夜梟 (已結業)

上次同朋友上過黎飲野今次黎試下晚餐好喜歡酒吧的遊戲人間如果人生遊戲一場，多好上一層就係dinning area，都幾靜幾舒服lunch好抵食！同朋友一人揀左一個主菜，再加一個炒飯烤羊架配腐乳汁好抵食下，好多羊肉烤得剛好軟嫩腐乳汁味不濃，但剛好伴碟的瓜絲煮得入味，有肉有菜燒乳豬配芥末汁香香脆脆最好係佢俾隻乳豬脾仔有肉有皮，唔會太漏芥末汁唔會好濃，中和下，好味！橫行無忌炒飯飯好好味！炒得好香口超香蟹膏蟹肉味！仲有少少芝士拉絲最喜歡呢度菜！

朋友見我食咁多唔同國家嘅地道菜，今次介紹咗間有新意嘅，一間食中西合壁嘅fushion菜，每一款菜都充滿玩味距離尖沙咀站幾分鐘路程，同一幢大廈有好多餐廳，而呢間夜裊除咗餐廳之外，佢仲有飲嘢嘅地方，好似gaming bar咁可以玩table games三樓係飲嘢嘅地方同大門，五樓就靜係餐廳，三樓有個open area唔係好望得清楚，但見到有啲梳化坐下，係到飲嘢應該幾chill（幢大廈無四樓嘅)有好大嘅玻璃窗可以望到街景，而且裝修都好入型入格，充滿住中國氣息燒雞軟骨見到個份量之後嚇親！因為無諗過都幾多，仲有好大盆沙律醬可以點，一啲都唔孤寒。啲雞軟骨全部都新鮮熱辣爽口，叫埋啤酒真係fit到漏🍻慢煮牛面肉配焗日本飯團自己私心見到日本飯團就想叫呢個，特別鍾意食澱粉質嘢。個牛面肉煮得腍身同超級入味，一啲都唔乾身個飯團真係好掂，外面煎得超脆超好食，入面個飯粒就好有咬口，點埋啲汁真係不得了🤤橫行無忌炒飯上到枱先發現自己叫個兩碟飯😂 但完全無問題，呢碟都超高水準，佢入面用咗四樣同蟹有關嘅材料去整，有蟹子、蟹肉、蟹膏同蟹味菇個飯本身已經有少少蟹味，之後你會見到有個白色嘅部分，食落去質地係cream crea

經朋友介紹來到這間中西fusion 的餐廳。一進餐廳時以為自己去錯地方🙈，因為感覺像酒吧！原這裏有幾層，我們上到4樓就是用餐的地方。餐廳燈偏暗，有一些中式設計，而且環境舒適，位置寬躺。餐廳有頭盤、湯、主菜、飯麵及甜品等，配搭十分創新手撕雞配青瓜啫喱我們是被「青瓜啫喱」這四字吸引。上菜時賣相比我想像中好，因為已將麻醬拌勻。這個菜式的味道不錯，麻醬份量剛好，而且有超多蟹子！值得一讚的是這個青瓜啫喱，帶有淡淡的青瓜味，同時質地軟林林，與整個手撕雞的配搭很相襯。橫行無忌炒飯這個炒飯的名字很特別，因為它用了很多蟹的精髓：蟹子、蟹肉、蟹膏、蟹味菇以及牛奶炒蛋白，沒想到這個配搭不錯！這個飯是先炒後焗，上菜時香味撲鼻，而且炒飯夠乾身，吃下去的感覺不錯，再加上各個蟹精髓的不同口感，錦上添花燒乳豬配芥末汁這個是我最期待的菜色！果然沒有令我失望！上菜時賣相吸引，乳豬被香烤過的味道香味撲鼻，令人垂涎欲滴！乳豬燒恰到好處，外皮十分鬆脆，肉質鮮嫩，肥瘦適中。這個芥末汁比較特別，不是平時我們吃到美式黃色芥末汁味，而是帶有酒醋香的味道，配搭不錯鬼馬油炸鬼我是被餐牌上的名字及印着而點甜品！這是香辣朱古力油炸鬼，其實是