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OpenRice Best Restaurant 2025
HomeRestaurant香港佐敦樂鐵板燒海膽雪糕
樂鐵板燒

樂鐵板燒

Raku Teppanyaki
佐敦 |$401-800 |日本菜 /鐵板燒
樂鐵板燒
192
2
11
8K
Overview
Review (221)
Photo (2556)
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海膽雪糕

7 Recommended
味道特別,有顆粒感亦有海膽軟滑口感

Related Review

leep001137
獨一無二的海膽盛宴😋
leep001137
等級4
2023-08-22
2K views
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有次睇節目見海膽達人design左啲創意料理 賣相好靚勁吸引 以花旗蔘茶加青檸招待 非常有誠意🤩❣️火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦 $1680🥢季節前菜便當盒勁精美嘅便當盒 放左磯煮鮑魚 日本柚子醬沙葛 明太子薯仔🥔沙律 大定櫻花蝦玉子🥚燒🥢季節沙律 - 日本青森縣王林蘋果蟹籽沙律🥢火焰海膽甲羅燒呢個真係勁浮誇 上面啲海膽成座山咁樂師傅仲一直堆 用火焰🔥形式登場非常吸睛 以薯片為器皿 蟹膏蟹籽海膽洋蔥粒加上脆卜卜薯片 口感食極唔厭🥢活龍蝦兩食(海膽醬芝士焗、海膽牛油蝦頭膏煮)一隻龍蝦分開兩種食法 加左海膽醬個邊濃郁入味 另一邊🦞龍蝦粒用左蝦頭膏牛油一齊煮 以墨魚汁意粉作麵底 拌麵形式更充分感受龍蝦香氣🥢香煎鵝肝配山芋餅慢煮鵝肝包裹住星鰻魚塊 多汁嘅外層軟綿綿嘅內心 面頭淋上黑醋 酸酸甜甜解濟 而中間放咗🫐連埋山芋餅夾住食 好似食緊夾心餅咁正🥢東星斑配焦糖西京醬嫩滑嘅魚肉撘上香甜嘅焦糖醬 呢個配搭好創新🤩脆片彷似魚皮 造型配搭非常吸引🥢五色燒野菜🥢特色紙包花膠蜆湯足料湯水 花膠腍身湯底清甜 唔會話油脂過重難入口🤓🥢蘭王椰菜花炒飯🥢焦糖多士🥢海膽雪糕用心自家製海膽造型勁cute 鹹鹹地有啲似海鹽味 混合蛋糕粒面頭放咗爆炸糖😍包埋紫蘇葉更突出雪糕鹹香❣️十八層海膽杯 A5和牛廚師發辦 $1680🥢季節前菜便當盒🥢季節沙律 - 日本青森縣王林蘋果蟹籽沙律挖空🍎再將蘋果肉切粒撈埋蟹籽沙律 無平時啖啖沙律醬嗰種油膩感 爽口果肉令整體更清新🥢十八層海膽杯杯內塞滿吞拿魚蓉 蟹籽 海帶 鮑魚粒 蟹肉 海膽 topping都放左一堆海膽😌混合後放於白飯魚乾片上 超級滿足🥢櫻花蝦北海道元貝用左蝦米 牛油 檸檬汁 蟹籽煮嘅元貝肉 每一啖都沾滿櫻花蝦🦐鹹香加上檸檬汁嘅fresh都幾開胃🥢鮑魚繪若西檸乾醬充滿檸檬香但鹹鹹地嘅醬汁同鮑片一齊煮 酸味味食極唔夠🙀🥢岩手縣威士忌A5和牛軟腍和牛肉醃得好入味 旁邊放左紅酒醃製嘅蘋果粒🤤牛肉多汁同解油膩嘅果肉相當match 🥢荔枝豚肉卷平時唔係好好荔枝嘅我 呢個竟然意外地覺得好食😋鐵板溫度將荔枝果汁迫晒出嚟 豬肉吸收變得十分juicy🥢五色燒野菜茄子 甜薯 南瓜 微辣嘅蘆筍 車厘茄做成車厘子做型好cute😙仲有一口棉花糖唔會太漏🥢特色紙包花膠蜆湯🥢蘭王椰菜花炒飯蘭王雞蛋🥚炒椰菜花飯 啱晒而家要減醣嘅都市人 用上雞蛋豉油 提升蛋味香氣 令香濃更香濃🥢焦糖多士🥢海膽雪糕…Read More
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季節前菜便當盒
季節沙律 - 日本青森縣王林蘋果蟹籽沙律
季節沙律 - 日本青森縣王林蘋果蟹籽沙律
火焰海膽甲羅燒
活龍蝦兩食(海膽醬芝士焗、海膽牛油蝦頭膏煮)
香煎鵝肝配山芋餅
東星斑配焦糖西京醬
東星斑配焦糖西京醬
五色燒野菜
特色紙包花膠蜆湯
蘭王椰菜花炒飯
焦糖多士
海膽雪糕
十八層海膽杯
櫻花蝦北海道元貝
櫻花蝦北海道元貝
鮑魚繪若西檸乾醬
鮑魚繪若西檸乾醬
岩手縣威士忌A5和牛
岩手縣威士忌A5和牛
荔枝豚肉卷
荔枝豚肉卷
北海道時令海鮮
Date of Visit
2023-08-14
Dining Method
堂食
黑足先生
嗱~問心講!一個沉浸式嘅海膽料理新體驗!
黑足先生
等級2
2023-08-07
1K views
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樂鐵板燒之前已經有食過、但見佢依排好評如潮😎又心思思想去試多次喇😆😆😆佢地主打兩個套餐、咁我同女神梗係各揀一個喇🤤季節前菜用和風盛盒盛載住嘅四款前菜、有明太子薯仔沙律、磯煮鮑魚、日本沙葛同櫻花蝦玉子燒👍🏻最推介日本沙葛👏🏻柚子汁醃製得剛剛好🤤口感爽甜👍🏻啱晒夏天食👏🏻日本王林蘋果蟹子沙律用上王林蘋果就知一定夠爽甜👍🏻加上沙律醬就更加開胃😌配搭見心思、但如果可以雪凍D再上枱、一定更加出色👍🏻十八層海膽杯依個海膽杯唔使多講、一直都係樂師傅嘅鎮店之作🤤冇見一排、材料比之前用得更見豐富☺️除左鋪滿杯面嘅海膽山🥰、仲用左海葡萄、吞拿魚、芒果、蟹肉、墨魚、海帶等等嘅材料一層層咁砌成👍🏻樂師傅今次仲親教路新食法😱首先用香煎白飯魚脆片配海膽食🤤直接品嚐海膽嘅濃厚鮮甜同白飯魚脆片嘅香脆感🤤再用碟將其餘食材撈勻嚟食😏經過各食材嚟豐富口感後、更易帶出海膽嘅厚實鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻絕對誠意推介😎👏🏻👏🏻澳洲活龍蝦兩食海膽芝士焗龍蝦🤤秘製嘅芝士海膽醬味道香濃👍🏻芝士仲多到可以拉絲、配埋肉厚結實嘅龍蝦肉🤤爽度爆燈👏🏻👏🏻海膽牛油蝦膏煮竹炭烏冬🤤個人更欣賞用龍蝦頭嘅膏即場製成嘅海膽醬😱令本身鮮甜嘅龍蝦肉、加上一層濃口嘅甘香🤤最後仲可配埋竹炭烏冬嚟食👍🏻烏冬掛汁、係非常細心嘅做法😊火焰海膽甲羅燒樂師父上菜時已經提醒影相時間到😎因為會用火槍將包圍住嘅紙燒走😱打卡一流👍🏻松葉蟹肉肉質鮮甜、加上濃香嘅蟹膏、甘香鮮甜嘅海膽同粒粒飽滿嘅三文魚籽撈好後、可以配搭自家製嘅黑松露薯片嚟食🤤松露嘅獨特香氣可令到鮮味更加突出🤗絕對又睇得又食得😎女神當晚最欣賞就係佢😏👍🏻日本活鮑魚配西檸肝醬鮑魚超級大隻😱但係肉質彈牙而不韌👍🏻樂師父仲即場處理鮑魚嘅肝臟製成西檸肝醬🥰甘甜中帶微酸、我個人十分欣賞👍🏻東星斑焦糖西京東星班配上焦糖西京汁、絕對創新嘅日式風味😌樂師傅更會將東星班起皮再煎成薄脆燒👍🏻每啖都充滿焦糖嘅甜蜜口感🤤柚子香煎廣島蠔廣島蠔夠肥美、柚子醬汁嘅清甜亦更容易帶出蠔嘅鮮香😊A5和牛叉燒配紅酒蘋果和牛油脂豐滿、加上樂師父用上叉燒嘅做法處理☺️令和牛外層焦脆、肉質依然油香滿滿🤤仲可按個人喜好配埋紅酒蘋果肉一齊食👍🏻係果肉襯托下更能突顯出A5級嘅和牛肉味👏🏻 慢煮羊架先將羊架慢煮後、同樣在再用上叉燒醬汁烤製、外皮甜蜜脆口、肉質又非常嫩滑🤤仲帶有羊肉嘅香羶味、一個幾特別嘅羊架新做法👌🏻👍🏻椰菜花蘭王蛋炒飯飯炒得夠乾身👍🏻椰菜花粒又可增加爽口感😊最後撈埋蘭王蛋嚟食、蛋香更濃👍🏻👍🏻海膽雪糕海膽雪糕加上爆炸糖又好好食喎😱不過樂師父仲教路話雪糕係要連埋紫蘇葉一齊食😂個種特別嘅清新口感真係唔識形容👍🏻🤤問心講、今次隔咗一段時間再嚟樂師傅、食材配搭同創意都有更大驚喜👍🏻雖然價錢較偏向高中檔🙉但以整體嘅食物質素同份量絕對物超所值👌🏻起碼我同女神真係飽到咩咁走😂如果係海膽控🤤又或想一試創新風格嘅鐵板料理,樂鐵板燒係值得一試嘅好選擇👍🏻👍🏻👍🏻…Read More
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季節前菜
日本王林蘋果蟹子沙律
十八層海膽杯
澳洲活龍蝦兩食
火焰海膽甲羅燒
日本活鮑魚配西檸肝醬
東星斑焦糖西京
柚子香煎廣島蠔
A5和牛叉燒配紅酒蘋果
慢煮羊架
海膽雪糕
Dining Method
堂食
HattyHatty
🌸佐敦食食🦀海膽鐵板燒
HattyHatty
等級4
2022-08-12
208 views
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💛🤎🧡隱世海膽鐵板燒🔥雖然係隱世Teppanyaki,但依間餐廳嘅海膽杯真係好岀名🤣賣相層次分明又豪華!越望越想食🤭Bookmark 咗一段時間,咁啱見到有8折優惠😳緊係要去try try!餐廳環境唔大,分咗鐵板燒區同埋普通座位區💕店員安排我哋坐喺鐵板燒區,望住廚師燒嘢食真係特別有食慾🤭落單嘅時候,店員都有講返餐牌未更新,會有點樣嘅安排(依點值得一讚)❣️18層海膽杯❣️ $368店員建議先將頂層海膽放上燒白飯魚脆片,一口品嚐🤤餘下嘅就撈埋一齊食,口感豐富!18層順序應該有(有錯請指教)👉🏻燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉、北海道紫海膽、鮮海帶碎🫶🏻18層有18層滋味,食完好滿足好幸福🤭❣️火焰海膽甲羅燒Omakase❣️ 一人前 $888🤍小缽🤍 時令前菜柚子沙葛-酸甜清新,口感爽脆💛沙律💛 時令沙律薯仔沙律-口感細緻之餘帶有青瓜絲💚日本生蠔💚肥大飽滿,入口順滑 新鮮有海水味🌊🧡招牌菜式🧡火焰海膽甲羅燒-上菜嘅時候有變魔術嘅感覺,甲羅燒內容物豐富🦀蟹膏、蟹肉、海膽鮮味十足💙鐵板海鮮💙櫻花蝦蟶子皇-櫻花蝦帶鹹香,令蟶子鮮味突岀鐵板燒鰻魚-鰻魚皮焦香脆口,肉質結實且滑🤎鐵板肉類🤎日本十勝黑豚厚燒-肉味香濃,厚切更能增加口感❤️食事❤️燒野菜-每件野菜都被鐵板伺候過,焦香味撲鼻創作時令主食蘭王蛋炒飯-橙黃色蛋黃增加食慾,蛋液香而濃 配飯一流🖤吸物🖤特式紙包花膠羊肚菌蜆湯-內容物豐富,湯底清徹但鮮味滿滿🧡甘味🧡 自家製時令甜品海膽雪糕-味道特別,有顆粒感亦有海膽軟滑口感依間餐廳都幾隱世,因為佢要入到小街先搵到😳餐廳門面又低調,好易走漏眼😂(我將門面相放係尾圖,大家可以留意返) BTW記得save post,方便向店員查詢有關菜式啦❣️📍樂Teppanyaki📍佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖…Read More
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十八層海膽杯
$368
十八層海膽杯
$368
生蠔
火焰海膽甲羅燒
櫻花蝦蟶子皇
日本十勝黑豚厚燒
燒野菜
特式紙包花膠羊肚菌蜆湯
海膽雪糕
Dining Method
堂食
sogoodwithfood
高質有創意嘅隱世鐵板燒小店🌟
sogoodwithfood
等級4
2022-08-02
184 views
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話說前排突然好想食鐵板燒,於是book咗呢間網上有幾多好評嘅小店,經Openrice book晚市套餐仲有8折優惠😳 佢嘅地理位置喺佐敦同柯士甸交界嘅一條小街道,比較隔涉,但為咗食好西,行幾遠都冇問題🤪喺介紹套餐之前,先介紹一下佢嘅鎮店之寶——海膽杯🤩 當中真係有18樣唔同嘅食材,除咗眼見到嘅海膽同魚子之外,連花膠鮑魚都有,食材果然矜貴😋️ 而且每樣都切到細碎,撈埋一齊食口感非常豐富,完全感受到師傅嘅精心準備,推薦!跟住介紹埋呢道我都好滿意嘅菜式,呢度用嘅鵝肝絕對唔惹少,超厚超大塊😳 煎完就咁聞已經勁香,咬落去滿滿嘅油脂咇哂出嚟🤤 配埋煎香咗嘅淮山蓉一齊食,可以解膩,幾特別!旁邊仲有個紅酒雪梨,食完鵝肝可以清清口腔~另一打卡菜式離不開呢個咁打卡able嘅甲羅燒,店員會親自喺你面前燒去外層嘅紙,之後華麗精緻嘅甲羅燒就會出現喺你面前!海膽、三文魚子、蟹肉及蟹膏份量十足,原來加埋生洋蔥又幾夾,如果有小餅乾配搭一齊食就更好!😋✨ 北海道十勝黑豚肉松葉蟹套餐 $680至於套餐方面,我哋嗌咗個中價位嘅套餐,8折埋都只係要$544!小砵姐係前菜,係櫻花蝦玉子燒,咬落去好飽滿,仲有少少櫻花蝦碎,增加口感🤓而沙律就係薯仔沙律同埋平時好少食嘅沙葛沙律,令我最驚喜嘅係佢嘅沙葛撈咗柚子皮,食落超fresh🥰 加埋爽脆嘅口感,好似食緊水果咁,好鍾意!主食打頭陣嘅有鱈場蟹腳,蟹腳好易拆,而且每舊都啖啖肉,幾鍾意師傅呢個烹調手法,唔需要加任何調味,食落已經好有鮮味,仲有淡淡海水嘅鹹鮮味🤩平時唔係好好食熟蠔嘅我,竟然會對呢個廣島蠔讚不絕口😳 每隻蠔都好肥嘟嘟,煎到好香,但咬落去又好juicy! 而且加埋個柚子汁,完全遮蓋左蠔嘅腥味,可以話係昇華咗去另一個層次🥰之後再嚟就係主角之一,十勝黑豚肉✨ 師傅將豚肉煎到金黃色,豚肉味好出!再包上牡丹蝦同牛油果🥑,冇諗過呢個配搭都幾match,口感軟硬兼備,非常豐富,伴碟仲有爆爆珠食,可以fresh下個口腔!唔好以為燒野菜就係配角,但其實佢都同樣豐富!有南瓜、蘆筍、粟米筍、蓮藕、茄子同蕃薯仔,每樣都燒得剛好,令我覺得最有創意嘅係,竟然喺番薯仔入面加上棉花糖😳 創意爆登!嚟到呢度,已經相當飽!師傅隨即喺我哋面前炒埋個飯🤣 簡單地加入咗椰菜花碎入蛋炒飯中,加上黑松露一齊炒,超級香~ 再喺面鋪上超靚嘅日本蛋,將啲蛋汁撈埋啲飯一齊食真係超完美嘅配搭☺️好特別,呢個湯係後上嘅,仲要用玻璃紙包住嚟放上鐵板,滾返熱佢,真係第一次見😧 而湯入面都有唔少材料,有花膠、大蜆、冬菇、海帶同大根,個湯非常鮮味,而且又咁足料,幾飽都一樣清咗佢🤣最後,師傅獻上超級有創意嘅甜品——海膽雪糕❗️呢個雪糕真係第一次食,面頭灑上爆炸糖,撈埋一齊食,鹹鹹甜甜咁,勁特別!我諗全香港應該只係得呢度先食到海膽雪糕🤓總括而言,多謝你睇晒篇咁長嘅食評😆 我幾推介想食鐵板燒而budget係中價位嘅朋友仔,依家經Openrice訂位,無論係午市定晚市都有折,性價比極高🤤 而且小店服務非常好,一坐低就會奉上柑桔人蔘茶,仲keep住refill,好貼心✨…Read More
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5
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Recommended Dishes
十八層海膽杯
$368
法式煎鵝肝配時令水果
$368
火焰海膽甲羅燒
$298
時令小砵及沙律
北海道鱈場蟹腳
柚子香煎廣島蠔
牛油果牡丹蝦十勝黑豚卷
燒野菜
時令特色炒飯
特色紙包花膠蜆湯
海膽雪糕
Dining Method
堂食
Liesel
[非一般既高質鐵板燒🥢]
Liesel
等級4
2022-08-02
125 views
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鐵板燒大家可能食得多,以海膽為主題既鐵板燒你又試過未?近住柯士甸站呢間一直都好想食,完全係被十八海膽杯深深吸引住🥹坐喺bar枱仲可以直接望住師傅整野食一去到先飲杯有清新青檸味既蔘茶,之後即刻叫左十八層海膽杯 (一人前 $1,388),開頭當然唔少得一啲沙律🥗同前菜啦。▪️時令沙律薯仔沙律口感清新,仲有沙葛沙律,帶有柚子味,幾開胃▪️時令前菜櫻花蝦玉子既蛋好香滑,而日本桶蠔🦪充滿海水味,勁鮮甜跟住就係期待已久既海膽啦🤡▪️十八層海膽杯啲料勁多‼️首先燒白飯魚脆片連埋海膽一齊食係勁正入面仲有黑魚子、海葡萄🍇、帆立貝、牡丹蝦、明太子沙律、拖羅蓉、三文魚籽同松葉蟹肉等,每隔幾層中間仲有北海道紫海膽,除左好食,打卡都一流🫶🏼▪️活龍蝦(+$150)睇住師傅整既過程好過癮!分左兩食既龍蝦🦞一邊係龍蝦膏炒出黎既,另一邊係由芝士同海膽醬燒成既。新鮮啖啖肉,我個人中意食有芝士果邊多啲❤️‍🔥超足料!▪️鐵板燒鰻魚個皮燒得好酥脆,連平時少食鰻魚既我都覺得好食!▪️時令貝類個蟶子一啲都唔韌,燒得啱啱好,無沙之餘爽口又彈牙,仲有櫻花蝦鋪面添👍🏽▪️燒野菜連菜既擺盤都好靚!有木魚茄子🍆、燒南瓜、車厘茄、露筍、蓮藕、粟米仔同蕃薯仔🍠夾住棉花糖,創意十足😆▪ 牛油果🥑牡丹蝦十勝黑豚卷包住蝦🦐好爽口,豚肉亦唔會太搶味,尾位仲有牛油果蓉,口感層次豐富▪️火焰🔥海膽甲羅燒(+$298)即時喺你面前用火燒,點可以唔準備相機📷燒完就會見到完美既蟹蓋!除左海膽,仲有大量蟹膏同蟹肉,撈埋啲三文魚籽一齊食超滋味😋▪️時令主食今次食既係配上蘭王蛋既白松露炒飯,白松露勁香唔使講,再將蛋液連飯一齊食簡直一流🤤▪️特色紙包花膠羊肚菌蜆湯放喺鐵板上都唔會溶既透明袋裝住超足料既湯,清甜好味最後當然都要以甜品做結尾😋▪️時令甜品先有燒菠蘿🍍再黎係一個好有驚喜既海膽雪糕🥰雪糕上面有爆炸糖,口感超特別!臨尾果啖連埋紫蘇葉一齊食,出奇地夾👍🏽呢餐真係大🈵足…Read More
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十八層海膽杯
活龍蝦
鐵板燒鰻魚
時令貝類  -  蟶子
燒野菜
牛油果牡丹蝦十勝黑豚卷
火焰海膽甲羅燒
時令主食
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
海膽雪糕
Date of Visit
2022-07-28
Dining Method
堂食
heaeatwalk
🌊高質食材 • 鐵板Omakase🌊
heaeatwalk
等級4
2022-06-25
223 views
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🌊高質食材 • 鐵板Omakase🌊 推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️終於感受到屯馬線開通的方便,出街嘅版圖亦逐漸擴展,走出comfort zone。到訪鄰近柯士甸站偉晴街日式餐廳,鐵板燒都有Omakase?😯兩個人點選兩款套餐,咁就可以開心share唔同菜式。主要分別是主打菜式及肉類,同樣都有前菜、沙律、野菜、湯及甜品。但點解係Omakase?首先樂師傅會問食物喜好及敏感,胃口、同夠唔夠飽為大前題,強調最重要食得開心又滿足❣️*Menu作參考,實際款式有多無少💕🐚十八層海膽杯Omakase HKD1388 [一人前]✨前菜、沙律、18層海膽杯、活龍蝦、貝類、海鮮、岩手縣和牛/日本十勝黑豚、主食、燒野菜、湯及甜品🔥火焰海膽甲羅燒Omakase HKD888 [一人前]✨前菜、沙律、火焰海膽甲羅燒、鐵板原隻班馬賴尿蝦、肉類、主食、燒野菜、湯及甜品💚熱茶 - 蔘茶加上青檸嘅清新,意想不到的令人一飲再飲🥗明太子粟米薯仔沙律醬/車厘茄白苦瓜沙律 - 圓轆轆粟米薯仔沙律,以明太子及紫蘇葉點綴;白苦瓜甘香爽脆,平時對苦瓜抗拒嘅都食咗唔少🤍前菜 - 賣相精美,爽口鮮蝦、菠菜及嫩滑日本豆腐,作為夏天開胃菜唔錯🌊18層海胆杯 - 北海道紫海膽,魚籽、海葡萄、松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅容、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等,頂層燒白飯魚乾亦脆口。樂師傅教路倒落碟撈嚟食,每啖都有唔同嘅味道同口感,有鮮甜有甘甜,層次豐富~ 🌊 鐵板原隻班馬瀨尿蝦 - 近距離欣賞純熟手法起殻拆肉,賣相精美、完整一隻瀨尿蝦重現,即使蝦底部亦煎香。鐵板香氣撲鼻,肉質鮮甜厚肉,仲有蝦膏,色香味俱全~🦞活龍蝦 - 升級一隻活龍蝦 (+HKD150) 仲可以品嚐兩食,肉質新鮮爽口彈牙又鮮甜。芝士焗龍蝦味道芝士味道濃厚,龍蝦膏炒龍蝦更能帶出食材鮮味,滿足🍹特飲 - 店員奉上冰涼果汁,酸酸甜甜菠蘿汁夾雜清甜蘋果汁,減一減滯感又開胃🌊珍寶蟶子 - 蟶子新鮮又鮮甜,爽口彈牙,加上木魚絲令味道更鮮甜🌊鰻魚 - 超驚喜鰻魚,皮身比平時的厚煎得香口酥脆,魚肉鮮甜嫩滑,同時食到唔同口感。兩排4件的鰻魚,分別食到唔同皮的質地,店員解答係不同部位喔 #長知識🦀火焰海膽甲羅燒 - 店員明白打卡嘅重要性,奉上時會配合🤭 甲羅燒材料豐富,魚籽、海膽、三文魚籽、蟹肉、洋蔥等等,每一啖不同味道及口感,層次同樣豐富🦆鐵板燒鵝肝 - 鵝肝?又大又厚切,加埋大過牛扒😯 煎得香口、外脆內嫩,加上醋汁減膩感;伴碟的紫色玫瑰同樣食哂。以紅酒燴梨百砌成,仲有藍莓爆珠作花芯,食哂🐽日本十勝黑豚 - 每一件黑豚切得相約、外表脆口質地彈牙,豚肉味道濃;配上新鮮自家製士多啤梨汁甜甜酸酸剛好,想甜一啲更可加埋蜜糖爆珠一齊食🍠燒野菜 - 芝麻醬茄子軟腍、南瓜清甜有口感、紫薯仔中間夾綿花糖好特別,下次bbq都可以試吓🥚炒飯 - 簡單加入椰菜花、肉粒、蔥、蒜的炒飯,炒得乾身又香口。陣陣黑松露香氣,加埋蘭王煎蛋,蛋汁提升味道,完美~♨️吸物 - 特式紙包海鮮湯,湯底味道超濃厚又鮮甜,材料有花膠、蜆、冬瓜、海帶等。店員仲提及龍蝦頭提鮮,令人十分回味❤️‍🔥驚喜多士 - 閒談間同師傅講起好想食焦糖多士,樂師傅二話不說就開始啦。外層焦糖脆口,內層面包依然鬆軟,好好食🥰 #互動的重要性🍨甜品 - 紫蘇葉墊底的自家製雪糕,每一口都食到海膽鮮甜的雪糕,面層仲有爆炸糖扮演蟹籽,驚喜又創新,好味呀~🌟整體食物食材高質新鮮,份量十足;師傅及店員依食用進度準備菜式且有互動,每一道均有介紹食材。氣氛輕鬆。店舖門面日本風、店內Bar枱座位6個及有sofa位。店舖不算大但有親切感,店員提及7月中會裝修喔~總結:-食物 ❤️❤️❤️❤️❣️環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️❣️...🔖 樂Teppanyaki 🪑佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖…Read More
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5
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十八層海膽杯
火焰海膽甲羅燒
鐵板原隻班馬瀨尿蝦
鐵板原隻活龍蝦
珍寶蟶子
鰻魚
鐵板燒鵝肝
日本十勝黑豚
椰菜花炒飯
特色紙包花膠蜆湯
焦糖多士
自家製海膽雪糕
Dining Method
堂食
or#Tm65689775
高質有心思的豐富晚餐😋😋
or#Tm65689775
等級1
2021-08-02
78 views
Follow
前菜的白粟米刺身超級鮮甜美味,一試難忘🤩招牌菜海膽杯真的很出色,每一層都有不同嘅口感不同嘅味道,真係豐富嘅味蕾享受😋😋😋初吻嘅甜酒真的有初吻嘅感覺,令人一杯傾心🥰松葉蟹配搭牛油果嘅黑豚肉真的是出色嘅絶配,清新嘅牛油果剛剛好去翠亨豚肉油膩嘅感覺,每一啖都清新滋味,口感卓越🤩蜆湯🥣很特別,有花膠、秋葵等材料,味道濃郁,但又不會有油膩嘅感覺,反而很清新,搭配一流👍老闆樂師傅獨創的海膽雪糕,味道真的有濃郁的海膽味,加埋最後嘅紫蘇葉好似刷完牙一樣,完全去除剛剛所有嘢食嘅油膩感,正🤩依家用消費券消費仲有八折,非常推介喜歡美食嘅朋友以一個優惠經濟嘅價錢享受到頂級美食👏🏻👏🏻👏🏻…Read More
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Decor
5
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4
Hygiene
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Recommended Dishes
北海道白粟米刺身
蔘茶
海膽杯
冰鎮水果
松葉蟹牛油果黑豚肉
非常有驚喜的炒飯
紙包蜆肉湯
海膽雪糕
Date of Visit
2021-08-02
Dining Method
堂食
Spending Per Head
$900
59
Cities
1,383,401
Restaurants
9,376,165
Members
5,324,833
Reviews
40,345,126
Photos
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