星海．譽宴 (The ONE) (已結業)

今日同呀媽去尖咀睇床褥，佢話想飲茶，見呢間裝修幾靚，價錢又唔算貴～呢度環境好靚，睇到維港景色～場地闊落，私隱度高，仲有背景音樂，十分舒適～金箔明蝦餃，晶瑩剔透，裡面好足料，蝦肉爽口嫩滑，必點！醬皇鳳爪亦係我既至愛，蒸得岩岩好，鳳爪非常入味，一咬即皮骨分離，亦係必點之一！什菜鮮蝦春卷，廚師包得好精緻，裡面既蝦滑亦十分爽口彈牙，連呀媽都話好耐都未食咁高質既春卷！灌湯小籠包，肉質好嫩滑，一咬d湯汁即流哂出黎手切豚肉叉燒腸粉，腸粉好滑溜，散發出濃濃米香，而豚肉肉質結實，但唔會太乾身像生番石榴，呢個外形好得意，超靚，睇得出廚師既心機！其實佢係一粒粉果，粉皮夠厚且唔會太粉，餡料亦比一般食到既更足料，值得一試！…查看更多

約媽咪到尖沙咀行街，她提議到the one 譽宴星海飲下午茶， 於是兩母女大約下午兩點鐘到達， 不用等位非常好。 酒樓內有大型落地玻璃， 地方寬敞環境舒適。 當日點心有金箔明蝦餃$45， 灌湯小籠包$38， 養生山藥棉花雞$38， 老乾媽蒸鳳爪$32， 雜菜鮮蝦春捲$38。金箔明蝦餃～ 皮薄餡靚， 高貴的金箔皮， 增添賣相。灌湯小籠包～ 味道唔錯， 但上枱的時候溫度不太熱。養生山藥棉花雞～ 棉花雞做得很入味， 山藥有益。老乾媽蒸鳳爪～ 蒸鳳爪不會太鹹， 一碟有好多隻。雜菜鮮蝦春～ 最欣賞雜菜鮮蝦卷， 炸得剛剛好，不太油膩。兩個人大約埋單二百幾蚊， 不算貴， 下次有機會試晚餐。:)…查看更多

難得星期日可以休息一下，於是找了一個好地方嘆茶。本身是婚宴場地，裝修已有睇頭，而且地方闊落，還有戶外境色，環境一流。當然食物也不遜色，精美又好食，款式亦多。原隻鮑魚燒賣皇鮑魚燒賣同樣大大隻 ，而且攞碟有心思。灌湯小籠包鮮甜湯汁，皮薄餡料足。胡椒濃雞湯灌湯餃灌湯餃夠巨型，有份量，配合胡椒濃雞湯，䁔胃又好食。趣致黃金豬賣相可愛，熱辣辣又脆口。陳皮䜴蒜炒秋葵爽口秋葵，咸辣醬汁好醒胃。燕窩3.6奶凍香滑奶凍加上燕窩，矜貴又好食。這是一個真正嘆茶食點心的好地方，非常relax。…查看更多

當天3人行品嚐這點心宴，各人都吃得飽1.黑松露鮮蝦餃，不錯，但個人不喜好黑松露2.安格斯肥牛腸粉，腸粉皮滑溜，肉嫩，好吃3.石榴果，內裏是粉果餡，弄得精緻好吃4.灌湯小籠包，造型也不錯，吃時肉汁滿溢5.黑金流沙包，自家製的包皮很軟熟，軟度拿捏得剛好；但流沙饀不流沙，如改進這點會更好6.趣緻黃金豬，其實是鹹水角，內有肉粒、冬菇粒⋯，造型可愛，外脆好吃7.紫菜蒜香春卷，當然是即弄的，所以皮炸得趣卜卜，好吃8.香煎蘿蔔糕，煎得很好，金黃焦脆，雖然糕內的臘味料不算多，但吃時有蘿蔔的香味，不錯了蘆薈水晶玫瑰，有心思的造型整體食物滿意，色香味俱全，團購價連茶芥加一，每人約$125，實在超值🤩！唯一不好的，就是快速地將所有點心上桌，有些點心未能在最佳狀態吃下位於尖沙咀區，又有海景露台飽覽維港和城景👍🏼…查看更多

R爸的同事介紹我們去一間新的酒樓，說地點方便、環境舒適，食物也不錯。最重要是不用排隊，R爸最討厭排隊，就算是什麼車軚人推介，R爸也不會就範的（笑）。原來是位於The ONE 18樓的 譽宴．星海，那位置當然很方便。而且居高臨下，我想夜晚來，景觀一定很好。而且裝潢很浪漫，天花就像是銀河一樣…看來又是一個辦婚宴的好地方！吃點心少不了蝦餃燒賣，我們點了黑松露蝦餃王（4件/ $48）和流心春蛋燒賣（3件/ $48） 。蝦餃內的蝦肉新鮮彈牙，黑松露醬下得慷慨，一上檯已散發著清香。以往也吃過一些用鵪鶉蛋做的懷舊燒賣，不過流心春蛋還是第一次吃，感覺有趣，蛋是在燒賣的底部。順帶一提，傳聞鵪鶉蛋膽固醇很高，其實兩、三隻鵪鶉蛋的營養成份才等於一隻雞蛋，鴨蛋的膽固醇才是最高（以相同份量計算），大家就放心吃吧！灌湯餃一向都是茶樓的頂點或特點點心，這裡的還叫佛跳牆灌湯餃（1盅/ $68），我當然要試試。這裡的灌湯餃是常見的湯浸餃。高湯非常好喝，還有竹笙和海參，我覺得比普通酒樓的性價比更高。我沒有加醋，怕破壞了高湯的味道。美中不足是餃子破了…灌湯小籠包（3件/ $34）的賣相很精緻，有手挽整個提起，底下墊了一塊紅蘿蔔，可減低夾破皮的風險。蝦米腸也很喜歡吃小籠包，她會先咬一口，把湯汁吸出來，吃得津津有味呢。安格斯肥牛腸（1碟/ $58），腸粉不厚、有彈性，合格。安格斯肥牛有一點微辣，幾惹味，可惜蝦米腸不能吃。不過就是沒有「牛腸」的感覺，或許是太高貴了（笑）。我是看到英文寫「Iberico Pork（用來做西班牙火腿的黑毛豬）」才點趣緻黑毛豬（3件/ $38），不知道做形是這麼有趣的，蝦米腸一看到就想拿了！外皮像鹹水角的脆豬，內裡是豬肉碎和菇粒，有小朋友必點！時間差不多，我們要去看電影了，還要留胃納吃爆谷呢！下次再來試試其他點心和甜品吧！…查看更多

好耐無試過星期日放假同屋企人嘆茶啦㨂左係the one 18樓飲 方便茶後睇戲一打開𨋢門 感覺好寬敞舒適店員好快咁帶左我地坐低 超nice的餐前小食 久違嘅花生咸魚仔少不了媽媽至愛嘅蝦餃 重要係黑松露咬開陣陣黑松露味 勁大隻彈牙鮮蝦 好味👍🏼瓦撐叉燒包 熱辣辣 用大量洋蔥墊底 超香安格斯肥牛腸 腸粉皮滑到不得之了好香牛肉味 而且口感軟林 正👍🏼小籠包 又真係幾多湯 唔錯鮑魚糯米雞 大大隻菇係面 中間有咸蛋糯米唔會太硬 好香荷葉味唔好講笑 中間真係有大大隻鮑魚最後黎個蛋白杏仁茶 香滑唔太甜 食飽飽 重可以出去欣賞一下維港景色 😍…查看更多