十大碗粥麵專家

.之前睇米紙介紹，覺得好吸引，加上我地都鍾意食粉麵，所以就去十大碗試下係咪咁好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我地六點幾到，唔駛等位真係好！枱面有一大甖醃蘿蔔免費任食，坦白我好鍾意食蘿蔔架，其實我要食真係可以食好多⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄揀左兩款小食炸蜆芥鯪魚球（4粒）$42好大粒鯪魚球，食落好熱，外面脆卜卜，入面啖啖魚肉，蜆芥好咸，不用點太多平均10.5一粒，但炸得幾好又大粒算抵食招牌炸兩 $35入面油炸鬼好脆味道正常嗯～～35蚊黎講我會期待多少少，加d蔥花都好呀( ´▽｀)主食招牌雲吞麵 $38先試一啖湯底，淡淡地帶點蝦子油香，好飲麵條好彈牙爽口，好食喎！！雲吞都好食 蝦好彈牙雲吞麵推！價格都合理狀元及第粥 $45粥底綿綿，平時多食潮州粥，食下生滾粥都吸引配料多豬膶、豬粉腸、豬肚都有兩大塊，另外有豬肉等呢碗粥好岩胃口，好食呀～整體食得好滿足🫶🏻#唯有食是最治癒的…查看更多

枱上有免費醃蘿蔔提供，味道酸酸甜甜，爽口開胃😄招牌雲吞麵 $35👉吃麵前先喝一啖湯，大地魚湯底名不虛傳，鮮甜美味👉麵上仲灑左蝦籽🦐👉雲吞小巧精緻，大小適中，蝦肉爽彈鮮味👉麵無鹼水味，麵質煙韌蔥花蝦米炸兩 $35👉腸粉皮夠嫩滑而有米香👉油炸鬼夠香脆👉加上豉油和蝦米的鹹香味就夠炸雲吞 (7粒) $47👉即叫即炸，炸得香脆👉蝦肉都係咁爽彈鮮味炸蜆芥鯪魚球 (4粒) $38👉加入左陳皮、檸檬葉去除鯪魚腥味👉配埋蜆芥一齊食好惹味👉大大粒，即叫即炸👉皮薄，炸得香脆#foodie #foodiehk #hkfoodie #hkfood #hk #hkfoodblogger #princeedward #太子 #太子美食 #雲吞麵 #細蓉 #shrimp #蝦 #蝦籽 #炸兩 #炸兩蔥花腸粉 #炸雲吞 #蜆芥鯪魚球 #蜆芥 #鯪魚球 #醃蘿蔔 #白蘿蔔 #大地魚 #大地魚湯 #蔥 #即叫即炸…查看更多

電視台節目介紹雲吞麵，其中包括這家。慕名而來，當然要品嘗細蓉。吃麵之前，先喝一口湯底。大地魚湯底名不虛傳，鮮甜美味。其他名家如麥氏一眾後人或何家的湯底也「清甜」，但這裡更突出一個「鮮」字，這樣吃過的細蓉湯底中最喜歡的。四粒雲吞是傳統的細蓉，小巧精緻，一口吞入口腔咀嚼，大小適中，蝦味重。雲吞麵興起於廣州，本為宵夜或下午茶的美點，非正餐飽肚之主食，可以想像細細粒好好味成為正統不是沒有因由。麵無鹼水味，比較煙韌。嗯，還是比較喜歡一眾麥x記爽口的麵多些。幸好枱上有免費的酸蘿蔔，爽口！完全達到開胃和中和功效。蜆蚧炸鯪魚球也是好味道，大大粒，皮薄又炸得香脆，內裡熱辣辣一團魚肉，比港島的羅x記或澳門的粉麵店更勝一籌。劉氏自祖父輩於上世紀七十年代由廣州來港，由街邊檔做起，已傳至第三代。聽老父說，幾十年前深水埗街邊雲吞麵檔很多，每晚多在小巷內開檔，但時代變遷，現在已近絕跡，想不到還可以嚐到昔日的味道。香港的雲吞麵一直以麥氏後人、何家各領風騷，看來今後還要加入劉家才算完滿。…查看更多

琴日夜晚經過見到難得有位就諗住入去試, 估嗰到會撞到一位大台前演員顏國梁, 咁我坐低咗就睇Menu, 有唔少嘢食, 我就叫咗個招牌雲吞麵, 如果叫得招牌都唔掂, 咁其他嘢食應該都唔使食啦🤨, 所以我就叫咗碗招牌雲吞麵加一杯凍檸茶少甜。咁呢個舖頭特別在有提供免費用嚟開胃嘅酸蘿蔔, 我覺得食2-3粒就好夠, 貪心嘅我食咗5粒, 開胃開個櫳啦, 麵口感上唔會太韌唔會太腍, 算係啱啱好, 雲吞皮薄, 餡料嘅蝦肉都有咬口, 一啖一個啱啱好, 但係量唔多, 所以唔係幾夠飽, 招牌確實招牌水準。凍檸茶紅茶底係靚嘅, 紅茶茶香幾夠比平時喺茶餐廳飲嘅好飲, 唔會有苦澀味, 我覺得幾難得。…查看更多

「十大碗粥麵專家」承傳爺爺那年代的雲吞麵，是第三代，正宗祖傳廣州雲吞麵......大地魚湯底以大地魚、蝦籽、豬骨、蝦角、羅漢果、果皮、蝦乾，細火熬製5小時！用心製作全鴨蛋麵，每公斤麵粉多加十隻新鮮鴨蛋，令麵的蛋香特別濃郁，吃來更爽口！一碗招牌雲吞麵$31，可以揀幼粗河米，即係幼麵、粗麵、河粉、米粉，任君選擇！除左湯麵類，仲有撈麵類、生滾粥、即拉腸粉同只限星期一至五，公眾假期除外既飯類！淨食及小食既選擇都唔少架，必試炸蜆芥鯪魚球，6粒大$54、4粒中$36、2粒細$20！…查看更多

🥟招牌雲吞麵🍜 ($33)之前聽過呢間餐廳都幾出名 都幾好食既😋鍾意雲吞皮薄餡足 有一隻大蝦🍤係裡面 又唔會太多肥豬肉 ratio好好 👍🏻 麵就普普通通 不過不失 overall OK的😊一一評分：😋味道: 👍🏻👍🏻👍🏻🤩賣相: 👍🏻👍🏻👍🏻🌝環境: 👍🏻👍🏻👍🏻💰價錢: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙈服務: 👍🏻👍🏻👍🏻🗣回頭率: 👍🏻👍🏻👍🏻一一🙋🏻‍♀️加一🙅🏻‍♀️限時 一一…查看更多

※招牌雲吞麵相信好多人第一次黎，都係會嗌招牌雲吞麵，特別因為雲吞麵關注組嘅好評。湯有大地魚甜味，而麵亦都無皀味，雖然一開始輕微過硬，但浸耐少少其實問題不大，而雲呑蝦同豬肉調味唔錯而且比例適中，整體黎講係唔錯嘅！※炸醬麵個人認為有少少過酸，普普通通※炸蜆芥鯪魚球呢度好細心嘅係可以揀大/中/細份量，啱晒想都試多啲食物款式嘅食客。即炸嘅鯪魚球好大粒，酥脆得黎唔會太膩，推介！※葱花蝦米炸両油炸鬼即炸，非常脆口，但係蝦米實在太少，而家係就咁放炸両上，而唔係包埋喺腸粉皮入面，存在感近乎零※炸魚片頭呢個就無得揀份量，固定左係八粒。味道不過不失，普普通通…查看更多

十大碗粥麵專家，就咁睇個名本身以為係粥舖，但係原來佢既雲吞麵先係最出名🤩雲吞麵可以話係香港人既comfort food，又平又抵食又有香港特色，而且基本上茶餐廳間間都有得嗌，但係點樣先叫左一碗好食既雲吞麵呢？今次我就專登去試左呢間近期網民推爆既雲吞麵，睇下係咪真係咁好食🧐  另外呢度除左雲吞麵之外，佢既炸兩好似都好多人推薦，見到好多枱都有嗌，下次我都要試下😙 1⃣️招牌雲吞麵（$33）雲吞麵送上黎既時候啲雲吞係全部係碗底既，匙羹都係攝左係麵既下面，之前睇過人話咁樣係為左晾起個麵，等個麵冇咁容易浸淋。食過好多次雲吞麵但係都係第一次見呢個做法😯  一黎到我即刻飲左啖湯底先，佢呢度既湯係話用作大地魚、蝦子、豬骨、羅漢果等等既材料煮左5個鐘而成既，飲落係幾有魚既鮮味，幾清甜😌最令我驚喜既係佢既麵！食落好爽口，而且冇乜鹼水味！同我平時屋企樓下食開既雲吞麵真係唔同！而雲吞方面，每碗麵有四粒雲吞，雲吞唔算大粒，但係食落皮夠薄而且蝦肉幾厚既彈牙🦐  仲有好特別既係，呢度仲有啲酸蘿蔔係檯面比你夾黎食，可以中和翻麵既鹼水味，食雲吞麵既時候可以唔洗落醋，食呢個就得😚第一次食雲吞麵既時候見到酸蘿蔔。食落酸酸地好開胃，而且食落好爽脆，就咁食都好好食！  覺得呢碗雲吞麵絕對係價廉物美，抵食！…查看更多

最近太子係揾食新寵點解我咁遲先發現咁好既地方😩呢間餐廳裝潢比較新穎座位都闊綽又有冷氣估唔到用咁足料又傳統既方法煮麵😯🍜招牌雲呑麵🍜(下午茶$40 配凍飲/油菜)一上枱通透既湯底吸引到不得了✨飲一啖就食到用大地魚熬出黎既鮮甜係鹼水味重左少少再食啖麵🥢個種彈牙口感真係出面少有比得上秘方聽講係每斤麵都重本咁落多啲鴨蛋🥚🤫雲呑以原隻蝦做餡，正👍🏼價錢絕對值回票價餐廳有樣好特別每枱都放左一罐醃蘿蔔俾客人任食試左幾塊，酸酸地幾好中和鹼水既味道…查看更多

今晚同阿仔老婆去呢度食晚餐,其實黎過呢度唔只一次了,次次食都覺得好味又滿足.我叫左呢個, 有我最愛的豬什. 豬什爽脆, 灼得岩岩好, 大大件, 配合埋大大堆薑蔥同撈麵, 大大啖食得非常滋味過癮. 想食豬什的話, 我第一時間就會諗起黎呢度食.老婆叫左呢個. 我試過幾口, 覺得d粥好綿滑, 而且好有味道, 皮蛋及瘦肉的份量都好多. 老婆不停勁落胡椒粉, 攪到阿仔打乞嚏...阿仔叫左呢個. 佢近排大食左, 食完呢個話未飽... 佢大讚好好味.滿滿的牛肉, 味道不錯, 用黎送粥都幾好.…查看更多

今晚和朋友吃飯，附近的食店很多，我們隨便選了一家麵店。這家麵店面積不大，勝在有乾淨，燈光明亮。麵條可以選擇幼麵、粗麵、米粉或河粉。配熱飲只要加$8。桌上有一大罐醃製白蘿蔔，入口清爽酸甜，很合我胃口。⭐️招牌雲吞麵$30湯頭清澈，雲吞裡面的蝦肉飽滿，配上爽口的麵條，實在很美味呢！⭐️南乳豬手麵$36豬手肉很柔嫩，淡淡的南乳味，加上幼麵，這裏的幼麵特別彈牙，很棒喔！⭐️炸兩$28脆口的油條給腸粉包裹，不得不說，十分美味！外軟內脆，再加上花生醬和甜醬，是久違的美味！▫️一碗麵的麵條份量不算多，我們兩個女生吃也想再加底，可惜下單已經不能補家了。…查看更多

          來左呢間鋪2次, 2次都叫左他們的招牌雲吞面. 只因呢碗雲吞面完全沒有簡水味, D面就算慢慢吃十幾二十鐘,仍然爽脆彈牙. 個人最喜歡就是D雲吞, 蝦肉足料,吃得出來好新鮮, 很彈有咬口. 整體來講,比起以往吃的雲吞面要好食,先至30蚊,真是好抵吃仲有他的炸鯪魚球外表香脆又唔油膩, 平時怕熱氣的我, 都吃左幾舊.        …查看更多