浜滝

營業中

休息中

好少打食評嘅人🤣🤣但係好食就要分享今年特突登揀咗生日正日黎呢間居酒屋！！好耐之前已經有朋友推薦過黎呢到食！！所以今次生日預早book枱黎食！今次係生日正日黎食生日飯嘅關係，餐廳好貼心地寫了生日卡送俾我🤗🤗好驚喜又開心到咗食物方面，叫咗個店鋪好出名嘅群目魚邊🫨試咗一啖真係返吾到轉頭！！之後重食咗炸雞，鰻魚等等！完全冇任何骨！雞炸得鬆脆，一咬有勁多汁吾會話好乾！重點個魚生真係特別出色! 自問自己吾係好常食魚生同埋偏食嘅人，但係我見到食完一舊真係覺得好好食，4個人就好快清咗條魚啦。然之後個魚攞咗去熬製湯，黎到之後個魚湯真係好鮮甜又唔腥🫣好少飲到呢種好好飲嘅魚湯🥹服務方面，菜與菜之間黎得好快，全程同朋友可以一路傾偈一路食，去到最後好surprise 有店員同你慶祝生日同唱生日歌😆😆真係開心又難忘！朋友都有同我講一定會黎番再食！！

冬至那天，由於中餐廳已經擁擠，我們轉去一家名人最愛的日式餐廳。一進門，濃濃的日本味撲面而來，經理熱情地安排了小包廂，像老朋友般親切。我們決定遠離生魚片的領域，全體改點熟食，結果每道菜都美味得讓人懷疑是不是廚師偷偷加了什麼魔法佐料。大分直送火灸平目魚邊 ($158)  :  這道來自大分的新鮮平目魚，經過火灸處理，外層微微焦香，內裡卻保留了鮮美的海味，肉質細緻嫩滑，彷彿在口中輕柔溶解。每一口都帶著大海的氣息，仿佛一場與海風的親密接觸，讓人不禁想要再多來一口。海螺南瓜薯仔沙律 ($98) : 這道沙律彷彿將秋冬的味道包裹在每一口中。海螺肉脆嫩，與綿密的南瓜和薯仔完美結合，口感層次豐富，細膩的風味一口接一口，帶來清新卻又不失溫暖的感覺。特色半熟海龍燒 ($798) : 半熟的龍蝦肉與新鮮海膽交織出無與倫比的美味，龍蝦肉鮮嫩彈牙，海膽則帶來濃郁的海洋鮮香。每一口都是奢華的享受，而龍蝦頭更能繼續發揮它的魔力，煮成一碗鮮美的龍蝦粥，完美無瑕。櫻花蝦牛肉泡菜石鍋飯($158) : 這道石鍋飯如同一道火焰般熱烈，櫻花蝦與牛肉的結合帶來濃郁的香氣，配上微辣的泡菜，每一口都是滿滿的幸福感，底層的鍋巴脆香可

浜滝，是我來過無數次的食堂，菜單及酒單上每一款都試過了。有朋友問我兩口子來有什麼好推介…嗯…原來我好像沒有真正介紹過這居酒屋…這裡的海膽燒龍蝦早已是招牌中的招牌，好吃抵吃賣相好，所以不打算再提，就來介紹幾款我的最愛。冷盤推介，冷製紅酒鵝肝、海螺南瓜薯仔沙律。前者是切成丁方細粒的鵝肝，蘸上以紅酒及果醬特製醬汁，一口鵝肝，一口辛酒，作為前菜很開懷。後者的沙律賣相很吸睛，沙律內混入嚼感滿滿的海螺肉粒，實在沒有抗拒的理由。來到浜滝，不時不吃的刺身海產不可錯過。碩大鮮甜的當造牡蠣，原條刺身魚都是必修科。仙鳳趾蠔、厚岸蠔、金目鯛、伊佐目都是我最喜愛的，你來吃到什麼，就看緣份。熱食方面，琳琅滿目的串燒餐牌及拉麵不想多介紹，反而想推介私心最喜愛的「黃油牡蠣」。鐵板黃油，煎得金黃的牡蠣伴上雜菇，色香味俱全，份量亦夠，要我一人包攬一份都沒問題，這個實在太惹味了！想要點澱粉質打底去暢飲的話，櫻花蝦牛肉泡菜石窩飯是不錯選擇，單看配搭組合，便知道暖你的胃便要吃一口。不想吃米飯的話，還有非常特別的牛肝菌湯餃配蜆湯，賣相味道都是超水準，不是坊間同類的等閒質素。最重要提及的是這裡的清酒，自家品牌，由日本直接入口的各類