品穀

黃昏時段到鋪，各個櫃內已清空大部分麵包款式。幸好想食既抹茶比高仍有數個，其餘款式好似：招牌牛角包、芋泥小盒、松露超級蘑菇等等都想試，但比伯爵愛文芒麵包吸引左，其他既唯有下次再試啦。宇治納言比高$25比高表現到應有外殼鬆脆，內裏柔軟有嚼勁。配上受喜愛經典抹茶紅豆麻薯餡料，味道甘甜平衡。伯爵愛文芒$36淡淡伯爵茶香麵包，餡料配上夏日時令食材愛文芒果稱用酒釀製過再加上乳酪醬製作而成。味道清新香甜，享受仲夏感覺。…Read More

嚐過「品穀」的BAGEL，引發了我對這種包的興趣，更開展了尋找美味BAGEL之路呢！「品穀」位於佐敦，地鐵站走過去約五、六分鐘左右，地點不算難找。甫進店內，得悉店家所用的都是無添加材料，而且全手工製作，烘培地方亦設於店內，食客可以透過玻璃看到麵包製作過程。BAGEL外型比較平實，一直提不起興趣試試，是次來到「品穀」，看看到一個個BAGEL以傳統方式掛起來存放，吸引了我買了兩個。店鋪很貼心，提供翻熱服務讓食客可即時品嚐，唯現場並不設用餐區，還是選擇了外帶。其中一款是抹茶納言比高，翻熱時先以焗爐以130度烘了3分鐘，微溫的BAGEL帶著淡淡的抹茶香氣。吃下去外層帶嚼勁內層煙韌，抹茶微澀味道配偏甜紅豆及其他餡料很不錯。另一款是原味貝果，口感和綠茶的接近，味道比較清淡，能更細緻吃到優質材料和感受到師傅的手藝。…Read More

瓶子漂到佐敦，走著走著，不知不覺，有點肚餓。路過了熟悉的澳牛，時間關係，沒充裕的時間坐下進食。簡簡單單，方便快捷的吃個包子。走進品穀，一列整齊的木系透明櫥櫃，放滿了麵包，彷彿是一堆藝術品一樣。每次來到麵包舖，也有身置藝術館的感覺。畫面真的好美，很治癒。瓶子是個貝果控、貝果飯。有貝果的地方，就有瓶子，也能把貝果當飯吃。麵包控對品穀不會陌生，品穀算是早期興起的本地手工麵包店。主要售貝果、可頌、法包。佐敦店很貼心的提供翻熱服務👍🏻👍🏻貝果是日式那質感，鬆軟有回彈。宇治納言比高，抹茶紅豆麻糬餡，紅豆麻糬是很正常的甜，貝果以抹茶粉製作，有回甘。既能為生活添一份甜，也有一份苦苦的滋味。…Read More

之前食過呢間既牛角包，今次再嚟試佢嘅貝果🙃▪️ 宇治納言比高 💲24貝果唔會話太軟或者硬，帶有適中既嚼勁，不過裡面會略為乾身，可能始終相距出爐都有一段時間，下次就算係買完返屋企即食都要蒸返熱，出到黎效果應該會好食啲😮入口有淡淡既抹茶香，但紅豆既甜味真係太搶了，身為抹茶控會想要再濃一點，而紅豆粒份量的確頗多，可惜大部分亦係偏乾身，底部麻糬有煙韌感，但如果增加一下份量更好🔎 整體評分（6.5/10）…Read More

Big Grain 位於澳洲牛奶公司附近. 舖面裝修為日式簡約風格.身為茶控，被櫥窗的茶味蛋捲吸引住！ 茶味包括：焙茶、抹茶、伯爵茶😍😍. 店主話如果買3件包埋乾冰.2小時內享用. 但今日目標係抹茶牛角包！ 下次再試蛋捲.當日：買左莓玫、抹茶牛角包，抹茶Bagel.抹茶牛角包🥐買完，店員即時幫你唧香濃抹茶Cream. 店主提示需盡快享用.Cream 好香濃抹茶味回甘. 但個包凍好失望. 😔 咬落好乾，好似隔夜麵包. 反而莓玫瑰牛角同抹茶Bagel，我自行回家焗熱（120度-3分鐘）好好食呀！咬開見到密集層酥皮，一啖一啖，食到荔枝. 五莓果醬甜度岩岩好！ 一點也不乾！ 好有驚喜！ 一個係會飽肚喔！ 抹茶Bagel- 採用丸久小山園抹茶粉. QQ 的質感. 😍 配合完麻緒及紅豆好夾！ 真心推薦！ …Read More