一生懸麵 (荃灣千色匯I) (已結業)

【荃灣人氣拉麵店🍜一生懸麵🍜 必試期間限定『牡蠣沾麵🦪』】-去咗荃灣行街諗住試吓一生懸麵嘅雪糕拉麵🍜點知原來一早已經冇咗😂不過就有期間限定嘅『牡蠣沾麵🦪』味道有驚喜🤩鍾意食好嘅朋友千祈唔好錯過！-荃灣店都幾大間😝佢喺旺角同埋牛頭角都有分店架😙有沾麵同拉麵🍜口味有辛辣🌶、野菜山🥬、魚介🐟同海老🍤仲有餃子同炸雞等小食🥟-😋牡蠣沾汁麵🦪 $128麵底有得揀硬度同埋凍熱😜凍麵就比較彈牙三隻蠔非常肥美飽滿😍表面燒到金黃色😚咬落去爆汁💦除咗蠔，仲有半隻糖心蛋、一片豚肉同埋筍🍳溏心蛋幾入味拉麵比較扁身有咬口🍜掛湯能力幾好☺️沾滿濃濃蠔味嘅熱湯😍讚👍🏻好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋海老沾麵🦐 $85成碗湯鋪滿櫻花蝦😌好香好濃郁齋飲湯嘅話味道偏鹹😝不過加麵食嘅話濃度啱啱好配料就有兩塊豚肉🐷同埋半隻糖心蛋🍳仲有啲筍豚肉經火炙燒😍好香口😝肥膏入口即溶🤩正！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋雞軟骨棒🍗 $28啖啖肉入面仲有少少雞軟骨增加口感😝面頭有京蔥同埋沙律醬😜味道都唔錯好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋唐揚炸雞 $32炸雞味道普通😗炸衣比較硬😶唔試都得好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑-😋綠茶可樂🍵 $20諗住嗌黎試伏😂點知味道又唔錯啵顏色係綠色💚完全唔似汽水🥤不過飲落又幾夾🤣可樂嘅味道多啲再帶少少🤏🏻淡淡綠茶香-😋白桃烏龍冷泡茶🍑 $18白桃烏龍幾好飲😝味道清新聞落有好香甜嘅白桃味～-📍 一生懸麵 荃灣：荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3012號舖旺角：旺角通菜街73號地下牛頭角：牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下121號舖💸人均消費$155…查看更多

朋友今日收晏，嚟個快閃晚餐喺荃灣諗食咩嘢，朋友知我未食過一生懸麵就話帶我去食😋💁🏻‍♀️ 辛辣沾麵 $79朋友食過無數次，不停encore再encore今次仲加左$10竹筍，佢碗麵一嚟到我仲黑人問號點解佢咁多筍，係咪因為係熟客😂但原來佢加左$10💁🏻‍♀️ 海老沾麵 $85實不相瞞，鄉下婆嘅我第一次食沾麵，但一試就愛上💛湯夠濃，每張檯上仲有個爐俾你，方便食得慢嘅大家開返著個爐整返熱個湯底，夠細心…查看更多

提起食日本嘢除咗壽司魚生之外又點少得拉麵呢！之前都幫襯過旺角分店嘅一生懸麵，今次嚟到荃灣口痕又想再食佢嘅海老沾麵！🤪荃灣呢一間比起旺角分店裝修靚咗，環境亦都比較闊落。坐低咗之後就點咗一份海老沾麵嚟回味下。🍜一如以往可以係order紙度揀自己想要麵嘅硬度，配菜嘅添加等等。過咗冇一陣，所點嘅沾麵已經上檯，係一大鍋嘅海老湯底！🦐即刻夾啲麵浸落去食，今次感覺上個湯底比較唔夠濃，個味道唔夠入味。😳個溏心蛋同叉燒都係水準之內，撇除個海老沾麵湯稍為淡之外都還可以。不過湯底嘅濃淡嘅偏好係因人而異，個人比較偏向之前旺角店食個種比較濃郁嘅味道。😂…查看更多

已經有足足2年沒有日本旅遊的機會了, 幸好的是還有不少拉麵店慰藉心靈.店舖的裝潢偏向新式簡潔, 半開式廚房令食客都可以觀看師傅的專心一意, 強力的抽風系統令油煙不會四散. 整體都十分乾淨, 坐得舒適:)濃厚豚骨沾麵沾麵湯底濃厚而不會過咸, 除了豬骨油香還有蔥段的清香. 配上火炙過的半肥瘦叉燒, 令人食指大動, 半熟蛋的嫩滑則是一種緩衝.海老沾麵櫻花蝦鋪滿湯面上, 蝦的鮮味已經無需要懷疑, 店員建議在麵上加少量青檸汁提鮮, 沾上湯汁後, 一口吃下, 蝦的鮮味充滿口腔, 青檸除去了腥味, 更化解了油膩, 令人停不了燒餃子餃子煎得外脆內軟, 皮薄而完整, 唯獨是未有辣油可惜唐揚雞份量大大件, 充滿肉汁, 蘸上蛋黃醬總結: 沾麵和小食的質素高, 充滿誠意, 更是高性價比. 💛💛💛💛…查看更多

之前看到朋友在社交媒體上推薦一生懸麵這間拉麵店，所以便到旺角店外賣了拉麵和小吃，果然十分出色。一個月後，來到荃灣逛街看到這裏竟然也有一生懸麵的分店，便進去試一下堂食。 😋餐廳裝修很有日本拉麵店的風格，半開放式的廚房再配上日式燈籠，彷彿置身於日本的拉麵店之中，而這裏的拉麵和小吃我認為甚至比日本的還更美味。我和朋友都不約而同點了海老沾面和海老拉麵，而海老湯底亦是最有名最多人推薦的，上次試了旺角店的章魚燒小吃，今次便點了不一樣的小吃，就是唐揚炸雞和雞軟骨棒，還點了綠茶可樂。小吃和飲品很快便上桌，綠茶可樂比我想像中好喝很多，原本只是想嘗新，但這瓶綠茶可樂超出我預期，綠茶中和了可樂的甜味，可樂也中和了綠茶的苦澀味，兩者完美地混合在一起，十分搭，也很適合邊吃拉麵邊喝綠茶可樂。雞軟骨棒上淋上了沙律醬和日式燒汁，還有大蔥和芝麻，令雞軟骨棒更加香口，一開始以為雞軟骨棒會有軟骨在當中，原來是沒有軟骨的，肉質新鮮嫩滑，是一味很好吃的串燒。唐揚炸雞的份量也毫不吝嗇，客人可自行選擇擠上檸檬汁和沾上日式沙律醬，金黃色燒得香脆的外皮一咬開便是白雪雪的雞肉，在沾上沙律醬就是人間美味，外脆內軟，雞軟骨棒和唐揚炸雞的雞肉同樣新鮮嫩滑，都是必點的小吃😋來到重頭戲，便是海老沾麵，客人可選擇麵的硬度和選擇添加其他配菜，我選了標準為麵的硬度，因為點了少吃所以今次沒有添加配菜，下次再試試其他配菜。沾麵是湯底和麵底分開，而且享用的期間麵不會那麼容易變軟，十分適合不喜歡麵變軟的客人，湯底飄香四溢，滿滿的櫻花蝦乾份量十足，把麵底沾上湯底後，每一口都夾雜着櫻花蝦乾，口感豐富不單調，湯底濃郁鹹味適中，而且把櫻花蝦乾的鮮味發揮到極致，令人食指大動，麵底上有小一片青檸作提鮮的效果，客人可選擇加或不加，我認為加上亦十分搭，而麵底上還有溏心蛋和日式叉燒，溏心蛋軟糯可口，日式叉燒肥瘦適中，表面看得出來烘燒過，一生懸麵的日式叉燒不像坊間的日式叉燒那麼乾，有點像五花腩肉的口感，我和朋友都十分喜歡。看看餐單原來還有期間限定的沾麵，下次一定會再來品嘗一下，支持食物高質出色的拉麵店😁…查看更多

之前試過旺角分店很不錯！原來荃灣都開了～未到晚市不用排隊！馬上入坐（笑）店面好闊落～店員都好細心，會將食客分隔開坐！坐得好舒適，每枱亦都有提供搓手液同口罩套，讚！先來一客～海老沾麵湯底鋪滿海量櫻花蝦，濃而不膩！加上青檸汁又多了一份清新口感！火灸叉燒外脆內嫩，焦香味好香口，入口即溶！沾麵麵質好彈牙！麵條係全粒粉製成，比軟闊身～每一口沾麵掛到湯之餘，亦比普通的拉麵多了一份麥香！讚！友人點了限定的～檸檬柚子沾麵賣相超讚！配料除左有溏心蛋，仲有蘆筍、椰菜，好清新好健康！柚子檸檬配熱湯出奇地夾，湯底比較清淡但好醒胃，好適合近日天氣咁熱既時候食！值得一提～每台附設電磁爐，方便食客將沾麵湯底加熱！雖然今次沒試用～但設計很貼心！今晚胃口特別好，再追加兩份小食～（笑）雞軟骨棒～免治雞肉夾雜着雞軟骨，啖啖肉！配上芝麻、沙律醬及蔥花～香！必點！章魚燒～上菜是仲係熱辣辣！粉漿不會太厚，不錯！環境舒適～份量足！味道亦在合格以上！算是我荃灣區最喜愛的拉麵店～…查看更多

日本咁多種麵類中，我自己對沾麵就係有個特別嘅喜歡，每隔一段時間就會好想去食。發覺都有一排冇食過沾麵，行開荃灣就黎咗 #一生懸麵 黎食，點咗：🍊檸檬柚子沾麵 - 本身酸酸哋，好開胃。另外仲加咗兩片檸檬🍋，如果想酸啲，隨時都可以加🦐海老沾麵 - 勁多蝦仔，鋪滿成碗😍🍗唐揚炸雞 - 大件夾抵食，炸得好正🐥雞軟骨棒 - 另一個推介要叫嘅好味小食😋呢度點嘅每款麵都可以揀軟硬度，可以去揀較柔、標準、較硬。揀咗標準，麵質Q彈，真係有Al Denté 嘅感覺。去開荃灣，如果想食沾麵，呢間都係個唔錯嘅選擇😀…查看更多

朋友是拉麵控，而我更喜歡食沾麵，出於私心，這次聚餐我帶他來到千色匯3樓的『一生懸麵』，這裡主打拉麵＋沾麵 ，可以魚與熊掌同時兼得。聽說此店的老闆曾遠赴日本學藝， 誓要把日本人對食材的嚴格和極致帶來香港，故把店名命名為『一生懸麵』。餐牌內有幾款沾面可以選擇 ：包括我的最愛--- 特濃豚骨沾麵，辛辣沾麵 ～魚介豚骨沾麵 及海老沾麵 ～這次我和朋友分別點了2 款來品嚐。🎯章魚燒 $28章魚燒上放滿醬汁，柴魚片，紫菜絲，外脆內軟， 趁熱食，入口有爆漿口感。🎯唐揚炸雞 $32食肉獸必點～炸雞即點即炸，份量十足，一碟有四大件，雞皮香脆， 雞肉醃得入味。🎯海老沾麵 $83湯頭呈橙黃色，佈滿大量櫻花蝦，令人食慾大增。沾面內有2 塊燒得焦香的叉燒，軟淋竹筍，半隻糖心蛋，先喝一口蝦湯，湯底濃郁鮮甜，滿口蝦的香氣。沾麵，可以自選軟硬度，我選了標準，麵質較為粗身，掛汁力強，入口彈牙煙韌，口感特別。🎯辛辣沾麵 $78這次朋友也點了一碗沾麵品嚐。鮮香濃味的辛辣沾麵比海老沾麵湯頭更為濃稠，入口帶有豬骨，魚湯跟雞湯的味道，層次豐富。朋友大讚餐廳提供冰水解辣，令他食得非常過癮！飽到上心口， 埋單也只是222元，仲要免加一，性價比真的超高 ！！有時下班不想煮飯，也會來食碗沾面，方便又美味的好選擇 ！！…查看更多

揾食在荃灣，選擇確實多，今晚我想食湯拉麵，朋友想食沾麵，估不到在這兒，一間麵店，可同時滿足兩人需求!店面非常新淨，原來開業不久我的海老拉麵一上桌，滿滿的鮮橙紅色，我這以為店員落錯單，我不是點了地獄拉麵；再望真一下，原來那些是一隻一隻細小的櫻花蝦。。。拉麵湯頭非常濃郁，豬骨香加上蝦味甜，竟出奇地搭配，幼麵質感爽滑有彈性，厚切叉燒夠入味，加上入口即化的少許肥肉真是絕配呀，湯連麵都食得清光，之后都不覺得口喝，證明是真材實料豬骨湯底。沾麵的汁也是舗滿櫻花蝦。。。絕對鮮味甜味集於一碗湯汁內。沾麵用上較粗身的麵條，可掛上更多醬汁，令每食一口麵都滿口鮮甜香，佩服店家的細心鱆魚小丸子夠香口、夠地道，粒粒都有鮮甜鱆魚肉在其中。。。香軟而煙靱，Q彈有咬口，一試難忘小食唐揚炸雞也做得好，脆漿薄得很，調味也足，火喉控制也適當，沒有浪費鮮嫩香滑多汁的雞肉值得一試再試的炸雞…查看更多

一直都想食沾麵 今晚有時間又知道一生懸麵在荃灣城市中心開店便提議友人一齊食餐廳在商場的三樓 需要搭電梯上去轉彎就見到疫情關係同埋早食 餐廳都係有位的 餐牌即係點餐紙 每個麵用一張方便店員睇可以選擇沾麵或湯麵 湯底 麵條軟硬度 加小食配菜飲品等朋友想食拉麵就叫左最大路既豚骨拉麵我就緊係試沾麵 仲要叫最貴嘅海老（蝦仔）沾麵見到滿滿的蝦在湯汁上 視覺滿足了撈啲麵過去 麵條我選正常 吸湯能力也不錯我試左一啖湯 係咸鮮味 比拉麵湯濃稠啲用湯匙啖啖蝦仔夾麵一齊食 比食拉麵更享受啊！食左一半仲有甘多蝦 對得起83呢個價食完麵仲可以叫店員加白湯 令個湯底味變返正常濃度 鍾意飲湯既就可以飲埋佢我哋仲叫左兩款小食 雞塊和章魚小丸子味道正常！…查看更多