自己人 (荃新天地)

精緻點心向來都深受人喜愛，今次去到一間有很多精緻點心的餐廳〔自己人〕，原來更是一間特色新派潮州菜館，餐廳將傳統潮州風味再加入創新元素，製作出不少精緻的打卡點心及地道小菜。店內裝潢時尚雅致，進入餐廳內環境更是闊落空間感大，而且有不少梳化卡位亦坐得舒適，感覺是朋友及一家人聚餐的好地方。【游水金魚湯餃】(HK$49)店內人氣打卡點心之一，將整個湯餃設計成魚缸盤子般的場景，用湯浸著湯餃在魚缸盤子內，金魚造型的湯餃精緻又可愛，就像游來游去一樣，湯餃餃皮入口薄而煙韌，內裡有紮實的蝦肉餡，彈牙爽口，維肖維妙的金魚造型，打卡真是效果一流，有點捨不得吃。【黃皮手打檸檬茶】(HK$29)杯上有隻迷你小茶壺，噴出飄逸的乾冰霧氣，仙氣十足又搶眼的打卡飲品，具有獨特香味的黃皮，入口順喉而且不太甜，沒有傳統檸檬的酸重味道，很解渴。【清香茉莉手打檸檬茶】(HK$29)清爽的茉莉及手打檸檬香味，有陣陣茶香而且杯底有絲絲手打的檸檬肉，味道不太甜層次口味很不錯。而店內凡點選一杯手搖飲品可以免去一位的茶錢，很化算的飲品。【鳳梨雀仔】(HK$39)用原個雀籠載著三隻黃色的雀仔，雀仔的眼、嘴、翅膀和尾巴都製作得很清晰，咬開有滿滿的鳳梨纖維餡料，鳳梨甜甜的，外酥皮亦鬆化，可愛的造型可以說是滿分，打卡必備。【小小梨子】(HK$39)製成整粒梨子一樣的造形，像真度很高，小梨子外皮像鹹水角一樣有脆糯的口感，內餡有牛肉，外脆內軟熱辣辣吃不油膩。【雪茄春卷】(HK$39)很特別的雪茄點心造型，用了玻璃盤盛載著，仿似像煙灰缸一樣，玻璃盤底內有黑芝麻模仿煙灰，雪茄入口是麻辣味道的春卷，連雪茄招紙都有，真是很特別用心的製作。【潮汕蠔烙】(HK$89)吃潮州菜怎可以不叫潮州蠔餅，很大的一塊蠔餅，炸得金黃色很香脆，入口鬆脆香口，蠔肉脹卜卜，可以蘸魚露或辣椒醬吃，記得要熱騰騰第一時間吃，惹味又飽肚。【魚翅撈飯】(HK$169)鍋下有小火爐保持溫度，粒粒米飯吸收了魚翅湯汁的精華，啖啖魚翅撈飯很滿足。【孜然高原羊排】(HK$149)每條羊排都很多肉，入口油脂少皮香肉嫩，而且肉有連著羊皮，增加了不少羊羶香味，孜然是我最喜歡的風味。【煙燻豆腐煲】(HK$99)餐廳新菜式，鍋下有火爐保持著熱度，用蝦及海鮮做成高湯，再加入蜂巢豆腐及鮮蝦，高湯很鮮甜，吸了高湯的蜂巢豆腐很軟腍入味。…查看更多

不少香港人都喜歡潮州菜，更令「打冷」一詞成為深入人心的廣東俗語，雖說正宗潮州菜館比比皆是，但這間主打新派潮州菜的「自己人」更令人耳目一新。除了潮汕生醃蟹、潮汕蠔烙、滷水鵝片、福果芋泥等傳統潮州菜外，更提供紅寶石粉果、黑天鵝酥、佛跳牆灌湯餃、避風塘紫薯等創意料理，即使晚市亦可以品嘗到多款點心，茶位收費每位$15，另外亦有各種特色飲品如黃皮手打檸檬茶、鹹話梅泡沫冰美式等，新鮮感十足。滷水拼盤 ($99)拼盤包括滷水鵝、滷水鵝翼、滷水鵝腎、滷水豆腐及滷水蛋，每一款都香濃入味，鵝腎亦滷得軟腍而毫不過韌。沙嗲鵝腸 ($99)潮州菜中鵝腸一般以滷水烹調，配以沙嗲卻是前所未見，鵝腸口感爽彈並充分裹上沙嗲醬，充滿濃郁沙嗲花生香，口味別出新意。潮汕蠔烙 ($89)蠔烙炸得極其鬆脆香口，同時保持乾爽並不過份油膩，蠔仔份量充裕而且鮮美飽滿。沙茶醬爆牛肉 ($129)牛肉肉質軟嫩並裹滿沙茶醬，濃郁稠厚，鹹中帶甜並帶陣陣花生香，底層芥蘭亦保持爽脆翠綠。椒鹽原隻八爪魚 ($99)八爪魚質感爽彈而肉汁豐沛，外脆內軟再加上椒鹽更加香口惹味。鮮荔枝球 ($39)荔枝造型仿真精緻，內餡以芝士加上蝦肉及豬肉製成，外層糯米皮略帶甜味，軟糯煙韌但稍為偏厚。鐵板麻辣小籠包 ($49)小籠包外皮厚薄適中，底部有一層薄脆增加口感，肉餡麻香與辣香並駕齊驅。流心燒賣 ($39) 燒賣口感相對結實，咬開內藏流心麻辣醬，相對之下辣度比鐵板麻辣小籠包溫和。老香黃雪山包 ($39)墨西哥包表皮酥脆，雖然叉燒餡看似不多但香甜濃郁，整體恰到好處。蝦乾香蔥麵 ($69)麵條質感煙靭而富彈性，蔥油及醬油已預先拌至均勻，蔥油香氣撲鼻且齒頰留香。白飯 ($15)…查看更多

成日聽到句說話💁🏻‍♀️要對自己人好d💕咁自己人對自己人一定好好啦🫶🏻趁住假期約左身為GAGINANG既皇太后👭🏻去依間新開🎊主打新派潮州菜既自己人🎊餐廳有多款潮州美食🥢 • 點心🧆 • 手搖🥤 • 咖啡☕️….🎊新張期間，有多項優惠🥳🈹 4月17-27日 全店點心半價！🈹 做埋「自己人」會員🪪 仲可即享迎新三重禮✨ 金魚湯餃 免費一客✨ 雀仔鳳梨酥 (甜點)✨ HK$200 餐飲券 (*滿$600可使用)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪油柑燉鮑魚 ($69)依期天氣成日大變，飲番個清熱 • 潤喉潤肺既燉湯岩晒🍲.▪潮汕蠔烙 ($89) 金黃香脆，蠔肉🦪脹卜卜。唔會好厚粉，有蛋香。可點埋魚露 • 辣椒醬食🥢.▪酸菜焗花甲王 ($139)酸酸辣辣，惹味得黎唔過重😜.▪魚翅撈飯 ($169/位)小鍋上，底有火Keep住加熱🔥濃郁既湯汁，拌飯一流。飯粒軟硬適中🥣.🎊新張期間 4月17-27日 全店點心半價🈹揀左幾款都係精緻造型🤩真係會唔捨得食.▪金魚戲水 (原價 $49)2條係池中游緊既金魚🧡湯餃。(餡) 蝦🦐 • 豬肉🐖.▪黑蒜帶子燒賣 (原價 $39) 有新意！甘甜營養黑蒜🖤放面點綴。燒賣唔會實的的一舊。.▪鮮荔枝球(原價 $39)荔枝表面紅米粒❤️做左凹凸不平既紋理，真係好似！食落脆脆✨(餡) 芝士🧀 • 蝦🦐 • 豬肉🐖.▪雪茄春卷 (原價 $39)辣辣地🌶。做得夠Detail，連招紙都有！.▪咸話梅手打檸檬茶 ($29)▪清香茉莉手打檸檬茶 ($29)近年好興既手打檸檬茶🍋，FreshFresh💦蓋面仲放左個會噴煙既🫖茶壺仔💨有多款唔同口味，仲有得免費🆓加爆爆珠 / 馬蹄珠。.▪鮮奶咖啡 ($34)點估到係到會有咁靚既💗天鵝拉花🦢.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費 •~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多