在家 (已結業)

在牛頭角返工的我，這天午餐行遠一點，專程往觀塘某工廈內的「在家」搵食，目的是吃賣相及味道俱一流的旋風滑蛋鰻魚丼也！若不是聽到人們吃飯談天的聲音，單看門面也不易察覺。面積不大的店內，卻有頗大部份安排作Open Kitchen，雖然這個「廚房」做樣多個煮東西（我叫的東西是在另一個廚房拿過來的），但設計真的有大型飯廳的感覺，貫徹其「在家」的店名。唯一唔好是空間稍嫌不足，行出行入的話不太方便。先上附送的麵豉湯，味道帶海鮮味，但談不上特別。反而另點的自家製羅漢果茶幾清甜，喝得出沒加糖，夠天然。不過主角旋風滑蛋鰻魚丼便精彩了。蛋鮮黃發亮，外表看估計是日本蛋的顏色。蛋本身亦與透明的汁混為一體，並以旋風造型捲成一座小塔般，但就看不見鰻魚。原來鰻魚是包在蛋內，而整個「蛋塔」亦蓋著飯。蛋本身真係絲咁滑，但卻頗有蛋味。鰻魚雖非貴價貨，但感覺不是即食那種，而是經過自家調製的過程，故口感味道均不錯。若加上附上的那半粒柑橘的汁及混上滑蛋吃，味道亦中和起來，居然有清新之感。加上珍珠米軟硬相宜，整個丼飯真的很美味，只是份量唔多，大胃王會意猶未盡。聽聞這裏的丼飯只在午市提供，看不少人order刺身丼，看來幾新鮮，下次再