奇華茶室

在香港這個遊人如織的城市,不時會有一些特色店舖成為熱門景點,吸引遊客慕名而來。今次我們到訪的,就是灣仔區一間備受追捧的歷史茶餐廳 - 奇華茶室。經HOY TV的香港臥底旅行團節目介紹後,這裡更是成為許多人的必遊之地。奇華茶室坐落於一幢三級歷史建築內,建築自身已是一大賣點。一踏入其中,30年代的裝潢風格撲面而來,彷彿置身上世紀的老香港。古色古香的裝潢與經典港式茶餐廳美食相得益彰,構成了一幅獨特的文化景觀。說到食物,我們點了一些經典食物（多國菜）,如無骨海南雞飯、九星連珠西多士和馳名大蝦多士等。無骨海南雞飯的雞肉滑嫩可口,配上芳香的雞湯,味道不俗。九星連珠的西多士酥脆外皮與鬆化內餡,口感層次豐富。而大蝦多士更是讓人驚艷,鮮蝦肉質新鮮彈牙,與多士的黃油香氣相互輝映。最讓我們印象深刻的,還是烤洋蔥叉燒餐包。這道菜使用了奇華獨有的龜包作為包裹,非常有創意。龜包外酥內軟,配以甜美的烤洋蔥和香噴噴的叉燒,口感獨特,吃來別有一番風味。總的來說,奇華茶室的環境是最大的賣點。雖然食物品質不是特別出色,但搭配上獨特的歷史環境和特色裝潢,倒也別有一番風味。若你想品嚐香港獨有的文化風情,不妨到這裡一遊,定能有意想不到的發現。…查看更多

係銅鑼灣返完學，見出開來港島~忽然醒起呢度，見好耐冇來幫襯，就同朋友來了😎奇華茶室係囍帖街一幢三級歷史建築物入面~地下係餅舖，二樓係茶室，三樓係工作坊，教人整下餅咁~茶室佈置雅緻，感覺好舒服😚出面露台有D位，幾有氣氛，入面相對光猛，有卡位梳化~餐廳會播舊歌，細細聲咁，有D估唔到😂一入來，staff就招呼我地坐卡位👍睇左睇晚餐menu，都係西餐据扒個D，價錢都唔太化算🤦‍♀️所以叫左兩個飯就算了~🐔無骨海南雞飯 ($115)呢個係呢度必點😎🐔雞肉好滑，而且算大份😍🍚油飯乾身~鹹蛋冬瓜湯解暑，朋友話好好飲😋三隻醬料都俾得好多，唔洗驚唔夠點雞撈飯👍可惜係🥕酸蘿蔔只有三小條😢🐟粟米燴石斑飯 ($115)呢個對比🐔海雞飯，略嫌失色😢🐟石斑三大塊，幾厚肉，味道幾好，唔會好鹹👍🌽粟米汁同平時出面食開唔同，食得出白酒同忌廉味，汁多好送飯😋個飯係炒飯底，不過份量多返少少就好啦😣另外有兩片🥒瓜同🍅蕃茄仔，見佢都有煎過嘅~但擺盤上，唔知點解硬係覺得差D野咁……最後兩位埋單 $253，有加一~🍴食物方面，整體高質，如果唔係都唔會來完又來😂💁‍♀️服務都唔錯，餐廳本身會請老年同殘疾人士，feel到佢地好有禮貌~斟水俾我地時，明明個staff攞緊熱水壺，都會主動問俾暖水我地好唔好，佢斟完熱水，再叫後面staff加凍水👍…查看更多

今(11-2-2023 Sat)朝同老公帶爸爸去灣仔行,我諗起可以帶佢嚟我哋喺2020年嚟過嘅呢間食晏(食評係2020年10月19日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E5%AF%AB%E6%84%8F%E6%85%A2%E5%9A%90%E6%96%BC%E6%B4%BB%E5%8C%96%E8%88%8A%E5%BB%BA%E7%AF%89-e3838525),我哋嚟到時應該係開始lunch hour,不過幸好仍有一張卡位坐,我哋睇完menu,就要:1. $115.00嘅無骨海南雞飯成set嘢好齊,有晒三種醬料同一碗湯.湯係冬瓜湯,唔太鹹.ok 嘅.油飯好香好夠味,飯又夠腍,好味.無骨海南雞肉滑,都唔錯.味道:4.33分4. $45.00嘅潤喉陳皮鹹柑桔呢個我只飲到鹹柑桔嘅味道,原來有兩個鹹柑桔,陳皮就只有一塊仔.味道:1分5. $45.00嘅薑蜜蘋果龍井呢個我飲到蘋果嘅酸,薑蜜味較搶,令我飲到龍井茶味.味道:1.5分3. $51.00嘅烤洋蔥叉燒餐包其實上次都食過,今次係俾爸爸試,賣相都同次一樣.餐包有被烘脆;瘦叉燒同樣唔係柴皮,口感唔差,只一樣係唔夠蜜味.味道:4.5分2. $115.00嘅滑蛋鮮牛肉煎米粉有鮮蝦同鮮牛揀,我揀咗後者,米粉米味好重,底係有煎脆,滑蛋鮮牛肉都係好滑,味道都好清淡.味道:4分服務:唔使開聲自己自動俾三個碗仔同筷子,湯匙我哋.我去俾錢時,職員見我爸爸年紀大,叫佢搭𨋢,但我爸爸已經行咗落去.價錢:連加一係$408.10.…查看更多

係呀，我第一次喺舊式唐樓食晚飯， 嗰感覺好有趣!奇華茶室係灣仔一間活化唐樓嘅一樓，唐樓外表依舊保留三四十年代嘅感覺， 即係上海街大騎樓嗰種 feel ，茶室裏面裝修古雅！第一次嚟， 就試吓夥記介紹嘅無骨海南雞飯 ！呢個飯冇令我失望，雞肉滑嫩， 唔會有血水， 份量足! 油飯夠熱香噴噴，濃郁雞湯好惹味！ 加埋傳統三色醬料: 薑汁 ，辣椒醬，黑豉油，yummy yummy! 食完飯，靜靜地坐吓，欣賞吓繁華嘅街景，呢餐飯雖然一個人食，但好舒服! …查看更多

跟長輩吃飯, 打算安排去茶室, 跟她懷舊一番, 但又不想去太殘舊的茶室, 擔心坐得不舒適, 環境不太好, 她會不習慣。幸好跟好友閒聊時, 得知位於灣仔的奇華茶室已經開張啦！不是單單即場現烤的經典酥餅, 還有多款茶室美食, 可坐定定慢慢嘆。長輩一向也很喜歡我所送的奇華禮盒, 相信帶她來奇華茶室, 必定高興。沿地舖旁邊的梯樓上一層便是茶室, 環境優雅簡約, 裝潢古色古香，很有味道。分有室內和半室外兩個用膳區, 座位不算很多, 設有數張卡座和普通座, 但枱與枱之間有不少空間，還配上寬闊的藤椅, 感覺非常舒適。長輩較喜歡半室外的用膳區, 覺得更舒服自在, 而我也很喜歡, 一於坐在這裏。翻開設計精美的餐牌, 選擇不算多, 但所供應的菜式跟一般的茶室有不同, 竟然有喇沙、海南雞飯、泰式燒豬頸肉、俄羅斯雞肉卷等非一般港式茶室食品, 好驚喜。******************************先點一客明蝦多士 Prawn Toast ($58)回味一下, 不是很多茶室有得吃架! 一客有兩大件，每件都是全隻大蝦 上陣，夠晒霸氣，還配些清爽的沙律菜 和一小碗他他醬。多士 厚度適中，全件都炸得金黃香脆，伴上肉厚彈牙的蝦肉，啖啖肉，很滋味！吃落不算油膩，再蘸些他他醬 和伴些沙律菜 平衡一下，配搭合宜，亦很美味！******************************啖啖肉的無骨海南雞飯 Hainanese chicken rice ($98)就最岩長輩。有一大碟配有菜心 的無骨雞肉、滿滿一大碗雞油飯、一碗冬瓜湯，及三款醬料，份量都很足。米飯 粒粒分明，稍稍"令"身，帶有雞油香，但吃落沒有油膩感，讚！而冬瓜湯 入口暖暖地，湯身並沒有泛油光，味道清新，冬瓜粒 腍身多汁，簡單而美味。連皮的雞肉 相當嫩滑，夾雜着一些黃油脂，甘香油潤得來又不會太過肥膩，完全無骨，啖啖肉好滋味！單嚐原味已不錯，又再試試蘸上三款醬料，有香辣的辣醬、甜甜地的醬油 和滿有油香的薑蓉，各具特色，而個人就最喜歡蘸上甜醬油 再佐飯，一流！******************************估不到連茶室也有窩夫, 岩晒我這個窩夫迷, 就點一客鮮果雪糕窩夫 Waffle with fresh fruit & ice cream ($58)一起共享。四件金黃色的窩夫 以黑色石板盛載上枱，灑上白糖霜 和唧了些朱古力醬，賣相吸引！每件窩夫 均配了不同的配料，一件有酸咪咪的藍莓、一件有香甜的香蕉片、一件有藍莓 和甜美的芒果肉，還有一件配上一大球冰凍香滑的雲尼拿雪糕，配搭多變，而我就喜歡先將所有配料集於一件，變得更豐富。趁熱馬上品嚐，厚厚的窩夫 外微脆，內裏鬆軟綿綿，帶些彈性，滿有蛋奶香，加埋豐富的配料，更加美味，令人吃得好滿足!******************************長輩喜歡喝中國茶, 當然要陪她。在三款秋冬滋選中揀了薑蜜蘋果龍井 Long Jung w/ apple ginger & honey ($42), 用來伴香甜的窩夫的最適合不過。原壺上枱，慢慢斟，慢慢飲，好嘆！如果點着小蠟燭保持溫度就更正。有不少龍井茶葉、鮮蘋果片 和薑片 沖泡而成，啖啖茶香，亦有少少蘋果 的清甜，而薑 的辛辣味最為突出，但並不會嗆喉，味道溫順亦暖身，喝得很舒服！------------------------------每逢過時過節, 我也會在奇華餅家挑選禮盒送給長輩和好友, 皆因它在每個節日也有新產品推出, 每次總有驚喜。現在奇華不單止在產品上不斷突破, 奇華茶室又一新突破, 環境舒適優雅,菜式也有驚喜, 別以為茶室只適合老一輩，事實這裏大人細路都好岩！…查看更多