微辣大排檔

昨日閒逛新城市廣場，來到微辣大排檔門口，被它獨特的裝潢吸引住了，充滿懷舊元素的裝飾，很適合大家來打卡米酒雞，這味菜對於我來說講，不僅僅是食，更是一道表演，店員送上來開蓋之後，淋上米酒，用火點燃，瞬間荷葉雞被烈火包圍了🔥 雞肉腍啤啤，不用剪刀也可以撕開，雞肚裡面的雲耳，金針好好食懷舊蟹膏多士，香脆可口，配上蟹膏蟹籽食，絕了發記大香腸，上菜的時候想不到是原條吊著上的，這樣的上碟方式太特別了，香腸本身有少少胡椒味，再配著它的醬食，好惹味～椒絲腐乳通菜，這是今晚最好食的一道菜，炒得好有鍋氣，腐乳汁掛滿每根通菜，好入味有時間的朋友可以值得一試…查看更多

終於終於黎到試佢啦 好野✌🏻入到去已經比裝修吸引住❤️❤️分左唔同區，有微辣士多、微辣娛樂場等今次我就坐娛樂場果面 張台好搞笑🤣🤣🤣有麻雀做台面其他都有打卡位好啦 開餐！飲勝🍻必點之選～懷舊蟹膏蝦多士淨食蝦多士已經好好味蝦肉好彈牙而且唔油配埋蟹籽蟹膏，層次更加豐富少少貼士，記得將啲蟹籽蟹膏攪拌會更加好味 必點之選～咪走雞一上枱比佢個外型好吸引，好似以前認識嘅Angry Birds咁 好得意呀店員會預備一啲酒然後點火再淋落雞上面等火熄左就可以食啦店好貼心咁準備左手套、鉸剪、鉗方便我哋食打開荷葉之後，雞入面仲包住啲金針、雲耳、梅菜好豐富呀 雞肉好幼嫩再點埋米酒汁簡直係絕配🤤🤤🤤🤤🤤打於之選～發記大香腸完全俾佢個外型深深吸引覺得佢係似紅腸，然後加咗啲黑椒喺入邊都係好彈牙啦 口感一流同時可以自己剪番啱自己嘅大細適用厚切有得薄切都得椒絲腐乳通菜 炒得好有鑊氣，份量都好大碟 一個字！ 正！整體份量都好大足料同埋都好適合一大班朋友嚟一齊打卡食飯…查看更多

新城市廣場推出咗期間限定蠟筆小新市集，作為超級粉絲嘅我當然唔會錯過😆，行完之後就順便喺度搵餐廳食晚餐，並揀選咗位於三期嘅「微辣大排檔 」。我哋想嚟呢間餐廳好耐，因為喺IG見環境好靚，嚟到發現真係每一個角落都係打卡位📸，裝修花咗好多心機呢。不過麻雀餐枱靚係靚，但就坐得唔係好舒服，因為好易頂腳🀄️。大排檔伙記態度唔錯👍，雖然忙碌，但仍樂意主動介紹菜式。佢推介我哋試吓微辣十大必食，而且仲講到佢哋雲集咗五間著名港澳米芝蓮品牌嘅美食🇭🇰🇲🇴。米酒雞($249)，呢個係招牌菜，大大個「雞」鍋送到面前🐔，憤怒鳥造型嘅煲蓋好可愛啊。開蓋後店員會倒入米酒，然後點火燒燒佢🔥，呢個時候記住要準備相機啊。當火熄咗後，就可以剪雞，將佢肢解。米酒雞帶微微酒香🍶，兼且用咗好多蒜頭同蔥調味。呢隻雞肥美好肉，同埋炆到好入味，雞肉勁易離骨，肉質軟腍唔嚡。雖然佢無富貴版嘅鮑魚花膠冬菇，不過原味都已經幾正。懷舊蟹膏蝦多士($129)，雖然佢話懷舊，但我反而覺得係新派，哈哈。🍞蝦多士一客有四件，全件炸至金黃酥脆；而中間蝦膠層則好彈牙🍤。小食同時仲配有蟹膏蟹籽🦀，即係好似日式甲羅燒嗰種，刮一啖放上多士一齊食，可算係鮮上加鮮。發記大香腸($79)，🌭大香腸本身吊喺架上，好盞鬼，但食嘅時候都係要拆落嚟剪開。香腸好大條，可以切到成十粒有多。香腸外皮微脆少硬，味道濃郁，鹹得嚟又辣辣哋🌶，如果沾埋芥辣就更重口味，不過我鍾意。椒絲腐乳通菜($99)，💚炒通菜係相對大路嘅菜式，不過佢整得幾惹味。通菜爽脆無渣，而且索滿椒絲腐乳汁，鹹度同辣度得宜。雖然碟菜係貴啲，但份量都比平日多。總括嚟講，微辣大排檔嘅菜式別具特色🥢，定價係偏高，不過一試無妨嘅，而且佢哋將傳統港澳風味重新包裝，令年輕一代都有興趣認識同品嚐，做到「港澳飲食文化輸出」嘅理念。…查看更多

之前行街都有留意呢間餐廳，門口既裝修好有特色，今晚朋友提議決定一試。餐廳除左裝修有懷舊茶記風，連餐具都精心設計過，好有心思，打卡一流。是日晚餐叫左4樣野。🌟1.咪走雞 一上枱係一個雞頭大盤，打開之後有荷葉包住成隻雞，餐廳會準備手套隔熱同打開雞。雞肉入味又夠滑，份量幾多，可以3-4人share都得。🌟2.椒絲腐乳通菜 份量好多，通菜唔老，有腐乳香。🌟3. 發記大香腸發記大香腸上枱係有個架吊住，好得意，真係似燒味鋪咁。餐廳有準備膠剪俾客人剪開條腸，方便人多share。🌟4.懷舊蟹膏蝦多士即叫即焗蝦多士，賣相好靚好吸引，食落味道更出色。多士夠熱夠脆夠香口，蝦肉又多，佈滿多士面，加埋蟹膏醬，味道好夾好出色。👍🏻…查看更多

在沙田新城市廣場揾食，OpenRice 見呢間微辣大排檔幾多好評👀 一於就試下佢餐廳個名係微辣，係澳門網媒呢，餐廳餐牌裏面嘅食物名都好搞笑，都係有啲故仔，睇唔明就上網追下微辣先啦😉😉餐牌有都好多野揀，我們叫咗三樣嘢，分別係咪走雞（原味）、椒絲腐乳通菜、懷舊蟹膏蝦多士。餐廳裝修都別有一番特色，我地張枱係麻雀枱呢 🀄️🀄️餐廳上菜快手，有大排檔嘅效率😆😆話咁快上菜就係呢個咪走雞，有個咁得意既angry bird 蓋裝住左店員打開蓋，香氣撲鼻雞有荷葉包住，好香、好嫩、好滑，熱騰騰的，同時料都好多，好好食，大家食的同時都讚不絕口。椒絲腐乳通菜幾有鑊氣，腐乳配通菜總是好夾。😗旁邊果兩枱都有叫懷舊蟹膏蝦多士，證明呢個係好出名，蝦多士十分之香脆可口，岩哂喜歡食炸物的朋友；另外配搭好濃郁的蟹膏蟹子，好creamy，好食。呢間餐廳仲有好多得意小食，好似有豬仔包、豬扒包、玻璃辣魷魚、格仔餅、雞蛋仔等等⋯⋯下次一定要試下😉…查看更多

朋友問我識唔識微辣，我就反過來介紹佢微辣大排檔。呢度嘅裝修花咗唔少心思，唔同區域有唔同嘅佈置，主題都係環繞住澳門，嚟一轉就當自己衝出咗香港。餐具都甚有特色，茶壺夠晒正。首先揀個小食，懷舊蟹膏蝦多士熱辣辣又新鮮，蝦膠好彈牙，麵包又唔會太油膩。最正嘅就係配埋混有蟹籽嘅蟹膏，令蝦多士更加香口。金沙椒鹽魷魚份量勁多，而每片魷魚就比較薄身，食起上嚟更有口感。米酒雞上枱時仲有隻凶神惡煞嘅雞喺度怒啤住我。入面原來係用荷葉包住嘅原隻雞，店員會即場淋上燃點中嘅米酒，真係色香味俱全。雖然店員放咗鉸剪喺枱上，但其實鉸剪只係用嚟剪開荷葉，而入面嘅雞肉嫩滑得完全可以一夾即起。原隻雞入面仲釀入雲耳，入晒味好好食。發記大香腸係原條大香腸吊起嚟賣，然後店員就會幫我哋一一剪開。大腸頓時變成小腸，味道有啲似台式腸，甜甜地幾好味。椒絲腐乳通菜正常水準，腐乳味夠香，最緊要就係份量夠晒多，啱晒最鍾意營養均衡嘅我。…查看更多