華嫂冰室 (杜智臺)

華嫂冰室係我心目中一向出品穩定有質素，午市嗌依個檳城喇沙米線，聞到濃郁椰奶香氣，味道好正宗，配有炸豆卜吸哂啲湯汁，好鬼好食！仲配搭烚蛋、同炸雞球，份量十足！雞球酥脆香口，雞肉嫩滑多汁，整體表現水準之上！同事嗌左個芫茜皮蛋湯米線🍜！癡鬼線！芫茜份量好足，無欺場！米線吸收哂湯嘅精華，入哂味，個湯底真係好好飲！唔怪之得日日爆場！凍檸檬益力多好似幾得意，其他餐廳無！同事就嗌左試一試！益力多同檸檬🍋非常夾！…查看更多

食店位於銅鑼灣跟灣仔之間，位置十分不就腳，不過也無損我覓食的動力。不過食店位於商廈之間，也不知從何時起，有不少遊客也來這裡午膳，午飯時間不單要等良久，也要吃得十分急，所以晚上來會比較好。點了個檳城喇沙湯米線，選了豬扒，只是40多元就有一大碗，價錢十分實惠抵食。豬扒的份量也滿滿的，有三大塊，煎得香脆。口感十分稔，不會太肥，又不會油膩，應該在上台前已把油分拭乾了。輕輕一咬還會發現內裡充滿肉汁。可能是剛巧，每塊豬扒也沒有連骨，啖啖肉。喇沙湯底濃郁，帶微辣，十分惹味，可以嚐到啖啖的椰香，無論配什麼面類都會十分好味。仔細品嚐，還發現有芫茜。 配料有半隻蛋， 豆卜。豆卜因為吸收了湯汁，十分滋味。…查看更多

有一段時間沒有吃華嫂了，早前經過尖沙咀的分店，排隊的人多得駭人，所以還是去銅鑼灣分店好了。這次還是照舊點了常吃的食物：招牌菠蘿包、招牌芝士蛋咸牛肉豬仔包、檳城喇沙湯米線、凍奶茶。水準仍能保持，略嫌不夠熱。味道依舊，但也是覺得不夠熱啊😣湯底沒有令人失望，雞翼很入味，這次豆卜讓人失望😞，完全不入味。華嫂是我最喜愛的港式冰室之一，希望它可以繼續保持水準！註：以上圖片沒有經過任何修飾。…查看更多

有次8點倒黎,好多野都賣晒今次早d,終於試到檳城喇沙湯米線.本身都鐘意食喇沙,而華嫂嘅都唔錯～湯底唔係稀..對我黎講係夠辣,幾惹味豬扒有兩大件好飽肚下😆～米線份量就反而覺得少左d! 由於已經入夜,呢次係唔駛等位的😁你Encore‼️仲叫左招牌菠蘿包~就係菠蘿包夾左蛋同蕃茄呀冇咩驚喜⋯冇咩回憶⋯淨講個包係好食⋯但夾住呢兩樣又唔覺好食左咁囉~…查看更多