上海婆婆 (已結業)

聽說上海婆婆的菜不錯,今天和太太,媽媽便來試試,這裏位於V CITY方便易找,晚上8點不用等位,內裏頗大,枱與枱之間不會太近,亦有卡位令人坐得舒服,三人點了:雞絲粉皮$65充滿麻醬,其實點這個和食腸粉一樣,都是為了麻醬,粉皮幾滑,有青瓜絲可更清新,雞絲不多,但也幾大碟,冷盤也可以吃到最後干煸四季豆$68絕不欺場,很大碟,味道很吸引醬燒茄子$65除了茄子還有少少冬菇絲,味道有點像魚香茄子,只是沒有那種鹹香味,伴飯一流糖醋雞方$78即是炸雞塊,有糖醋汁,我覺得不用糖醋汁也可以,肉質很嫩滑不會太乾身,值得一試小籠包$36先後點了兩次,一籠有四個,皮薄餡靚,皮薄得每次一夾便穿了,味道很好,湯汁夠味生煎鍋貼$36忘記拍照,一碟三個,不過不失,皮只煎底部,所以香脆,面比較煙韌,有兩種不同口感,肉質和小籠包是一樣的酒釀丸子$30味道很清新,不算很濃,不錯迷你雷沙糖丸$36有八粒,味道不錯,作為甜品可以一試整體來說中上,味道好吃之外,我還很欣賞這裏的菜頗大碟,香港人識飲識食,除了好味之外還要抵食,此外,連茶的味道也不錯,不是茶餐廳那種有色水一樣,還點了兩碗白飯,三位茶連加一共吃了$478

雲吞湯底偏油 桂花金沙骨 D金沙骨炸得好香 好好味 美中不足既系D桂花汁 我就嚟整開D桂花汁先食 桂花汁完全係桂花糕 我個人認為唔襯 下次可以叫佢走桂花汁條魚都好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 小籠包就冇乜特別或者出色涼粉都還可 偏油

以前係市廣場3/F，整體上都唔錯，食物質素係呢個層次都幾好。但而家v city呢間，不論環境（我唔係好明一間集團式餐廳點解可以播廣東話k歌，唔知以為去左屋邨飛髮鋪）食物（廚房煮野同擺設明顯地求其）亦不及以前。總括黎講，唔會再黎

中學既時間食開一間係屯門既上海婆婆，但好耐之前執左。自此之後，我就好少再食。但早幾個月係VCITY再開番，就決定同爸爸媽媽去試下！佢既裝修同以往唔同左，有可以可愛既懷舊圖案，又畫左舊時小朋友最鐘意玩既遊戲係牆上面：跳飛機。再加埋暗暗地既燈光，好有懷舊既風味！我地三個人叫左7道送😳感覺好似好多，但因為份量唔算太大，所以都食得曬架！必叫既送有兩道：小籠包，紅燒腩肉！小籠包要小心d咬，皆因入面有好好味既湯汁，正宗皮薄餡令！至於紅燒腩肉，肉質好滑，醬汁一流！不過唔好成日食，實在係有點肥架😳😳其餘仲有煎鍋貼，不過不失既一道菜式。雪菜肉絲炒年糕，幾有飽足感，唔想普通食飯既朋友，都可以一試。仲有魚上湯粉皮，好有香濃既魚味，奶白色既湯，認真落足料！仲有一個高力豆沙，以往既豆沙餡本人非常十分鐘意，但而加加入左香蕉，就無咁喜愛嚕🙈不過總體黎講，而加既上海婆婆仲保留住以前既水準，食身質素高，服務態度好！值得比個讚！

今日跟同事到了VCity的上海婆婆吃lunch，本以為跟晚市一樣，叫菜食飯那種，原來平日上海婆婆有lunch menu和下午茶menu的。十二時的上海婆婆仍未需等位，直入的感覺很好。今天沒有拍下menu給大家看，但這裡的午餐大約$50-60一份，選擇頗多，有選擇困難症的慎入 (笑...)。午餐大多一份飯/麵、一份菜式加一份湯/小食，份量足夠。銀芽炒黃鱔套餐 ($65)這午餐其實除了炒黃鱔外，還配上白飯和湯。但由於小妹很！肚！餓！的關係，白飯和湯已吃了幾啖，相信也沒人有興趣看被我吃過的飯和湯吧！雖然只是$65，又有飯又有湯，但那份銀芽炒黃鱔也沒馬虎的，更並不是偷功減料的全是銀芽。配上濃味醬料炒的，配白飯十分match！小籠包很簡單的說：皮薄餡靚！肉汁多！椒鹽小黃魚小黃魚炸得香脆化骨，上面鋪上大量蔥花，但配起來吃便太咸了。

一行5人星期日12點幾，見上海婆婆不用等位，而且重開後未試過，故便決定光顧7/10 ~ 最先上桌，牛薄但但大塊，夠入味，碟頭也不少!7/10 ~ 要了兩籠，皮夠薄，湯汁及肉夠鮮，好味。6.5/10 ~ 配料不少，醬汁夠濃，麵質軟彈，唯汁多了小小，炒得濕了點!7/10  ~ 鍋貼底煎得夠香，一咬內裡的油汁即破皮彈出，好鮮味，但始終懷念舊式上海店煎到大半隻都香脆，並不是現在只是底脆!6/10 ~ 味道一般，包皮欠鬆軟!4/10 ~ 一睇落就唔開胃，成碗湯咁，似執碗時幾碗食剩的湯倒埋一齊，冇花生味，好在麵質仍彈牙!5.5/10 ~ 夠熱夠脆，但餡料冇乜味!7/10 ~ 炒得乾爽，味道好似臘腸炒飯，唯比較油，味道幾好!4/10 ~ 太乾硬了，似炸到冇肉汁，味道得個咸字，冇茶味!

今日學校放早所以就約左爸爸媽媽去食LUNCH諗返轉頭都有一排無食上海婆婆啦之前係屯門市廣場果陣成日食本身以為無左點知咁岩上次經過VCITY先見到重開左咁岩今日媽媽話想食上海野咁我就即刻諗起不如食下上海婆婆啦一入到去見到店舖既裝修比起以前更為華麗我諗主要既原因係為左配合返VCITY既檔次坐底之後梗係即刻睇MENU有咩改變啦但睇落充好次無咩新菜式只係價錢每樣都加左幾蚊但係物價飛漲既年代加價都係可以理解既每次食上海婆婆我都係叫果D野嫁啦今餐都幾油膩而且我同媽媽都覺得新店唔夠以前好定價高了 份量小了 味道差了久久叫一次回味下便可以了 

自從屯門市廣場3樓嗰間舊上海婆婆執咗之後，都好耐冇食過，本來都唔係諗住食呢間嘅，但係我果晚想食上海菜，咁我就決定我排利小館，就叫咗男友落樓下排上海婆婆，因為兩間食嘅都係咁上下嘢，所以兩間都冇所謂，利小館要等20張，男友打嚟話上海婆婆下張係喇，咁我地就決定食上海婆婆~~入咗坐之後，發現MENU改咗少少，當然，有D一樣，有D就新嘅~~之前我地一直都諗唔起食過好味嘅拌麵係邊間，當我睇住個MENU嗰時，就醒起係上海婆婆，最後當係無記錯喇，因為真係好味，係嫌佢少咗D好香，但係記住，黃金炒係好“油”呢個如果多D麻油味就好喇小籠包個人覺得“王家沙”比較好味呢個以前係一大個上，但係佢依家轉左迷你版，都一樣咁好食，好鬆軟

之前已經好鍾意食屯門市廣場果間上海婆婆,晚晚都咁多人排隊好可惜之後執左.......近排知道上海婆婆搬左過黎v city之後,真係勁開心好想再食返上海婆婆所以就拉埋呀爸呀絮一齊去試啦雖然v city冇屯市咁就腳,而且L1呢層搵左好耐都搵唔到但去到之後都依舊要排隊,不過就冇屯市果陣咁多人而排隊都唔洗排好耐入到去之後,個餐牌都幾靚,多左好多相咁我地首先就叫左我一直都好鍾意食既小籠包小籠包都係好似以前一樣咁好味,好多湯係入面之後我地叫左個四季豆,都ok之後,我叫左我之前好鍾意食既粗炒,都係咁好味,不過可能油左少少而果個婆婆粒粒炒飯好食,佢d飯炒得夠乾身,真係可以一粒一粒咁既不得不提係呢個雪菜肉絲炒年糕,夠哂特別!!呢個年糕唔油,個感覺都幾清新炒年糕都食得幾多,但都係第一次食雪菜肉絲炒最後埋單價錢雖然都唔算平,但咁既質素都值得啦~~~我憝我下次都會再去~~~!!!

上星期一同朋友去左屯門行新商場,可能新開關係,到處都係人.真係行到無咩心機.我地見到原來上海婆婆開o係喱度.我地之前在市廣場時已經經常惠顧.可能本身我鍾意食上海菜,屯門的x翠,小x國,金x..我統統都去過.無一間有上海婆婆噤好食,我諗只睇條人龍就已經知.還記得之前晚飯5:30攞籌,7:30先有得食.可能新開的關係,未必噤多人知,同埋午市關,所以唔洗等噤耐..15分鐘就可以入座.入座後發覺原來裝修同menu都有唔同.裝修簡潔同埋好得意,由其是有個黑板寫左"歡迎光臨"幾個字,又幾有新意.感覺冇以前噤單調,死板..令喱個婆婆後生左唔少.好似好離題.講返d食物先.我地兩個人嗌左4樣食物1)冷盤拼盤2)小籠包(皮簿,湯熱.超燙咀)3)炒飯,唔太油,飯一粒粒,口感一流4)高力豆沙我地由坐低至食完只需50mins.對於趕時間的朋友們,真係一件好事.出品快有效率外,服務亦是本人欣賞的,當然您食家常便飯,一百幾十落樓就想要人比酒店服務是無可能但基本加茶,收碟真係唔洗嗌.最好就係我地食高力豆沙,服務員都幫我地換新碟..比食具.真係好抵讚..如果比劣評的人.會否太過主觀...都係自己意見下次一定一定要再黎.

V City 普遍大部分食肆都集中在同一層，人流非常多。而'上海婆婆' 也不例外。自從上海婆婆在屯市結束分店，都沒有機會再吃到，今次終於可以一試。未到之前，已經知道晚上是非常多人等位。所以，我們選擇用app 來預先訂位，亦可以看最新等位情況，但最後都要等30分鐘才有位。如果現場拎飛，恐怕等既時間仲耐。這家分店，環境比較迫，枱與枱之間距離非常近，卡位只有數張，相對會沒什麼私隱可言。或者他們想在有限空間盡可能擺放最多既枱，畢竟身處這樣吃飯環境，我覺得不太舒服。小籠包幾乎一定會點既食物，皮薄肉多，底下仍然附有一片青瓜。通常我都會一口吃掉，因為避免皮內既湯汁漏出來，同時，吃的時候要小心熱。上海炒年糕味道不算太入味，明顯有些醬汁還沒完全與年糕混合，年糕仍有點硬。叉子牛肉最喜歡吃既一個菜色，將牛肉放於空心包裡面來吃。每次放完，牛肉還是有多的，可以就這樣吃，味道不錯，牛肉很鬆軟，醬汁亦非常夠味，只有4 件包(半個) 價錢是比較貴。婆婆粒粒炒飯不知為什麼其他材料好像不見有太多，飯比較油膩。對於追求健康既人，不建議點這款飯。原本我們是想點是有菜飯既粒粒炒飯，落單後2分鐘發覺點錯了，便立即叫待應來，因為我