新德記漁村海鮮酒家 (已結業)

西貢以美麗的海景及美味的海鮮聞名，很多遊客來香港都會到此遊覽。但隨著遊客愈來愈多，不少海鮮酒家都開始抬價，提供的海鮮質素卻很參差。:(這次難得有一位家住西貢的朋友帶著我們去吃，當然會精挑細選，而且很划算我們先到西貢街市挑選海鮮，可惜我忘了檔口名字，只記得入街市正門右轉，右手邊倒數第二檔，這檔與新德記有合作，挑完海鮮直接幫你送到酒家，在酒家吃完再付錢。我們預了三人份量，共有五樣海鮮，有特大瀨尿蝦、蟶子、東風螺、扇貝及鮑魚，共$770。而新德記收取約$400多海鮮加工費（結果我們還不夠，在酒家再加了一條魚$158，店員非常驚訝，居然3個人吃5款海鮮還不夠）。食物：4.5/5海鮮全部都很新鮮，新德記也煮得很好！「椒鹽瀨尿蝦」超多膏，肉質鮮甜彈口，炸的剛好，不會太乾，很惹味「豉椒炒蟶子」爽口彈牙，火喉控制剛好肉質不會韌，青椒亦青甜「果皮蒸鮑魚」超級大隻，豉油如果再咸一點會更好「蒜蓉粉絲蒸扇貝」蒜蓉粉絲超級好吃粉絲不會過軟或過幼，配著蒜蓉很香！扇貝略嫌過火，所以肉質有點老。「白灼東風螺」鮮甜美味，可配蠔油吃「蒸紅魚」個人不喜愛這款魚的肉質，因為不夠滑「鹽焗雞腳」酒家送的前菜，超級好吃！雞腳帶有咸香，配沙薑汁十分美味，肉質爽口性價比：4/5人均才400-500左右，吃到那麼新鮮而且高質的海鮮，十分值得。注意: 我是先到街市後到酒家，如果直接在店內點選海鮮，我不清楚質素及價格如何…查看更多

老闆請吃飯, 一班同事去西貢食海鮮, 一行八人就來了新德記! 聽聞這間煮海鮮較好味喎! 結果亦都不負所望,大家都食得很開心!聖子大隻又爽口, 非常新鮮, 一人只有一隻, 真正物以罕為貴。蝦身入晒蒜蓉味, 開邊好易食, 蝦肉蒸得剛剛好, 食完一隻又一隻, 好味停不了!用剪刀剪開啖啖肉，每人分到兩隻左右，用椒鹽炸十分好味，蝦殼脆口到都食埋。鮑魚好惹味，蒸比炸更保留它的鮮味，一上檯大家立即夾一隻據為己有。龍蝦都幾大隻，好肉又彈牙，伊面份量都算多，每人至少可以食到兩碗，芝土味亦很濃，是我的最愛！酒味很濃烈，有點蓋過蠔的鮮味，不過味道是很好，配洋蔥絲吃很正！最後送上一大碗魚菜湯，是用魚頭魚尾再加菜芯煮的，非常甜美超好飲！賣單盛惠 $2,800，多謝我們的老闆了！…查看更多

我一直都諗多人評好既店係咪一定好食？我唔知。不過少人評就只係代表D人唔敢試新野，淨係識得名牌，無性格！我唔係店主，亦唔係此店既朋友，我只係好鐘意食野，乜都想試，想將D真係正野同大家分享。海鮮我食過好多，E間好唔同既地方係首先佢地既賣海鮮既檔口係o係街市，唔係海鮮街果邊。成本平左，自然可以比到D好野你食。入正題，我地一家4口加2個E婆6個人，去到坐低。我同細老家母去買海鮮。到左街市，正常街市size既檔口，好多選擇。最後點左聖子，龍dung，大蝦，大蟹，賴尿蝦。同場加演椒鹽豆腐，椒鹽鮮魷，正！！！！！！最後食左20XX，連tips$2200該，唔錯！！！…查看更多