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2010-05-08
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微雨絲濕的一個星期五,由等車蛇餅開始,到途中勁塞,之後的迷路,帶着一連串的不幸的我來到小店,真係要多謝呢一餐開心的飯局,令我回復返開心的心情,當然我班好朋友也應記一功.開場的Cesanr 沙律:主角沙律菜清甜爽脆,芝土味不算太強烈,剛剛好,也就是香港人的口味吧,味蕾間也能感受到意大利小咸魚的咸香.在我心目中,只要放着這種小咸魚的沙律,才叫正宗的Cesanr沙律.當然加上臭臭的藍芝土總要再正宗些,但對我也講,也太強烈了.鵝肝配甜梨:鵝肝算不上是上品,價錢問題吧,表面煎得不香不脆,大厨怕煎久了這薄薄的鵝肝會化為烏油吧.入口鵝肝總算也有獨待的甘香,配埋甜梨也可以中和這油利的感覺.香草餐飽&南瓜湯:香草餐飽入口鬆軟,淡淡的香味非常討好,至於南瓜湯.....如果再多少少南瓜蓉便更理想,個人偏愛甜味的南爪湯.燒春雞:外表並不討好,白乎乎的小春雞俾人的感覺好像淡而無味,事實並非如此,雞肉鮮嫩,而且味道非常討好,每一啖都是异國風味,連雞胸肉也鮮嫩非常,這樣的燒春雞嬴了好多著名的意大利餐廳.羊脾配意大利寬條麵:羊肉有羊膻味,係淡淡的那種,如果你是食羊族的話一定讚好,只是過咸,這道菜算是全晚最失望的,除着
開場的Cesanr 沙律:主角沙律菜清甜爽脆,芝土味不算太強烈,剛剛好,也就是香港人的口味吧,味蕾間也能感受到意大利小咸魚的咸香.在我心目中,只要放着這種小咸魚的沙律,才叫正宗的Cesanr沙律.當然加上臭臭的藍芝土總要再正宗些,但對我也講,也太強烈了.
鵝肝配甜梨:鵝肝算不上是上品,價錢問題吧,表面煎得不香不脆,大厨怕煎久了這薄薄的鵝肝會化為烏油吧.入口鵝肝總算也有獨待的甘香,配埋甜梨也可以中和這油利的感覺.
香草餐飽&南瓜湯:香草餐飽入口鬆軟,淡淡的香味非常討好,至於南瓜湯.....如果再多少少南瓜蓉便更理想,個人偏愛甜味的南爪湯.
燒春雞:外表並不討好,白乎乎的小春雞俾人的感覺好像淡而無味,事實並非如此,雞肉鮮嫩,而且味道非常討好,每一啖都是异國風味,連雞胸肉也鮮嫩非常,這樣的燒春雞嬴了好多著名的意大利餐廳.
羊脾配意大利寬條麵:羊肉有羊膻味,係淡淡的那種,如果你是食羊族的話一定讚好,只是過咸,這道菜算是全晚最失望的,除着羊膻味和咸味外,並沒有其他,但寬條麵反而彈牙非常,細嚐之下,還能品嚐到微香的蛋味.
火腿配蒜香天使麵:簡單的材料,美味的一道菜.這樣形容也是最貼切的.風乾火腿的咸香加上大量蒜粒,這味道簡單而強烈,好味,回味.
好啦,小店的重頭戲可算是甜品吧,每枱機乎都有2碟以上,先講講我的個人心聲吧,好欣賞師博對甜品的敬意之心,只有擁有這顆熱誠之心的人,才能做出如此美麗的甜品.但如果可以的話,我想外帶Tony wong 或Ceres的蛋糕來食,因為太近太方便啦....大家都在九龍城!
心太軟:我猜每個來這裏的客人是必食甜品之一,當切開這顆布丁的時候大家都嘩然了,排山倒海的朱古力漿源源不絕地流出,講排場,這裏的心太軟是我見過其他店家中最難忘的一個,但朱古力漿就不夠香,需然唔係好甜,也算有來古力味,但也沒有歯夾留香(朱古力香).
拿破崙:當刀义切落去的時候,手部感覺到它的脆,但擺落口時就覺得怪怪地,唔係唔脆,係個陣奇怪的牛油味,應該叫人造牛油味,加上口感有些似英泥的吉士,成這甜品俾我的感覺好怪.
芝士撻配雪糕:講味道,這道甜品最好味,充滿芝士香的流心又有甜甜的煉奶味,又香又濃.最欣賞盛放雪糕的餅底,好味非常,好有樂家杏仁糖的影子,由主角到配角都獨當一面的好味,真要講三聲good!good!good!
成頓飯都可以用食得開心來形容,這樣的價錢也算合理,會再來,但不是為那甜品.
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