大本瀛日式放題

營業中

休息中

通常食日式放題都係主攻魚生，因為熟食麻麻哋。但呢間放題嘅魚生新鮮厚切之餘，其他嘢食都好有誠意，絕不馬虎👍🏻👍🏻店員介紹泰式生蝦嘅醬汁係自家配製，真係跟其他餐廳唔同，蒜香味更濃郁，辣得剛剛好👏🏻除此之外，壽司、手卷、其他熟食都好驚喜，特別推介：😋黑松露珍寶帶子壽司濃郁黑松露配厚切帶子，好鮮甜😋黑松露劍魚腩壽司劍魚腩壽司本身已經好味，加上黑松露醬，冇得輸😋芥辣八爪魚軍艦八爪魚Juicy，芥辣味剛好不會標眼水，配脆卜卜新鮮紫菜，口感好爽😋軟殼蟹牛油果手卷，一試難忘，一定要食👍🏻紫菜脆卜卜，牛油果夠熟，大大粒，軟殼蟹炸得剛好，脆而不硬👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲有其他好味推介：人蔘湯、燒菠蘿、胡椒岩鹽燒左口魚邊壽司、極上龍蝦沙律鐵火卷、天婦羅炸蝦店員服務貼心到位，仲熱心推介好味食物，原來臨走有張特別版點菜紙，係甜品紙，店員介紹大部份甜品自家製，我叫咗一碗紫米露同埋桃膠，好味到飽飽都仲想食🤗🤗

第一次係openrice 打食評，同班friend 黎到大本瀛食放題刺身新鮮，有頭赤蝦正，大多數岀面係細細隻仲要係冇頭。仲有個泰式生蝦同個汁真係好正，又辣又爽口。壽司方面，和牛壽司個汁好正，辣辣地好惹味，而劍魚腩好鮮嫩，加埋白松露好岩口味！象拔蚌壽司有煙靭口感。熟食黎到熱辣辣，有煙出架！鹽燒牛舌又爽又有咬口，翠玉瓜夠曬多汁Juice，食完啲油膩嘢食返燒菠蘿解下油膩，好甜，啲色好黃一睇就知熟晒。燒蝦肉質彈牙大隻，羊架又唔騷又唔韌好好味，甜品仲有自家製嘅木糠布甸奶凍同熱糖水，果日食係木瓜雪耳同紫米露，唔知之後會唔會轉呢？整體用餐體驗好好，除非嘢食啲招呼都好，會對著你噓寒問暖，睇下啲嘢食會唔會未到，又提我地趁熱食，會再幫襯。

今天一行3人第一次來到大本瀛，先不說食物，畢竟看到很多食評都說過裡服務很好，上菜快、收碟快，果真名不虛傳！侍應很主動又快手幫我們收下已寫好並放在桌角的單，吃完的碟子很快就有人收走，特別值得一讚是有一位紅頭髮的侍應哥哥非常好禮貌，上菜後常會說一句「感激」，服務滿分！其他侍應態度也很好並十分helpful。服務好食材也很不錯，刺身都很鮮味，每次點刺身師傅都會把刺身放在冰上又排得很美，刺身款式也多；壽司質素都很高，夾起不會散，用料又很足；炸物、天婦羅等應該都是即點即製，咬下去都冒煙來，香脆可口而不油膩；熟食如牛柳粒、羊架等，味道濃郁而不會太肥，網上訂位每人可送一份精選食材，我們各自選了海膽、鮑魚和生蠔，海膽鮮味十足又濃郁，生蠔又鮮又大又肥，鮑魚相對普通一些。在尾段侍應會主動送上甜品紙，椰汁奶凍好好吃，椰汁味濃並有椰肉在裡面，木糠布丁則相對普通，表面一層粉有點厚，可以不選；餐廳有100多款食物可點，可滿足不同人的口味。放題時間為3小時，吃到1小時30分已差不多飽，畢竟上菜快又齊，很快吃得很滿足。當然也有一些美中不足的地方，可能受樓宇佈局限制，餐廳的空間比較擠逼；點餐紙厚厚一疊，每次要看要填都有

話說今日想清下啲假期，就約左媽媽行街，行行吓旺角經過兆萬中心，發現呢度有好多間食放題嘅地方。媽媽見到都話好想試下，話晒佢從來未食過放題，加埋自己平時都好少食 (對上一次已經係兩三年前)，於是亂衝亂撞底下就入咗嚟大本灜我地點左以下食物:烏冬如果可以煙韌啲就會有口感啲壽司賣相唔錯，有我最想試嘅安格斯牛肉壽司，用料靚，仲好好味呢兩款壽司都好好味，塊紫菜脆卜卜的燒菠蘿好清甜，多春魚又好好味天婦羅都唔錯，新鮮油炸，唔會有油益味鍾意食榴槤嘅朋友就要食呢個啦.. 超正的，一咬開就聞到濃烈嘅榴槤味好香呀不過不失啦食日本放題有泰國小食，好少有喎三文魚都算新鮮，如果可以做到三文魚碎就更加好來大本瀛必點嘅其中一款燒物無錯! 係成支筷子咁長仲燒得好靚唔會太乾份量足夠！但我覺得甜左D埋單＄414為起上嚟＄207一位，算抵食總結: 無諗過今日可以食到美味放題除咗有日本菜仲加入泰菜元素，例如冬陰公，炸蝦餅，辣椒膏炒青口等等。日本菜都已經好出色，本來都好想試泰菜，但係已經好飽了。唯有下次再嚟時試試

不知大家有無發覺有些朋友總是約來約去兜幾個圈，才能約成功的這次見面的朋友，提議去吃日本放題好吧~基本上，任何食的姐也很少反對的晚飯時間，電梯特別多人，始終樓上的餐廳特別的多踏出電梯門，餐廳的客人好多哦幸好訂了位置，未至於等太耐當一坐好，朋友就揭起點菜紙畫看看菜單紙，食物選擇是蠻多哦！基本的刺身、壽司、天婦羅、鍋物等等都有刺身挑選了帶子、北寄貝和甜蝦肉質飽滿，不用沾醬油也相當鮮甜這一口炸雞，完全被它的名字吸引了真的一下子就能放入口中，咬開時仍有肉汁流出榴槤炸彈，沒有想到朋友居然點了這個邪惡之物平時姐姐是很少吃榴槤的，那股味道不是人人能觸及還好地，這款榴槤炸彈入口是香甜呢！沒有過份濃烈的味芝麻雞翼可算是姐姐的最愛，外脆金黃，撤上數粒芝麻雞肉嫩滑，仍滲出肉汁，又不會弄污雙手飛天通菜原來味道似馬拉盞炒通菜有些少辣，但怕辣的我仍能接受望向四周，餐廳均是座無虛席的相信我們的選擇是明智的離開時，捧着漲卜卜肚子踏電梯啦。