MangoChaCha (已結業)

芒果 --- 好鐘意食 , 我是一個芒果痴  Mangoholic , 自從兩年前我的一位台灣朋友 --- 李醫生 , 送我吃過一粒愛文芒之後 , 我便愛上愛文芒那清甜而無渣, 幼細絲滑的果肉質感 , 相信這種感覺就是所謂的 "一試鐘情 , 難以忘懷 " ...... 當然令人嚮往是這種人情味 , 禮物輕於鴻毛 , 重於泰山 , 這份禮物永藏於心裏 , 自此之後我就再沒有吃過愛文芒... 直至某一日, 收到 G 兄的試食邀請 , 嘩 ! 愛文芒都有試食 , 我還遲疑甚麼 !?  還有藉口說得通嗎 ?MangoChaCha --- 由臺灣遠道而來的愛文芒果甜品專賣店 MangoChaCha 的冰品造型都很可愛 , 高高大大如富士山 , 光看就覺得很可口呢！芒果除了可以慢嚐外 , 可製作的非食用物品真多 , 包括有肥皂、面膜、果醬、甜酒 , 失敬失敬 ~MangoChaCha 主打愛文芒果挫 冰及雪花冰 , 台灣主理人 Mango 發現了 " 芒鹽戀 " 會帶來味蕾震撼 , 愛文芒果果肉與海鹽接觸 , 鹹味能中和芒果果酸並提升它的甜味 , 可能大家不知道 , 愛文芒果的水果甜度經過 " 糖

食在香港 ... 縱使香港在世界地圖裏只有芝麻般的大小 , 在吃的方面卻是舉世聞名 ,  一個城市能匯聚中外美食 , 就連各國國家的頂級生產美食都要選擇登陸香港 --- 豁．豁出去。 MangoChaCha 在今年四月 , 把只外銷往日本、韓國的臺灣頂級愛文芒果帶來香港 , 還要加入臺灣人最愛的冰品元素 ,  為香港夏天解暑。 在MangoChaCha 開店之初 , 我已經把它定入我的 To - Try List , 恰巧承蒙食友的邀請及穿針引線 , 促成了我這次試食機遇 , 衷心謝謝 !MangoChaCha 座落於小巷裏 , 巷頭巷尾附近也沒有搶眼招牌指示 , 稍有不慎走過了也不知道 , 後來留意清楚是正正在 (泰豊廔入口的對面)。 全店配合主題均以芒果果肉的橙黃色作主調 , 仿如走進芒果裏吃芒果 , 夠 sensational 嗎 ?  (若然鼻也聞到芒果香 , 那更 perfect !)吃冰的地方不只售賣愛文芒果冰品 , 還把愛文芒果研發了一系列獨家的芒果產品 : 果醋、手工皂、自製果醬、氣泡酒、面膜 ......運用芒果果核再結合天然茶籽做成的芒果 A 皂 (姊姊) , 據說

台灣芒果揚名國際，清朝詩人孫元衡寫過一首芒果的詩—《檨子》。「千章夏木布濃陰，望裏纍纍檨子林。莫當黃柑持抵鵲，來時佛國重如金。」這首詩的絕妙在於詩名取的是芒果的台語發音《檨子》。是孫元衡以異鄉人的感情，對台灣這個特殊果物-芒果抒發感情，連詩人都要特別寫詩去歌頌，可見台灣芒果是令人一試難忘。MangoChaCha今年4月登陸香港，把台灣人最愛的冰品原汁原味帶來香港，還加入了為香港人而設的甜品，愛吃芒果的我又怎會錯過這個機會。地點位於尖沙咀，非常方便，內部的設計是似燈色，黃色為主，非常配合芒果的主題，其他傢俱以白色為主，簡約而明亮。芒果汁用愛文芒果加水製成，味道天然，雖然比起坊間的芒果汁較淡，但勝在天然無添加。先出場的是金牌情人，這個芒果雪花冰入口即化，非常軟綿，根據職員所說，雪花冰是用愛文芒果，奶和冰打成的，所以是天然甜，絕對是甜而不膩。最得我歡心就是頂部的雪糕，非常幼滑，而且充滿奶香，如果內藏果肉就更完美了。招牌情人另一款剉冰是選用台灣黑糖原料，獨家特調的黑糖醬汁配上比剉冰，這個甜味比較濃，如果想一次過品嚐兩款剉冰，雪花冰可以點舊情人，一次過享情人之福。甜蜜夾心 (配黑糖醬)最近我上迷

芒果種類上百種，你又認識幾多？印度阿方索芒、菲律賓呂宋芒、豬腰芒、泰國水仙芒、象牙芒、枇杷芒、印尼鷹嘴芒……等等 ，台灣嘅「愛文芒」你又聽過未？今日好開心嚟到晌台灣發跡，分店遍及吉隆坡、首爾、東京、深圳等地嘅MangoChaCha芒果主題甜品店，一口氣試咗多款以愛文芒入饌嘅冷熱甜品 。店名：MangoChaCha，其實喺由農家出身嘅店主Mango同太太ChaCha合力創辦嘅，憑著高質素嘅愛文芒及其他優質食材，加埋不斷嘅創意同心思，由台北路邊攤做到依家台灣本土及海外都有多家分店，證明成功非僥倖 。據介紹，依種外皮橙紅嘅愛文芒本身唔喺台灣品種，乃上世紀中由從北美引入嘅一種紅芒「蘋果芒」，再加以培植成為今日嘅愛文芒。MangoChaCha唔同一般甜品店就咁買入水果，全店所用嘅愛文芒都喺店主自己農場嘅出品，質素有保證 ，而且，每年5、6月為當造莆，為保質素，將熟成芒果起肉，然而再以快速冷凍技術冷藏，咁就可以一年四季都有穩定貨源供應 。至於愛文芒，其特性喺肉質細膩、纖維特幼，果肉無渣，味道清甜，甜度達到12，算得上味道清甜。下次再有機會到台南玉井、高雄枋山、屏東獅子依幾個愛文芒種植基地

五月二日 (星期五)我倆一直是台灣的粉絲，幾乎每年也會到台灣吃喝一番較早前，從友人得悉當地甜品店MangoChaCha於香港開業，真的十分期待甜品店用上由台灣生產,在日本暢銷的愛文芒果做主題，炮製多款不同款式的甜品糕點店員先送上芒果汁，清甜可口，芒果味清香自然，也挺解渴喔~枱上還放有海鹽，讓食客隨喜好添加，以帶出芒果鮮味店不算大，約可容納廿多三十人，橙黃色的主色就是配合芒果的主題吧，給人精神一振的感覺 打開餐牌，各款甜品俱加入芒果元素，如台灣雪花冰，還有窩夫和梳乎厘，以及冬日限定的芒果湯圓，除此，更有幾款香港店限定的甜品先試招牌芒果雪花冰，芒果與黑糖的配搭叫舊情人頂層是香甜的芒果雪糕，中間則是芒果雪花冰拼黑糖剉冰芒果與黑糖，最底則是粒粒芒果果肉賣相鮮艷奪目，十分搶眼醒神黑糖味加進芒果雪花冰，個人挺受落的，因兩者味道也挺配合黑糖份量恰到好處，味不會過甜，也不會蓋過芒果的鮮甜另一款招牌當然是窩夫，這個甜蜜夾心也是我倆心水之選兩塊質地鬆軟的窩夫夾著芒果雪糕，配以黑糖醬及芒果粒伴碟放上芒果粒，再沾少許黑糖，味道新鮮芳香，味道不俗除了以上兩款，也試了MangoChaCha香港分店特有的限定甜品先

最近，香港甜品界又新增一成員，正是來自台灣的過江龍~頂級愛文芒果主題甜品店 <MangoChaCha>！ 首間店舖進駐尖沙咀漆咸道南，店子座落於赫德道，橙色的招牌很奪目！  容易找到！復活節最後一天，我跟好幾位食友一起去到 <MangoChaCha> 試嚐一系列愛文芒果甜品！ 店內以橙色襯托純白為主調，設計型格，簡潔明亮！  座位方面，有梳化位、自成一角的桌子、吧枱等。這間人氣甜品店實在太受歡迎！很多食客也慕名而來，而且流量快！ 據悉，分店遍佈亞洲地區，包括：台北、高雄、懇丁、吉隆坡、首爾、東京、香港...等地。 店子的主角愛文芒果是台灣特產，外皮呈橙紅色！相當吸引！  由於，愛文芒果在台灣出口前，先去皮起肉，以急凍形式保存以保留其原質原味，因此店方沒有實物給我們看看！唯有看看單張上、餐牌及台灣電視節目介紹的愛文芒果吧！ 店子是愛文芒果專門店，所供應的甜品及飲品均有芒果元素！相信芒果迷會愛不釋口！ 為香港人而設的香港限定甜品，亦花上心思配上名字！別出心裁地把甜品及愛情拉上關係，好像喻意甜蜜的愛情！ 香港限定甜品款式：情愛綿綿、甜蜜夾