亀井鮨

於日本已開業超過百年🇯🇵香港是海外的第2間分店。店員指餐廳食材用料講究，除了使用各地空運到港的刺身食材，部分料理更加入本地元素🇭🇰使用香港本地海鮮製成。食物種類多元化，有正宗江戶前、炸物🍤海鮮丼等等裝潢以木系桌椅爲主，甚有日本風情🎐餐廳環境舒適，靠窗作爲更可以看到避風塘一帶景色🌃小編坐在席前Bar 枱，則可以看到師傅板前獻技。🔸極上壽司盛 ($350)大拖羅🍣富天然魚油甘香，油香四溢油甘魚🍣柔嫩細膩深海池魚🍣肉質緊實爽甜鯛魚🍣口感爽滑左口魚邊🍣經火炙後，魚油香濃，食落入口即化牡丹蝦🍣鮮甜黏糯帆立貝🍣肉質細嫩，口感脆嫩三文魚籽🍣口感爽滑，鹹鮮味十足日本海膽🍣厚滑甘甜穴子🍣配上香甜蒲燒汁，肉質肥美玉子🍣香甜軟嫩鮪魚蓉卷🍣綿密細膩，上面更用上彩色芝麻🔸刺身盛 ($270)六款刺身每款兩片：油甘魚柔嫩滑潤🐟三文魚肉質鮮嫩、間八鯛魚薄切細嫩脆爽🦑魷魚海膽卷爽脆鮮甜、帆立貝肉質鮮美🦐甜蝦肉質鮮嫩剔透。整體鮮度滿分，同時口感一流。🔸雜錦海鮮天婦羅丼 ($178)有蝦🦐魚🐟南瓜🎃茄子、鮮冬菇各兩件，食材新鮮，炸粉厚薄適中，食落香口鬆脆，惹味而又不會太Heavy。不過要盡快食，唔係好快會腍🙊…Read More

銅鑼灣世貿新開左間日本🇯🇵過江龍🥰亀井鮨🍣❗️係一間開業超過百年既日本老店，提供江户前壽司、刺身、日式料理，亦有omaskase。即刻約左朋友去試下，以我所知香港🇭🇰仲係第2間海外分店，餐廳除咗空運各地新鮮刺身食材到港，仲加入本地元素，部分料理使用香港本地海鮮🦞，確保最新鮮狀態。今日去食先知原來仲有優惠！即刻覺得好抵食！✨✨由1/5起全場食品8折優惠-💕 極上壽司盛 $350👅好味指數：7.8/10大鮪魚腩,油甘魚,深海池魚,鯛魚,左口魚邊,牡丹蝦,帆立貝,三文魚籽,日本海膽,穴子,玉子, 鮪魚蓉卷賣相好靚🥳第一眼比日本海膽吸引，海膽呈鮮橙黃色🟠🟡，表面有光澤感，口感甘甜細膩，一啲都唔腥🥰。大鮪魚腩口感柔嫩肥美，穴子炙燒過後魚油香，入口即化☺️-💕 極上雜錦魚生丼 $325👅好味指數：7.8/10赤身,油甘魚,三文魚,間八,左口魚邊,帆立貝,香蔥鮪魚腩蓉,牡丹蝦,三文魚籽,日本海膽,蟹籽,玉子多種多樣，乜都有啲😚特別中意赤身，口感細膩得黎冇筋，其二牡丹蝦好彈牙有黏口感覺，整體樣樣新鮮，滿足😝。-💕 牛油果軟殼蟹卷 $95👅好味指數：7.8/10好有份量，好大一件🥰軟殼蟹炸得香脆有汁又冇lon👍🏻，面層灑滿蟹籽，餡料仲有牛油果同青瓜，再沾埋沙律醬，口感好豐富同好飽肚🤣！-💕 三文魚壽司 $15👅好味指數：7.8/10抵食之選！🥰三文魚質感柔軟好新鮮🫶🏻-環境：8/10服務：7.5/10整體味道：7.8/10回頭率：7/10…Read More

呢間餐廳嘅日本總店創於明治20年，香港分店供應江戶前壽司、刺身、日式料理，更有Omakase 廚師發辦🥢💗極上壽司盛 ($350)大鮪魚腩肥美富豐潤魚油香；油甘魚柔嫩細膩、深海池魚充滿魚鮮同油脂；鯛魚爽滑有彈性；左口魚邊火炙後油脂入口即化；牡丹蝦鮮爽黏糯；帆立貝肉厚鮮爽；三文魚籽鹹鮮十足；日本海膽厚滑甘甜；穴子細膩帶香甜蒲燒汁；玉子紮實香甜；鮪魚蓉卷沾上彩色芝麻🍣💗極上雜錦魚生丼 ($325)丼飯舖上赤身、油甘魚、三文魚、間八、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、香蔥鮪魚腩、三文魚籽、日本海膽、蟹籽、玉子，款款鮮味，再淋上芥末醬油🍚💗炸雞軟骨 ($68)雞軟骨炸後金黃酥香，脆卜卜忍唔住一口接一口🦴💗日式煎餃子 ($58)餃子煎至外脆內飲，內𥚃就係比較簡單嘅豬肉餡，蘸上餃子醋提鮮🥟…Read More

銅鑼灣百年老店 亀井鮨 限時8折優惠世貿重開之後真係多咗好多正正餐廳進駐，今次係想講下3/F 呢間亀井鮨，佢地 4 月尾先開業，係日本百年老店今次香港餐廳係佢地在海外第2 間分店，依家佢地仲全場食品8折優惠，真係幾抵食！餐廳主打壽司，如果想睇師傅功架可以揀坐席前位~ 另外食物就同居酒屋差唔多，選擇幾多價格都合理極上壽司盛 $350 /12貫大拖羅/油甘魚/深海池魚/鯛魚/左口魚邊/牡丹蝦/帆立貝/三文魚籽/日本海膽/穴子/玉子同吞拿魚卷。我地最鐘意海膽同大拖，兩樣都有入口即化口感，不得了!!北海丼 $260超豪華! 有一大片海膽/蟹肉/帆立貝/三文魚同甜蝦，上面再有滿滿三文魚籽同蟹籽每款海鮮都新鮮而且份量都真係幾足，真係對得住個價錢味醂雞泡魚乾 $78質地軟身入口好香甜，去居酒屋一定要叫日式煎餃子 $58煎得剛好，好外皮香脆內餡多汁~~…Read More

首先講咗重要嘢先就係餐廳5月起有開業割引🈹午市餐牌及主餐牌全單8折🈹亀井鮨喺日本係1887年開嘅除咗東京、埼玉、佐賀同福島有分店之外佢殺到嚟香港 係第2間海外分店睇返其他人講餐廳嘅刺身食材都係由世界各地空運嚟而香港分店亦特登有部分料理用返本地海鮮呢間店亦有2個價位嘅omakase分別係$888同$1,180今次小妹就單點先 下次再試omakase🤭不過講真 佢呢個價都唔算係好天價 可接受同埋佢個貓貓筷子托好打意💓極上壽司盛 $350 🙆🏿‍♀️想講我哋都好欣賞佢嘅醋飯調得啱啱好 唔會太酸而且佢嘅大小剛好 一口size鮪魚蓉卷有3小嚿 上面嘅七彩芝麻吸睛得嚟 食落都好香 再加上吞拿魚蓉軟綿綿 口感層次分明大鮪魚腩無咩筋 富有油脂感 啖啖魚油 軟淋淋嘅口感深海池魚比較爽口 魚肉較有彈性油甘魚口感較細膩 有淡淡嘅甘甜味帶子鮮爽 亦夠厚身 同埋有少少黏口感 再加埋鮮甜味左口魚邊入口即化 完全無誇張 滿滿嘅油脂感鮑魚口感嫩滑軟腍易咬 鮮味凸顯牡丹蝦彈牙嘅口感同肉質比較挺身 更突顯佢嘅鮮爽感玉子帶有濃郁嘅甜味 夠晒紮實三文魚籽無市面上嗰啲咁鹹 咬開之後有淡淡嘅魚腥味 爽脆可口日本海膽除咗多 仲好滑好香好creamy 口感豐富 味道亦好濃郁穴子嘅鮮味好突出 清甜味再配上細緻嘅肉質鰻魚飯 $138 🙆🏿‍♀️配有麵豉湯用傳統嘅盒子去裝 有埋木匙用蛋絲圍住燒到焦香嘅鰻魚厚肉地嘅鰻魚有成半條至大半條口感同穴子唔同 比較爽口彈牙魚油亦較為豐富 撈飯食一流而且價錢非常合理北海丼 $260 🙆🏿‍♀️三文魚、帆立貝、蟹肉、蟹籽、日本海膽、甜蝦佢嘅蟹肉唔似平時咁一絲絲而係一嚿嚿 食落更有口感 鮮味更為突出蟹籽卜卜脆嘅口感可以提升層次感而甜蝦除咗爽彈之外 亦有好明顯嘅鮮甜味加分欄⭕️ 有禮貌⭕️ 主動推介嘢食⭕️ 環境✅ 加一服務費✅ 午市餐牌及主餐牌全單8折…Read More