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帝景軒

帝景軒 (已結業)

Cafe Lido
荃灣 |$201-400 |西式 /自助餐 /酒店餐廳
帝景軒 (已結業)
139
41
40
6K
概要
食評 (249)
相片 (2369)
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餐牌

宮廷花雕醬烤骨

2 人推介
$158
$158
$158

相關食評

noodlesx3
除了乳鴿外的深井
noodlesx3
等級4
2017-09-30
2K 瀏覽
關注
住了多年荃灣,晚上經常跟朋友一起到海旁慢跑,由海濱花園一直跑到深井。說到深井,總覺得深井是個住得很舒服的地方,其實車程離荃灣不遠,不過交通也不太算方便,最好還是家裡有車可以自由進出,說得再多也只是想想而已,買樓在未來的未來應該可以實現(汗)。*這天一位住深井的好友W約了我們一行四人,說要到帝景酒店吃飯。我們另外三位聽了狂抓頭,深井除了燒鵝外還有什麼?去帝景酒店是要吃自助餐嗎?但我們在減肥呀!好友W堅持不告訴我們正確答案,總之晚上七點在帝景酒店等。*好友W告訴我們在荃灣綠楊坊下面有帝景酒店的免費穿梭巴士,每20分鍾就有一班,穿梭巴士比小巴大一點點,所以記得要早點去排隊,要不然就要再等20分鍾。穿梭巴士在酒店的正門下車,一推門進酒店就可以看到左邊有條彎彎的樓梯,好友W叫我們去帝景軒門口等,呀那不是吃自助餐的地方嗎!*跟好友好友W會合後就進去帝景軒坐了,沒錯呀就是自助餐!旁邊放滿自助餐的食物,而且旁邊的人也在吃自助餐,這時好友W才告訴我們原來這裡有好吃又便宜的中菜!細問之下才知道原來帝景軒是最近才把餐廳預留了一部份供應中菜,照顧不同喜好的食客。*龍皇花膠燴燕窩 $98/客同行的朋友M愛燕窩,看她皮膚的滑溜程度就知道燕窩的功效,她即刻看中了這個龍皇花膠燴燕窩,看起來的確很養顏,花膠碎和燕窩的份量都很多,隨便舀一下也撈到一大堆好料。而且溫度夠熱而不會太熱,作為暖胃菜的確是一流。*黃金籠中寶 $218去到新餐廳,通常大家也不會點一些名字很「抽象」的菜色,這道黃金籠中寶是餐廳侍應再三推薦的,原來是龍躉!*將龍躉起肉後,加上彈牙的手打蝦膠,煎香後再包上一層用油炒成的惹味鹹蛋黃醬。魚肉加上蝦肉口感彈牙扎實,味道和口感都是水準之上,相當滋味。不過因為加上鹹蛋黃醬的關係,一人吃一件就已經很足夠了!*香芒水晶虎蝦球 $188朋友B早前到沙巴旅行常常吃大虎蝦,又便宜又新鮮,一直念念不忘,但相反大虎蝦在香港的價錢則不是那麼討好,所以都不常吃。*這道香芒水晶虎蝦球份量和賣相都十分討好,虎蝦球香煎後捲曲成球狀,外層裹上以芒果整作的茨汁,加上彩椒及鮮芒果粒,令口感更加豐富。*一口咬下去便直達虎蝦球,蝦肉的爽勁令人印象深刻,而且吃起來啖啖肉很過癮,直陷朋友B這個懶人的心坎。*宮廷花雕醬烤骨 $158這客宮廷花雕醬烤骨是整餐中最難忘的,一看就知道工序有多繁鎖,絕對不是一般人在家裡能弄出來的。這道菜用上油脂豐富的豬腩排,滷後呈現焦糖的色澤,醬汁的精華滲透其中,令人垂涎欲滴,是一道色、香、味俱全的惹味菜色,配白飯一流。*侍應會給你刀叉,但豬腩排滷後實在是太鬆化,鬆化程度跟豆腐沒什麼兩樣,一切便有點散開,記得要溫柔一點。*豬腩排一絲絲的煮得軟棉,棉滑帶點膠黏,是女仕們最愛的質地!豁出去了!*松茸珍菌焗釀蝦蓋 $78喜愛「菇」類的我點了這道松茸珍菌焗釀蝦蓋,烤焗後呈現的金黃色份外吸引,大家都爭著拍照。*蝦蓋釀了滿湖的松茸及菌粒,混和了白汁蟹肉,有點中西合璧的感覺,喜歡「菇」類的一定一定要吃!*金沙南瓜豆腐磚 $58這道金沙南瓜豆腐磚相對「平民」,但卻令人頗驚喜。南瓜切成條狀,以鹹蛋黃裏着炸,味道鹹甜交雜,鮮香惹味。*這些色澤金黃、有如小金磚的豆腐磚一直是我必點的前十名,做法很簡單但要炸得好吃的確不易,好不好吃一口就知道。炸豆腐表皮脆脆的,咬開後裏面滑嫩多汁,不沾醬也好好吃(感動)!*櫻花蝦甜菜浸翡翠苗 $98外出吃飯很多時候也會遇到翡翠苗,口感細嫩爽口,但總覺得生吃有些草青味。這裡的櫻花蝦甜菜浸翡翠苗清淡中顯特色,櫻花蝦嫣紅的色澤,跟翡翠苗的翠綠,配搭起來卻令整體的鮮味更出眾,份外匹配。*金鈎艇皇炒米粉 $98金鈎艇皇炒米粉這個名字也有點抽象,這應該是「艇仔粥」之類的「米粉版」吧。我們都用了宮廷花雕醬烤骨的汁來混入米粉一起吃,好吃得慾罷不能!如果米炒可以有一些些焦脆的部份會更加分。*這是我們離開之前拍的,吃自助餐的人都已經離開了。帝景軒用餐的地方樓底高,地方也算蠻大的,相信即使坐滿人也不會太嘈吵。*帝景酒店與帝京酒店是同一集團,帝京的中菜一向做得出色,後來才知道今年是帝景酒店10周年,所以與帝京酒店聯手推出中菜,難怪質素這麼高。以同區或鄰近地區來說,連鎖酒樓價格吃得到酒店中菜部的菜式,而且這裡坐得舒適,又沒有用餐時間限制,跟家人或好友聚餐都是個不錯的選擇。*以下是中菜的餐牌:…查看更多
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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5
味道
5
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服務
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衛生
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龍皇花膠燴燕窩
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$158
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松茸珍菌焗釀蝦蓋
$78
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金沙南瓜豆腐磚
$58
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櫻花蝦甜菜浸翡翠苗
$98
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$98
金鈎艇皇炒米粉
$98
用餐日期
2017-09-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
neozonx
不負眾望的高水準中菜
neozonx
等級2
2017-09-21
465 瀏覽
關注
身住港島都特登帶女朋友入黎食,全因佢嘅中菜實在太吸引,加上我地都係中菜控,所以忍唔住入左黎,好在味道都不負眾望我地叫左三個餸宮廷花雕醬烤骨-以秘製醬料醃製6粒鐘,先炸再用文火滷近3粒鐘的豬腩排,入口即溶黃金龍中寶-新鮮龍躉起肉再釀入手打鮮蝦膠,煎香後加上鹹蛋黃醬,嗰種香脆岩岩好香芒水晶虎蝦球-煎香後的大虎蝦淋上酸甜的芒果汁清新醒胃,我一個人食咗三個 雖然有少少遠,但呢個水準絕對值得再黎,加上有Shuttle搭都算方便…查看更多
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
宮廷花雕醬烤骨
香芒水晶虎蝦
黃金龍中寶
香芒水晶虎蝦球
用餐日期
2017-09-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
59
城市
1,379,102
餐廳
9,311,601
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食評
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