湘舍壹號

湘菜即係湖南菜，係中國八大菜系之一，其實佢同川菜唔同，湘菜比較著重香同辣🌶️，辣椒🌶️種類繁多會有唔同風味～ 而且唔會打芡，靠慢慢煮到收汁，確保原汁原味👍🏻 呢到係行走高級路線既內地過江龍名店，裝修以黑白為主，感覺既高級，有4-6人可以拉廉既典雅包廂，亦有好多大既VIP房，夠晒私隱度🤩 同埋宜家仲做緊優惠，$350就食到商務2人餐tim~(5 😍 係滿分，🤩係半分） 商務午市套餐 (二位用) - $398 (原價 $1190)冬瓜老鴨湯 🥒🦆🥣 (好味指數：😍😍😍🤩)個湯🥣有蠟燭🕯️喺下面可以保溫幾好，可以滋陰去濕，幾清澈唔油膩，有鹹香、冬瓜🥒既清甜同埋淡淡既藥材香氣，如果鴨🦆既味道再出啲就更加好～涼拌黑木耳 (好味指數：😍😍😍😍)開頭要有個涼菜，個黑木耳依然保持到爽脆，帶有酸、甜、鹹、香既味道，夠惹味又開胃🤩十八秒牛肉 🔥🌿🐮 (好味指數：😍😍😍😍)意思即係將牛肉🐮快速炒熟，今次用既牛肉🐮切得比較碎就方便熟，牛味🐮幾香濃同juicy, 惹味香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～ 同時亦有唔少芫茜🌿，唔會好生所以唔重草青味🌱，反而幾清香可以解膩～砂鍋虎皮豆腐 🍲🐯🐷⬜️ (好味指數：😍😍😍😍🤩)豆腐⬜️有炸過🔥，出面炸到好似虎皮🐯咁酥脆，裡面依然保持嫩滑，有清新既豆香🟡，而個湯🥣有豬肉粒🐷同青椒🫑，有鹹香又有啲刺激感，而且個豆腐⬜️索晒個湯🥣既精華都幾好食😋時令蔬菜 🥬 (好味指數：😍😍😍😍)今次既時令蔬菜係炒紹菜🔥🥬，唔係切得好大舊，質感軟腍，味道清甜多汁，可以解下油膩，如果下面啲油可以少啲就更加好啦～青粿餅 🫓 (好味指數：😍😍😍😍)平時成日食飯🍚，今次就試下特別既青粿餅🫓，顏色係青灰色，因為發酵過所以裡面係蜂窩狀既，質感軟熟Q彈，仲有啲彈牙既清甜既小米餡，有青粿既麥香🌾同草本清香🌿，清清地都唔錯～是日甜品 🥣 (好味指數：😍😍😍😍)食完啲熱辣辣既餸菜，最啱就係整個凍冰冰既糖水🥣，可以解辣🌶️同解膩，啲雪耳煮到起膠，軟綿爽口，可以滋潤養顏～ 味道清甜，仲有香甜既紅棗🔴同埋明目既杞子都唔錯～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍🤩…查看更多

🕋熊妹放假，當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜，灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭，聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓，食湖南湘菜，就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨，以黑色營造高級檔次的感覺🔝，有一間間房間包廂，私隱到極高，另外，又有卡位包廂，裝潢設計夠精緻，配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店員送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔實，夠脆口，天然蕃薯炸出黎，等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上，小小地但容量唔細，青辣椒撈上切碎皮蛋，皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口，帶少少辣🌶️，凍冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗，下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗，保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質，味道好濃烈的蓮藕但又好清，湯水一定要趁熱飲，有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑，辣辣地，家鄉菜真係好惹味，係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎！紅殼筍切碎，加入臘肉碎同家鄉豬血丸子，一匙羹咁食🥄，好香豬油臘肉味，湖南菜一定加辣調味，這餸送飯一流。時令蔬菜原來係蒜蓉炒家鄉菜心，阿豬媽話好驚喜，因為好耐無食過，係懷念的味道。好翠綠的家鄉菜心🥬，比起一般菜心幼細一點，簡單用蒜蓉炒已經釨出新鮮的菜味。青稞餅主食揀了青稞餅二塊，煙韌的糯米入面包裹著小米，熱辣辣食好軟綿，好多時家鄉菜唔食米飯的時候，可以用飽點代替。是日甜品最後，飯後甜品係雪耳煲糖水🍵，阿豬媽好驚艷這雪耳煲得好綿綿而唔係爽口，明顯煲上好一段時間燉出去，味道唔甜，好易入口，唔好甜的阿豬媽都清哂。📌好美滿的一餐家鄉菜，環境精緻優雅，阿豬媽心滿意足，好難得可以品嚐返家鄉的味道。…查看更多

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 湘舍壹號 💥大隻仔今次介紹一間好抵食嘅湘菜館，2人商務套餐都係$388，餐廳位於酒店1樓，氣派十足，座位闊落，枱與枱之間距離遠，完全聽唔到隔籬枱嘅嘈雜聲音，私隱度十足，而且仲有包廂房，係一間好適合傾生意或者宴客嘅一級商務食府。湘菜即係湖南菜，大隻仔都係第一次食，印象中以為每道菜式都會好辣，估唔到不但唔會太辣，而且每一道菜都好美味，仲要份量好多，簡直物超所值。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 湘舍商務午市2人套餐 $388🔥 前菜 - 燒椒皮蛋將青椒外皮燒焦後去皮去籽，將青椒肉同皮蛋攪勻後調味，完全唔辣唔油，味道仲好特別。🔥 湯品 - 筒子骨燉湖藕用上湖南特產粉嫩蓮藕加入筒子骨、高湯一齊燉煮，味道十足，極之好飲，值得推介。🔥 主菜 - 寧鄉花豬肉寧鄉花豬肉係湖南當地有名特色菜，用上寧鄉花豬肉口感就是不一樣，先用高湯燜出花豬肉，帶出清甜香味，花豬肉滑嫩爽口，再加入青椒、紅椒、蒜蓉，十分惹味。🔥 小菜 - 芙蓉鎮米豆腐湘西芙蓉鎮特色菜，米豆腐係將大米磨成米漿造成豆腐形狀，味道口感都好特別。🔥 蔬菜 - 時令蔬菜師傅功夫一流，鑊氣十足，椰菜加入高湯一齊快炒，清甜爽口。🔥 主食 - 青稞餅將青稞磨成面粉，製成大圓餅，口感煙靭，味道香甜，中間夾住黃色小米做餡料。🔥 甜品 - 紅棗百合燉雪耳糖水唔會太甜，滋潤養顏。…查看更多

📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#灣仔 #湘舍壹號 #華美粵海酒店 #灣仔 #二人商務午市套餐 #紅薯片 #皮蛋 #牛肉 #18秒 #豆腐 #青稞餅 #湘菜 #湘菜館 …查看更多

平時食Lunch要傾工時喺灣仔都諗唔到有咩好選擇🥹呢間酒店入邊嘅湘菜環境優雅而且服務非常專業同細心❤️兩個人$350就識到一級商務食府嘅質素😛味道高質而且服務殷勤好加分值得一試😚 餐前嘅紅薯片小食同埋好高質素嘅毛尖茶已經體現出餐廳嘅品質🍵⭐️ 燒椒皮蛋 🍳皮蛋混和埋辣椒充滿香氣🫑惹味得黎唔會太辣適合香港人口味🌶️⭐️ 筒子骨燉湖藕 🍲真材實料燉出嚟嘅湯底帶上豬骨嘅濃郁🍖配上蓮藕既清甜唔會太燥剛剛好🥰⭐️ 十八秒牛肉 🥩爆炒嘅牛肉味道香濃🔥火候同埋香料嘅調味控制得好好🍃⭐️ 砂鍋虎皮豆腐 🐯豆腐夠晒滑溜🤍配上肉碎同埋上湯清清地配飯一流🧡⭐️ 時令蔬菜 🥬難得商務午餐仲食到咁新鮮嘅炒菜💚啱晒上班族補充營養💪🏻⭐️ 青粿餅 🍰主食選擇比較有當地特色嘅米餅🫓中間夾著黃色嘅小米有種獨特嘅香糯感覺🌾⭐️ 是日甜品 🍧燉雪耳滋潤又清甜😋配上紅棗同蓮子好滋補…查看更多