我愛慢煮

我愛慢煮的尖沙咀分店新開數月就火速爆紅，環境裝修走渡假露營風格，像置身於郊外營地之中，燈光昏暗感覺很放鬆，有不少打卡位如帳幕、鋼琴、懷舊沙發等等，食物質素高，可以悠閒自在的慢慢品嘗美食。熱盛海鮮拼盤 $258芝士焗蠔，蠔新鮮肥美，芝士味濃郁，燒蝦肉質爽彈，青口燒過很香口，炸魷魚圈很彈牙，拼盤非常豐富美式蜜糖芥末豬仔脾 $98肉質軟腍，肉味香濃，蜜糖芥末很惹味，配菜有粟米、翠玉瓜、紅蘿蔔、車厘茄等等，豐富惹味經典紅酒香草燴羊膝 $178份量十足，羊膝一上桌香氣撲鼻，肉質軟嫩，很容易切開，羊肉有入口即化的感覺，紅酒香草味道濃郁，而且很入味，沒有羊羶味，配菜加上醬汁都很美味英倫風炸魚薯條 $158外表炸得很脆口，魚肉厚身嫩滑多汁，薯條金黃香脆，沾上他他醬令人吃不停口經典檸檬青檸特飲 $42青檸酸甜清爽，清新解膩熱情果芒果特飲 $42有不少芒果肉，香甜美味…查看更多

入到餐廳已經感受到有種露營嘅感覺🤩環境真係好靚好有氣氛🥳影咗好多靚相真係超級滿意!價錢合理食物又高質下次一定會再嚟👍美國Prime肉眼🌟牛味濃郁油花多而且分佈均勻,肉質軟腍食落好香口,加埋蒜頭一齊食口感豐富又更加好味!配菜有車厘茄,粟米,翠玉瓜💯明太子海鮮意粉🌟大蝦新鮮爽口彈牙,青口海水味濃郁,魷魚熟度岩好食落好脆,明太子香醇既鹹香味道非常特別好正!芒果蝦沙律🌟沙律菜新鮮加上芒果味道酸酸甜甜好開胃,蝦仁煎到好惹味!朱古力布朗尼蛋糕配雪糕🌟雪糕選擇左曲奇口味,布朗尼口感鬆軟面層加左小小鹽味道好特別值得一試😜熱情果芒果特飲🌟玫瑰洛神花特飲🌟…查看更多

多年前已經與朋友到過位於上環的我愛慢煮，最近終於再下一城進駐尖沙咀，位置比較鄰近佐敦地鐵站。新店以露營為主題，所有桌椅及裝飾佈置都別出心裁，予人感覺彷彿置身營地，實在是香港難得一見。我愛慢煮顧名思義主打慢煮菜式，但除了多款慢煮肉類外亦有其他小食、意粉、手工薄餅等，比上環店選擇更加豐富。風乾肉芝士拼盤 ($168) 包括巴馬火腿片、莎樂美腸片、西班牙辣肉腸、巴馬臣芝士、醃小黃瓜及青黑水欖，不過不失而性價比相對較低。英倫風炸魚薯條 ($138) 均灑上海苔粉並配上他他醬及茄汁，薯條炸得香脆乾爽，魚柳肉質鮮嫩且肉汁豐富，並不像坊間部分餐廳一樣魚柳與炸衣分離，但較快變軟可更鬆脆。加拿大保濕豬鞍 ($148) 肉質緊緻厚實同時並保持鮮嫩多汁，肉味香濃而不帶羶味，簡單以香草、蒜、鹽等調味突顯肉香，加上伴碟蘋果蓉味道香甜進一步昇華。明太子海鮮意粉 ($118) 舖滿青口、蝦及魷魚真材實料，忌廉汁加上芝士奶香濃郁，入口綿密並充滿明太子顆粒更添鹹鮮味。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 ($88) 將慢煮元素加入甜品別出新意，菠蘿經慢煮後甜蜜多汁並帶酒香，表面再燒成焦糖脆面更添層次。布朗尼保持溫熱有如新鮮出爐一樣，外脆內軟之餘濕潤綿密得彷如生朱古力，當中加入合桃令口感更加豐富；雪糕則可選朱古力、曲奇、綠茶或海鹽口味，綠茶雪糕細滑甘香近似玄米茶，配以布朗尼冷熱交融同時更加清新。熱情果芒果特飲 ($42) 酸甜清爽，甜度適中。玫瑰奶茶 ($35) 整體玫瑰香及奶茶味均比較淡薄，略失所望。…查看更多

「我愛慢煮」在尖沙咀開了新店。以露營風作主題，店內設置多個打咭位，令我也不其然也多拍照 伴以輕鬆音樂，使人感覺輕鬆自在。❣️ 美國頂級肉眼 12oz  慢煮美國頂級肉眼油花豐富，脂肪分佈均勻。正是我們要的五成熟，肉質呈粉紅色。肉眼肉質鮮嫩細緻，口感軟腍。牛肉味道濃郁，香甜多汁。❣️ 法式油封鴨脾傳統的法式油封鴨脾把鴨脾泡在鴨油中。以低溫慢煮方式烹調，能保持肉質的柔軟鮮味。不費力氣就能切同開鴨脾肉，口感細嫩，鴨味濃厚，添加肉汁味道更豐富。❣️ 熱盛海鮮拼盤海鮮拼盤豐富，包括芝士焗蠔 、炸魷魚圈  、虎蝦、青口，還有大蜆。惹味的芝士焗蠔，肥美蠔肉仍濕潤多汁，鮮甜味美。佐以香濃的芝士，讓蠔肉更顯得濃郁鮮美。虎蝦肉質肥厚，青口肥美飽滿，大蜆也味道清甜。炸魷魚圈炸得金黃酥脆，內裡魷魚鮮嫩不韌。❣️ 慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕慢煮菠蘿的甜味和香味突出，汁液豐盈。配上清爽口感的薄荷雪糕球，味道層次增添。朱古力布朗尼綿密的甜蜜口感，內層加入堅果薄片和海鹽，甜鹹味道冲擊下層次豐富，不甜膩，這個朱古力布朗尼無論質感和味道均非常出色。🍹 熱情果芒果特飲甜中帶絲絲微酸，內含新鮮芒果果肉，清凉解渴。🍹泡沫咖啡 (凍)泡沫咖啡味道濃郁，入口細緻綿密而順滑，層次分明。回甘味道也不錯。服務態度優質，無論環境、氣氛和美食都非常適合與好友來暢聚一番。這裡已入選成為我與好友相聚的一處好地方。…查看更多

近期「我愛慢煮」在尖沙咀柯士甸道開了新店，格調鮮明以露營風，啱晒喜歡露營的朋友。踏進餐廳，右邊是專成提供給喜歡打卡的客人，有帳幕️⛺️、鋼琴🎹、沙發等，還加上露營燈飾，加添營地氣氛。食物以西餐為主，種類繁多，我們點了飲品🍹、前菜🥗、主菜🥩和甜點🍰開心分享😋。✨ 巴馬火腿哈密瓜意大利巴馬火腿的鹹香味，加上哈密瓜的清甜味是絕配，帶出平衡口感，是最佳的前菜之一。✨ 美國頂級肉眼(12oz)慢煮肉眼扒肉質軟腍多汁，呈粉紅色，火候剛好；加上香蒜和香草加添香氣，可隨意蘸上黑胡椒、蒜鹽提升味道，配菜還有燒玉米、紅蘿蔔和翠玉瓜等，非常豐富。✨ 法式油封鴨髀法式做法是以鴨油將鴨腿完全浸泡，小火低溫慢煮讓鴨肉非常軟嫩、一絲絲的，味道濃郁。🍹 玫瑰洛神花特飲淡紫色的玫瑰洛神花特飲，放上氣味芬芳的玫瑰花瓣，加上健康有益的洛神花，味道酸酸甜甜，十分清新。🍹 熱情果芒果特飲這款由熱情果和芒果攪拌而成的特飲，加上芒果粒使每口都感受到香甜味道。🍐 慢煮紅酒梨子配雪糕梨子在紅酒的浸泡慢煮後轉為紅色，每口都是暖暖香濃的紅酒味道，口感爽脆而多汁；配以彩藍色的海鹽雪糕，奶味香濃、口感幼滑，非常搭配。🍰 朱古力布朗尼蛋糕配雪糕濃滑的朱古力布朗尼蛋糕，加上翠綠色茶香的玄米茶雪糕，非常清新，口感特別；配以藍莓和草莓，加添鮮甜味道。💥 餐廳內部還有不少露營用的枱凳和帳幕、長餐枱等，還有一些樹木，使客人置身郊野中，在柔和的燈光和音樂播放下，感覺很chill，最適合三五知己共聚。…查看更多