祥興記上海生煎包 (已結業)

之前食過一次外賣覺得好食，所以堂食一次食下點先。不過餐廳無位坐，但係有枱可以企係到食。--🥢 招牌生煎包 HK$34 / 4隻包嘅底係脆身。因為包入面真係好多湯汁，所以永遠第一啖嘅時候，都爆晒汁，唔記得要小心食，咬一個小口先。其實我之前外賣過一次，感覺真係堂食會好食啲，底更脆，而且又熱啲。--📌 餐廳不設座位

現在小食不一定魚蛋及燒賣，要食有質素既生煎包😋「祥興記上海生煎包」2017年8月已經在天后開業，每次經過都人山人海，學生哥哥又有👬學生妹妹又有👭外國人又有👱‍♂️終於有機會比我食到啦，可能剛剛開業，比我見到孟波哥在場打點一切，自己親身在廚房落手落腳及搬運💪做老闆真係力不到不為財，嘩🤭一咬落😝爆汁😜好熱呀😛皮身厚薄剛剛好，包既底部脆卜卜，肉質餡料又足👍跟住就直到現在好似上佐引咁，早一個站落車😅都要買個招牌生煎包回家😋😋😋

前幾年自從在上海吃到香脆咸香的生煎包之後，一直心心念念在香港也能吃到這種味道，可惜走勻那麼多間上海餐廳，始終都食五到正宗既生煎包，直至聽講祥興記之後，哇！呢間以後就係我既上海飯堂啦！其實寫呢份稿件期間我又去食左一次，所以呢度總共是兩次嘗味體驗。第一次單點左一份招牌生煎包，即食，一盒$32有4個，論價錢就真係五平。於是即刻食下究竟值不值啦~一咬落去，皮非常薄，以我多年食生煎包和小籠包既經驗，已經非常小心咬，點知皮一破開汁就噴曬出來！d肉汁熱辣辣燙到個嘴，入面d肉汁多到可以裝滿兩湯匙，肉味鮮甜，一路食一路滴，而最後煎脆的包底也很香口，比我在上海食多的肉汁更多，皮更薄，但味道卻是正宗的。一盒四個食到非常滿足！ps. 反而我覺得店裡提供既醋偏甜，香味不太足。所以隔了幾日剛好路過，決定試試其他上海特色菜，睇睇又係點。兩份招牌生煎包，一份雙檔粉絲湯同一份蔥油拌麵$129，回家一個小時車程，生煎包其實已經凍了，但出奇地有另外一番風味！冷生煎包皮更厚更煙韌，但肉汁仍然保留，肉顯得更甜，包底仍然香脆，油煎過的麵粉味更香了！一時間不能抉擇到底熱食還是凍食更好味，非常驚喜。蔥油拌麵($33)呢度已經系我夾了

係鋪頭門口就可以直接望到鋪入面生煎包的製作生煎包全部都係即場製作 望到我流曬口水五點去到已經排緊隊即刻買左4個招牌生煎包試下包面煎到脆卜卜撒上蔥花咬開入面 全部都係熱辣辣的湯汁食的時候要格外小心 如果唔係就會好容易辣傷舌頭我都係咬開細係個窿 慢慢吸d湯汁除了生煎包外都有其他麵食選擇食唔飽仲可以選擇套餐（麵＋包）不過正係可以外賣 鋪內全部都係企位而且都無冷氣一路行一路食真係好狼狽