彩福皇宴 (置富都會)

彩福係我同家人既飯堂，不過多數都係食晚飯多，好少中午去，不過其實佢既點心都做得不錯。晚飯必叫的幾個go-tos:雞煲翅、炸子雞、客家燜豬肉、西蘭花(或有西蘭花的餸菜)、七味炸豆腐，永無錯炸子雞味道醃得好，雞炸得剛好又無晒皮下脂肪，嫩滑多汁。客家燜肥豬肉果然係得獎，汁調得好味，配上咸酸菜，肥豬肉送白飯，一絕雞煲翅個雞湯鮮味十足，翅又一梳梳勁足料，連湯渣既雞件都有味又少嫩，必試。西蘭花佢可以炒到連一個永遠唔食西蘭花既人都肯試食，炒到無晒草青味又唔會overcooked。食完再叫翻個椰皇蛋白燉燕窩，完美收尾。不過佢其他甜品，例如旋風流沙包同奶凍都不錯吃…查看更多

今日終於見返班同學，舊年疫情開始就無再出嚟，以前每月的聚餐等到今日再見，舊年中期都放闊6人有部份都唔想出，最後就無幾會再出啦，而家打針原因，有部份食肆都可多個4人，又睇下啲同學出唔出，可能真係太耐無見，而一年一次的金禮物又未攞，所以都喺出嚟，問咗呢間可多過4人，同學就定咗，估唔到都多人，只係大枱都無人，大部份都喺2-6人的枱多啲，當大家一見面好多嘢講你一句我一句都忘記叫嘢食，可能太耐無見，話題離不開打針，有2個同學剛打完第一針，我就完咗7月個job先去body check後先去打，本來book咗6月20最後因為啲囡反對咁就完工再check完先打，另外幾個就唔考慮，因為打完只係半年有效，其實每個想法都唔同，負面太多大家都擔心打完有事，事實都喺我本來都唔打算，但11月的媽咪好想我打，而我自己覺得都應該因為接觸小朋友安心啲好，跟住一人叫一個餸後又繼續講，傾下食下時間又差唔多10點，就影下相同抽金仔，今次好好彩抽到立體自己比較喜歡多個牌仔，開開心心又一晚，今晚走時專登同同學搭屯馬線返官塘，喺鑽石山專又真係好似幾快…查看更多

多年無見的友人從外地回來，並介紹他外國好友給我認識，希望大家敘敘，分享不同國度的有趣事物，認識新朋友，談天說地，豈不快哉！為了遷就他友人入住的酒店，我選了在他附近商場的酒樓，雖是地點較偏僻，但也不乏捧場客，偌大的酒樓，由抵步時的三成到走時個多小時內已坐滿近八成。餐牌的價目也很合理，如清蒸大青班約兩斤，賣 $128一條，小菜約五十餘至七十餘。友人堅持要做東，便由他發辦。誰知他所點的，落單兩分鐘後侍應回來告訴：迷你冬瓜盅，片皮鴨兩食，是晚孖寶全部賣光，要重新叫過，最後點了招牌雞煲鮑翅，清蒸大青班，炸子雞半隻及蒜蓉炒莧菜。招牌雞煲鮑翅用一大瓦煲上，湯料甚豐，約有半隻雞，和一梳梳的翅仔，湯水呈奶白色，翅仔賣相不錯，湯味算濃郁，三人每人可分三碗，炸子雞皮薄香脆，肉帶黃油，肉質雖不及北角鳳城的嫩，但我已覺得滿意，蒜蓉炒莧菜也見水準，莧菜不老、無渣，清蒸大青班火候剛好，肉離骨，豉油調較得宜，魚是新鮮的，肉質算滑，但沒有海魚的獨有鮮味和爽。過幾天，老友又要返國了，不知何日君再來？…查看更多