，好食嘅。😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🤨🤨😋埋單前仲送甜品，有熱及凍揀，我哋揀了番薯糖水，薑味濃，雖然只係簡簡單單嘅一餐但係食得好滿足。…查看更多

一早留意咗楚撚記好耐！最初係睇中佢嘅黃金蝦唔使剝殼XD，可惜平時無機會去土瓜灣，今日有車嘅朋友吹雞食宵夜，終於可以去啦~~第一樣即刻揀燕麥金沙蝦球！鹹蛋黃一啲都唔hea，落得足料好夠味！落燕麥應該係想黐住啲蛋黃沙，同埋想增加口感，不過多咗少少，咁啱朋友唔係太鍾意食燕麥，下次會考慮走咗佢；總而言之值得我期待咁耐！呢碟好出色另外仲有炸大腸：外層脆口，內裡軟淋， 雖然朋友覺得唔夠“臭”，但我就覺得啱啱好，加埋菠蘿一齊食幾得意。沙拉骨：佢似係京都骨再加沙律醬係面頭...嗯...有點一般，不過排骨肉多，個醬係好食嘅~一口金磚豆腐：係避風塘style~~面頭好多炸蒜，夾埋一齊食夠惹味！豆腐都好滑， 不過唔知點解呢一樣餸好快出嚟，而且又夠脆一定會覆桌，已經諗好下次試乜嘢餸啦🤣…查看更多

呢間野話自己係大排檔，但唔見有任何露天位同煮食爐。。。淨係知我由炮仗街行過去，餐廳所處既地方係一條後巷，當時晚上7:15，條後巷有20個南亞裔人在吃晚飯。。。都幾驚，所以建議大家如果去，就由馬頭圍道轉過去，唔洗行咁長後巷。。。間野巴閉了，同一條後巷都有兩個鋪，同朋友二人被分配坐餐廳路口中間張枱，啲位好窄，所以成日有侍應係我頭頂「攘」過行黎行去，真係楚撚住晒，坐得極唔舒服小姐呀，去得大排檔就預咗坐得唔舒服啦！雖然呢度一啲都唔似大排檔，但你預左啦！係既係既，咁講番食物囉，梗係試佢啲招牌菜啦～菠蘿拔絲咕嚕肉：個拔絲真係嘥鬼氣，唔係o係咕嚕肉或菠蘿個面，係一舊咁放o係碟邊。。。啲咕嚕肉個皮一啲都唔脆，仲淋淋地，唔太掂黃金蛋黃炸魚皮：一睇個賣相就唔得，醎蛋黃唔夠多，再黎食落口，靱既！啲魚皮咬極都咬唔爛，仲慘過食擦紙膠。。。同侍應講，會唔會啲魚皮唔熟所以咁靱？侍應都好好，幫我地同廚房反映又取消咗個菜燕麥金沙蝦球：無咗個魚皮，改咗要個蝦球，一般貨色啦～醎蛋炒得唔夠香，啲燕麥就一啲都唔夾味，整色整水酥炸黑松露菌醬芝心乒乓波牛丸：呢個真心好食，有好香既松露味，一咬開粒牛丸有一pad溶咗既黑松露芝士，熱辣辣又香噴噴原隻脆皮炸豬手：個皮好脆，但啲肉呢。。。梅梅地，好難去形容，總之唔好食總結：諗左好耐，比中評定劣評，講真，食物好一般，得個牛丸好食，食物一定係中至下評，至於環境嘛，坐得唔舒服，話自己係大排檔但無任何大排檔應有原素：坐得豪邁、食物有鑊氣有風味等都無。。。所以都係要比劣評…查看更多

想食風味小炒，又想有小小新意，今日就黎試下呢間係土瓜灣幾出名既楚撚記。7點幾已經有唔小人排隊，等左一陣就有位，佢門口好貼心有兩排凳坐👍🏻Menu 有好多選擇，除左普通大排擋既小菜，仲有好多特色小菜，難得黎到當然試下佢特色招牌菜😊-推介必試💓蜜椒薯仔牛柳粒 （$98）薯仔粒細細粒，包住蜜糖同濃濃既黑椒汁，而牛柳粒都好入味肉味濃，敗筆係好細碟。-再推介👍🏻：酥炸黑松露菌醬芝心乒乓波牛丸 （$88）賣相幾特別，牛丸幾大粒，表面有小小鹽同胡椒粉，咬一下真係會流汁，而且好熱。佢既汁有小小似白汁黑松露醬，芝士味唔太覺，整體幾香口幾彈牙👍🏻-失望😞：燕麥金沙蝦球 （$90）其實係一堆燕麥放係上面，而下面既蝦球無咩味，感覺係撈堆d 咸蛋黃醬，無咩鍋氣，覺得同燕麥都唔係好夾，整體麻麻地。埋單無加一$276 …查看更多

1直都中意大排擋,而且楚撚記都可以算出名,知道都比較受歡迎而且座位不多,所以1早訂咗9點, around 8ish, 收到餐廳嘅 friendly remind.由於1行7人, ordered 9樣餸+豬油撈飯:-激辣避風塘水魷-蜜椒排骨-鑊氣豉椒炒蜆-燕麥金沙蝦球-飛天通菜煲-蒜香骨-媽媽鮮茄蛋煮牛肉-香煎黑松露蓮藕墨魚餅- 金沙黃金白飯魚-豬油撈飯-辣味: 辣味比想像中淡, 不夠辣, 所以可以ignore "小心好辣"牌仔-水魷: 爽口, 彈牙, 但味道不足牛柳粒: 肉身夠"淋", 蜜汁味夠濃配菜: 薯仔, 紅椒, 黃椒, 洋蔥炒蜆: 蜆新鮮而且厚肉, 無沙, 香口鑊氣夠配菜: 豆豉, 青椒, 紅椒, 黃椒黃金蝦球: 蝦肉大而且爽口彈牙, 蛋黃味道濃郁燕麥: 原片燕麥, 麥味重帶甜***蝦球連燕麥1齊食,完完全全可以中和蛋黃蝦球嘅"漏"********best combination ever*****排骨: 選用腩排, 夠入味而且肉質嫩而厚蒜: 香口可口牛肉: 肉片厚度恰到好處, 嫩口無"渣"蕃茄: 新鮮, 茄味濃而不酸, 少甜, 味道完全 perfect蛋: 滑而不老*****1道家常菜能夠煮得出色,實在難得*****豬油份量極少, 香味不足, 有少少失望墨魚: 有咬口, 加埋蓮藕更加爽口黑松露: 味道唔夠出白飯魚: 香脆可口, 蛋黃味濃通菜: 不過不失整體食物質素高, 服務態度良好, 上菜速度剛好, 價錢絕對相宜,絕對會再光顧!!!!…查看更多

約咗幾個老友一齊食飯，但又唔知食咩好，其中一位提意食小炒，揸車路經土瓜灣看見有間新的小菜館，發現啲鋪頭名真係千奇百怪，呢間竟叫做（楚撚記），開在一條以往的橫行內，但它也整理得很乾淨和過光猛。他分開兩面鋪頭接待客人，但其實位置也不算太大，但也坐得舒服，牆上也用了一些掛牌飾的菜名。先嚟叫個麻辣小食， 鳳爪煮得夠淋也很入味，用作前菜或送酒一流。鹹蛋黃近期都很流行用於食材上， 搭上白飯魚一起炸，炸後白飯魚還很鬆軟，面層有脆金香的鹹蛋味。大大隻彈牙的蝦球， 面頭鋪滿了炸脆的燕麥， 蝦球沾滿了鹹蛋的香味， 但咬落味道清新。呢一個黑松露煎魚餅， 煎得兩面很脆口，而又不會很油膩， 咬落墨魚沒蓋過黑松露的味道。炸得剛剛好，皮脆卜卜肉彈牙不韌，更帶一點點味鹹香味。呢個激辣水煮採用大豆芽及粉絲墊底，滲透辣的味道， 鮮魷味也很新鮮爽口， 辣味適中。有人說煮炒蜆很簡單，起碼蜆要沒有沙，這裏就能夠做出這點， 豉椒味香口能滲入厚肉蜆肉內，當然也不能蓋過蜆肉的鮮味。用上大條的新鮮深海泥鯭，再配上綿綿的粥底，食落很鮮甜，泥鯭也很厚肉，好耐冇食過咁鮮味的泥鯭粥了。小炒王一般都是用上這些材料，但當然也很講求師傅的技術，這師父就能煮出這樣的技巧，配類香脆韭菜還很爽嫩，整碟菜也不由油膩飯後更送上免費的糖水，咪以為免費就冇好嘢，這個老薑蕃薯糖水，薑味啱啱好不會太辣口。這裏還有很多撚手小菜，下次一定要再嚟試下， 這裏雖沒有地鐵，但搭交通也很方便，所以絕對不用擔心…查看更多

同屋企人去試新餐廳, 我地7點半左右到, 餐廳已經坐無虛席! 我地明白好野自然多人等, 所以無損我地想試既決心! 而且餐廳好細心, 在門口放左好多櫈, 讓客人可以等候得舒適一點! 等左10分鐘左右就入得啦! 大家如果有興趣黎試, 記得要訂枱啦!楚撚記有別於一般大排檔, 環境唔錯, 乾淨企理! 裝修以香港大排檔的懷舊風格作為主題! 雖然餐廳唔算大, 但係都坐得好舒服! 楚撚記菜式選擇好多, 有傳統有新既大排檔菜式! 總有一款岩口味!楚撚記小炒王 $60嘩! 好大碟呀! 而且材料好豐富, 包括有韭菜花, 蝦仁, 蝦乾, 腰果, 魚乾仔!小炒王係乾炒, 韭菜花新鮮爽甜! 腰果炸得好脆, 超多魚乾仔同蝦乾, 好惹味! 香煎黑松露蓮藕墨魚餅 $78墨魚餅好厚大足料, 煎至金黃色! 墨魚餅帶有濃濃既黑松露香味!入面蓮藕同墨魚都好大粒, 所以爽口彈牙, 口感非常好! 值得一試!金沙黃金白飯魚 $68 楚撚記有好多菜都係近期好流行黃金(鹹蛋黃)風味! 當然要試一試!白飯魚外層沾滿鹹蛋黃碎! 炸粉醬好薄, 炸得外脆內嫩, 又有充滿鹹蛋黃香味! 一點都不油膩! 真係食到停唔到口呀! 十分推介!燕麥金沙蝦球 $82蝦球超大隻! 蝦仁外層同樣沾滿鹹蛋黃碎! 而且有好多好多炸脆既燕麥!爽口彈牙的大蝦仁, 配上鹹蛋黃香味, 同脆燕麥既微甜! 好好味呀!超讚! 馬拉盞炒通菜 $58通菜非常新鮮, 十分爽口! 份量好多, 大大碟!通菜加上馬拉盞, 蝦乾, 辣椒, 蒜頭同麵豉炒, 入味之餘, 又好惹味, 好岩餸飯食!特色甜麵醬蒸魚雲 $98魚雲蒸得岩岩好, 非常嫩滑! 再配上甜麵醬, 好味道!老薑蕃薯糖水 (送)蕃薯煲得好腍, 甜味適中! 正! 為呢餐晚飯畫上完美句號!楚撚記整體落單到送食物速度都好快, 食物好夠熱又好味, 價格相宜, 抵食! CP值超高! 好驚喜!仲有好多其他菜式想試, 下次會再黎食飯! 非常推介楚撚記!…查看更多