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2015-11-03
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8年前,P和J毅然辭去各自的正職,然後開了屬於自已的第一間店,這8年實在是太忙了,抽不出時間及心機去延績我的食記,和以往的OR食家亦很少聚首,好彩仲有同爐兄keep住聯絡,Halloween當晚約了爐兄一家4口去楓林小館吃晚飯。是晚爐兄點菜,點了一桌子必吃小菜,整體上有水準及風味十足。最推介豆豉雞,雞肉超嫩滑,豆豉汁只有濃香,沒半點過咸,送飯一流,我食左半碟。另外,大家亦一致讚好三鮮炒牛骨髓,牛骨髓超肥美,一啲膻味都無。三鮮包括蝦、魷魚及冬菇,味道一般,主角始終係大大條&肥嘟嘟的牛骨髓。爐兄大仔食到停唔到口。招牌乳鴿勝在即燒熱辣辣,脾位好厚肉,乳鴿非常大隻多肉,可惜皮不夠脆,肉汁亦不夠,有些少失望。至於每枱必點的椒鹽蝦我就覺得一般,P就幾鍾意,話夠新鮮及乾身。數數手指,同爐兄和阿嫂已認識了10年,在此祝福各人身體健康。
是晚爐兄點菜,點了一桌子必吃小菜,整體上有水準及風味十足。最推介豆豉雞,雞肉超嫩滑,豆豉汁只有濃香,沒半點過咸,送飯一流,我食左半碟。
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