2nd Draft

營業中

休息中

It’s my first time visiting this restaurant which is famous for draft beer and comfort dishes at local context. They provided 20+ draft beer. As a first time visitor, their staff also provided us a nice briefing introducing different type of draft beer. My friend and I finally picked 4 and they were all with very unique taste…sour, fruity, wheat etc…Majority of the beer allows you to order 200ml or 400ml, which is good for people who wanna try different taste of beer. We also ordered comfort di

呢日同朋友去 #國際紅酒展 ，飲咗半日酒，勁餓LOL諗起之前講開 #少爺啤 開嘅餐廳，呢日順便去試埋，繼續延續 #飲酒theme！！嗰日係星期六，去到嘅時候都未夠7點，一去到就有位睇menu好多fusion嘢食，仲要孜然、「口水」、腐乳、沙嗲、啫啫，濃味嘢為主😂就咁睇個配搭都好似好好味同啱我口味😂😂最後揀咗呢幾樣#大坑薯條 $88孜然、乾辣椒，一擺低已經聞到勁香！仲跟咗個醬點，呢啲香口嘢配啤酒勁正！#麻辣牛舌 $58超濃味！唔算辣，又入味又淋，但唔大碗，好快食晒😂#腐乳卡邦尼 $158腐乳味好濃，但唔係死鹹👍之前試過食過間係死鹹，食完要飲幾杯水，但呢間個味幾好#燒三黃雞 $218朋友話之前食過呢個好食，果然隻雞又嫩又滑又入味，我食到尾都仲喺度搵有冇地方仲有肉食😂😂😂食得好乾淨😂😂😂😂酒叫咗呢三杯#SunsetDreams 400ml $93#ThroughRoad 400ml $93#Wonder 400ml $134 我揀咗Wonder，見佢有荔枝、番石榴、香芋，但職員話係酸啤嚟，味道如其名，真係酸酸哋😂番石榴味好出餐廳個vibe唔錯，嘢食fusion得嚟幾得意，而且多濃味嘢，飲酒啱

當日喺大坑舊舖食過，一試難忘，咁啱想約好耐無見嘅朋友聚舊，一邊飲手工啤酒食小食一邊吹水，Second Draft係非常適合嘅選擇。搬到銅鑼灣店後第一次到訪，座位比大坑店舒服。一坐低即刻叫杯手工啤酒，邊飲邊看菜單。我偏愛淡麥味和花果香味啤酒，於是叫左清新之選嘅Jasmine Green Tea. 老公則愛濃味，所以叫左Hong Kong Black試試。Hong Kong Black飲落有咖啡香味，同一般黑啤唔同，幾特別。小食方面，我地叫左麻辣牛舌，牛舌厚薄適中都幾入味，不過醬汁可以再濃一點。蒜泥黑肉係將肥豬肉變成牛肉，所以質感冇咁嫩滑，普通。大坑薯條，當年喺大坑食過已經一試難忘，每一條薯條都沾上孜然粉，配上手工啤真係好夾，我地忍唔住encore再叫一碟😋 另外仲試左麻婆Burrata同雞油毛豆。Burrata滑溜溜配上惹味嘅麻婆肉醬好夾，不過肉醬記得要攪拌一下，唔係就會食左一大啖辣椒，辣到傻左。雞油毛豆係用雞油炒的，好香，正常發揮。主菜叫左香油雞意大利飯，好好味呀！雞塊非常嫩滑，每一粒飯粒都充滿醬汁，仲有好香麻油香，真係好正。我地由7點幾坐到10點幾，傾足三個幾鐘，非常盡興😁

@seconddrafthk contemporary gastropub 🍻 features local hk brewery @youngmasterales signature brews 🍸 serves creative sides and mains with eastern and western influences 💫 perfect pairing with beer 🍻@seconddrafthk 啤酒餐廳 🍻 木系主調 綠色馬賽克瓷 西式設計 不失港式風情 💚 主打香港本土手工啤酒 少爺啤 @youngmasterales 🍺 創意主菜小食 融入東方同西方元素 💫 配啤酒一流 🍻🍺 @youngmasterales classic pale ale 5% HKD$48少爺啤經典口味 麥香細膩 容易入口 無苦澀味🍊 @youngmasterales citrus trance (grapefruit gose) 4% HKD$55新鮮西柚釀造而成 酸中甘香 輕身清新🧇 chicken waffle 炸雞香蔥窩夫HKD$148fried three chicken

呢間餐廳係大坑時我已經留意住，不過覺得偏遠左啲遲遲都未到訪，後尾執左都覺得好可惜，好彩係銅鑼灣重開返，依家仲更加方便我😌▪️ 麻辣牛舌（7/10）💲58薄切加上慢煮既牛舌，感覺軟嫩得黎不失咬口，浸住係啲凍凍地既麻辣酸汁度，始終係冷盤咁，所以都唔會話係太辣或者嗆喉🌶️▪️ 大坑薯條 （6.5/10）💲88主打之一既薯條，估唔到會係咁大兜，不過就比較幼身，口感偏軟，個人會鍾意再脆啲既🤏🏻面頭灑上左唔少孜然粉，仲有高菜同埋乾辣椒，調味幾香口，配上個開胃既酸瓜千島醬，可以大大降低油膩感🍟▪️ 啫啫雞翼煲（7.5/10）💲138上檯時個煲仲係有滋滋聲噴曬煙咁，雞翼嫩滑入味，有微辣既自製水牛醬，亦食到有藍芝士，辣辣地又鹹鹹地幾惹味，整體會係重口味之選，配少少唐芹同洋蔥😛▪️ 炸雞包（7/10）💲168法式甜包鬆軟，烤烘過有牛油香，厚身既炸三黃雞，外皮微脆，保留到啲肉汁，配上子薑捲心菜同埋南乳醬，子薑味蓋過南乳醬味，調味相比起小食係輕手啲🙈▪️ Citrus Trance（7/10）💲55 (S)黎到少爺啤酒廠旗下既餐飲業副線，又點可以唔飲返杯🤣叫左呢款由西柚釀造而成既，酒精濃度只係4%，所以飲落都易入口，同埋

飲啤酒較喜愛飲手工啤，飲到心機、創意、獨特性，佐酒小食看似簡單，原來都可以做出風格，由少爺啤酒廠開的酒吧就做到獨特的啤酒及小食，有創意又好食，做到唯一的味道，這是我唯一會回頭的原因！著名本地手工啤由大坑搬到銅鑼於公路旁神秘的小巷中，設有室內室外座位，近日下雨天，戶外木枱濕透，只能稍移玉步至室內。內裡有著酒吧與cafe的裝潢，將兩者的慵懶感結合，加上香港樓宇特色的小瓷磚，西方設計中不失香港風情。麵包有煎過帶微脆加分！厚身雞扒選用三黃雞連皮雞味非常香濃，而且鎖著雞油及肉汁，咬落好juicy 絕不輸身，捲心菜增加口感又吸油，少許南乳醬鹹香惹味度提升，重點加入少許子薑令整個漢堡變得輕盈不油膩，中西配搭得好完美！外表與茶餐廳相約的啫啫雞煲於酒吧見到，還要送啤酒確實好衝擊！雞翼1分為2用水牛城方法製好惹味，少許唐芹作點綴，不過送酒小食要去骨也是第1次。脆直薯條雖然較波浪紋薯條少薯偏乾，正正熱烘烘爽脆口感不飽肚又好岩配啤酒，加上少辣梅菜乾及孜然粉愈食愈上癮。牛舌慢煮後肉超嫩滑，薄片亦顯得口感脆口，麻麻酸酸味道如米線湯底，是日常熟悉感覺😂Hi juice：聞到有水果味，味道清新易入口帶微果香.Fume

Second draft係香港本土手工啤酒少爺啤酒 @youngmasterales 旗下嘅食肆。餐廳近日由大坑搬咗去銅鑼灣Fashion Walk，位置方便好多，更加設有室內室外位，氣氛好熱鬧，好啱同同事朋友暢談一番。餐廳嘅食物都好有特色，好啱鍾意調味重嘅人士😙------------------------------炸茜牛治 $188呢道菜啱曬牛肉控同荽茜控！牛肩肉幾軟腍，牛味重，同炸荽茜幾夾。腐乳汁加千島醬係成道菜嘅靈魂😋Sourdough 亦鬆脆唔硬👍🏻------------------------------紅油蝦餃 $98蝦餃以餃子嘅型態呈現好特別。蝦餃非常麻辣，配上荽茜可帶點清新。餃子皮亦好薄，餡料亦幾彈牙。------------------------------大坑薯條 $88幼身嘅薯條好香脆，孜然粉同酸菜令薯條更惹味。點下千島醬可以中和一下鹹味。------------------------------啫啫雞翼煲 $138餐廳將啫啫雞翼煲呢款中菜加上水牛醬、藍芝士同唐芹嘅配搭，味道鹹甜夾雜好特別，融合中西特色。------------------------

Happy Friday！迎接開心週末要先來一杯Drink！不妨一試位於銅鑼灣Fashion Walk的Second Draft，主推多款Young Master，再叫不同玩味十足的左酒美食，認真Chill～🍟大坑薯條 Tai Hang Fries ($88)份量十足！即炸幼身薯條，以孜然粉調味，再配上乾辣椒條及酸菜，麻香餘韻令人不禁回味！🍄熱浪炸菇 Heatwave Mushrooms ($78)熱辣辣新鮮即炸，外皮酥脆，雞脾菇彈牙多汁，加上微辣的「熱浪」調味，十分美味～🍗啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings ($138)雞翼切半，再用秘製辣醬醃製，拌上水牛醬及藍芝士，充滿港式風情，極之惹味！🍔炸雞包 Fried Chicken Sandwich ($168)雞肉厚身，份量十足！外層炸得香脆，肉質嫩滑多汁🔥 感覺不會過於油膩，值得一試！🍺Hong Kong Black ($48)🍺Citrus Trance ($55)

可能有人覺得點解呢個post既title同上一篇咁似，因為佢地係姐妹鋪🤩 亦係呢個鋪頭名既特別之處 - Second Draft of The Ale Project, 真係幾有意思，延續生啤之旅🍺👍🏻 所以小編就試埋呢間😂裝修以天星小輪既綠、山頂纜車🚠既木、紙皮石砌成既「康光」等等去復刻老香港情壞～ 野食同樣行fusion, 加入港式元素但感覺唔同，各有千秋🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分）炸茜牛治 🌿🐮🥪 - $188 (好味指數：😍😍😍🤩)唔知點解呢排開始流行炸茜🌿，所以小編又試下呢間既睇下維唔維持到個香味先～ 呢道既一樣炸到酥脆，唔會韌同油膩，無左草青味🌱而有種清香～ 牛翼板肉🐮🪽有幾多筋絡同油花，口感軟嫩適中，係牛肩唯一比較軟既部位，牛味🐮幾濃郁～ 而醬汁係火炙腐乳🔥撈埋千島醬，又係另一個中西合璧既組合，有焦香鹹香又酸酸地，質感幾rich同埋開胃，不過係鹹左少少～ 至於個酸種麵包🍞唔會太硬，有翻一定既煙韌幾好啫啫雞翼煲🐥🪽- $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)平時食傳統既啫啫雞煲會用蠔油🦪、柱侯醬同埋精髓紹興酒，但今次用既係自家水牛醬🐃、藍芝士🔵🧀️同唐芹，感覺幾有新鮮感既fusi

留意左呢間餐廳好耐😂佢地有好多款啤酒🍻主打少爺啤,連個牆身都大大隻印住少爺啤三個字😂餐廳Bar枱位置都幾靚,座位都幾寬敞,好適合同朋友黎飲酒吹水👍🏻《大坑薯條 $88》最中意食幼身薯條,首先個薯條真係必試,炸得勁脆,附上嗰個醬做得幾好,加左辣椒,有好輕微既辣度,薯條仲加左少少酸菜,呢個配撘岀奇地好食,係絕對會令人一條又一條不知不覺咁食晒😂《啫啫雞翼煲 $138》一上枱個雞翼煲熱到岀晒煙😂浸煙味有少少攻鼻,原來係因為加左藍芝士,藍芝士味道好岀,估唔到同雞翼幾夾,Fusion得黎好特別👍🏻《麻辣牛舌 $58》麻辣牛舌唔係太辣個種,以呢個價錢嚟講份量都算多,牛舌係薄切,煮得好淋好入味!!《炸雞包 $168》唔好以為呢個炸雞包好似好細份,但其實塊炸雞好大舊,炸雞個外皮炸得好脆,肉質幾鮮嫩,加左酸瓜椰菜好清新!嚟呢度點可以唔試吓佢啲少爺啤😂今次揀左兩款黎試,兩款都好鍾意好好飲,下次試埋其他先🤣《Falling Flower Flowing Water 落花流水 $59》呢款啤酒花味較重,麥味幾香,但都好易入口 唔會太苦《Fume Fizz 飄零煙 $55》呢隻酸啤好有煙燻味,麥味冇咁重,酸酸地,

大坑舊店結業前一直未能抽空到訪，幸好餐廳選了在銅鑼灣鬧市重開。這家餐廳加酒館馳名於手工精釀啤酒，各種口味如花香，厚重，水果都有，並搭配很多與眾不同的fusion美食，很多菜式都加入了香港傳統食材— 腐乳，味道比預期中有驚喜。環境方面室內空間寬敞乾淨，買可以圍着酒吧枱品嚐美食，想再chill 啲，室外位置也不錯。🍟 大坑薯條($88) 👅:96.21分薯條炸得酥脆乾身，配上孜然，高菜，辣椒乾，加上餐廳的自家醬汁，不用五分鐘已經清碟。🥘 啫啫雞翼煲（$138）👅:93.14分中式啫啫雞翼試得多，配水牛醬和藍芝士真是第一次嘗試，鹹鹹甜甜，加上藍芝士的香味，推薦！🌶️ 麻辣牛舌（$58）👅:87.20分牛舌薄片呈上，口感爽脆，麻辣汁帶微酸，不會過辣，非常開胃，忍不住一件接一件吃。🥪 炸茜牛治($188) 👅:90.03分餐廳選用牛翼板肉，嫩滑牛味重，芫荽份量澎湃，幸好味道不會太強烈，不會蓋過牛肉的味道。以酸種包夾着，配上椰菜、醃青瓜，以及佢哋嘅靈魂醬汁腐乳加千島醬，口感非常豐富。最意想不到的是這裏的酸種麵包做得非常出色，麵包不會過硬，帶麥香，就算醬汁豐富，也不會令麵包過份濕透。🍺 Hi-Juic

Second draft 係大坑好出名，但一直未有機會嘗試，得知店家重新出發，係銅鑼灣重開，就當然要試下，位置好便利，係維園對出嘅fashion walk 綠色外牆，好容易認得以本地手工啤配搭fusion小食，睇落都吸引少爺啤係香港好出名嘅手工啤酒，唔同嘅創新味道，每次飲都有驚喜。1842 Island-$59Hi-juice-$55今次友人試左一杯酒精濃度較低嘅hi juice ，同個名一樣，每一啖都飲到水果味，好清新好驚喜。另一杯叫左1842港島IPA，IPA令人諗起啤酒花，飲落去麥味重，配上豐富酒體，後韻強勁大坑薯條-$88大大兜薯條，配上孜然粉，香氣十足，再點埋自家制千島醬加高菜，惹味惹味，再飲啖酒，配酒一流啫啫雞翼煲-$138西式醬料中式煮法，點會諗到咁西式嘅餐廳會聽到滋滋聲，最有趣係水牛醬加藍芝士再加上洋蔥唐芹，味道獨特，鹹鹹甜甜辣辣咁，幾得意麻辣牛舌-$58麻辣汁加慢煮牛舌，薄切，林得來有少少咬口再加埋麻辣汁，係一個幾唔錯嘅餐前小食炸雞包-$168本身想嗌脆麵，但係今日冇，嚟到嘅時候好厚身好巨型，大概有一cm嘅炸雞，配上焦糖洋蔥，椰菜絲，酸薑，好惹味，兩個人分享都夠食環境

🍔炸雞包 $168好巨型嘅一個包🤩 一啖咬唔晒🤪 麵包用牛油烘過 又香又鬆軟🧈炸雞做得好出色 雞肉本身醃得好夠味 充滿南乳香🤤 炸皮香脆又唔會甩皮甩骨👍🏻.🍟大坑薯條 $88來呢度一定要呢個薯條❗️ 薯條用上幼薯 每條都沾滿孜然粉🔥 再配上高菜同乾辣椒🌶️ 好重口味😈.🦐紅油蝦餃 $98蝦餃自家製 中間餡料蝦膠質感爽彈 食到粒粒蝦肉☺️配上水牛城醬汁 酸酸辣辣帶點芝士味🧀 百味交集😆.🐮麻辣牛舌 $58牛舌薄切 質感爽口 味道好麻🌶️

📍銅鑼灣 Second Draft雖然今日唔係星期四，但都想嚟throwback吓💫 (畢竟人愈大總係鍾意間唔中懷緬吓過去🚬)*想當年* 我大學嘅時候，好鍾意每逢完sem同懷疑人生嘅時候去Second Draft飲杯啤酒，同同學麻甩一番🍻當時嘅 Second Draft 位於大坑嘅一個轉角位，隱密得嚟俾我一種好舒服嘅感覺 - 嗰種燈火闌珊處嘅 vibes 好正😌但後來嘅後來，呢間餐廳消失咗🥲 就恍惚我當時好多嘅回憶都跟住一齊人去樓空咗咁😮‍💨好彩嘅係，上年佢開返🎊 真係超級開心🥳 今次凱旋回歸位於銅鑼灣，都會容易啲去💁🏻‍♀️ 啤酒我今次叫咗「茶餐廳」，中曬我啲 citrus 味 marking scheme💯 小食有啲新嘢，即管叫咗一份熱浪炸菇試試🍄 有驚喜😯 炸得香脆粉漿唔厚，菇同香料彼此有加乘效果而唔係顧此失彼👍🏻 然後有時啲餐廳搬完會唔知點解難食咗㗎嘛😅 所以我就叫返我以前好 likey 嘅大坑薯條打算apples to apples 吓🍎 放心：無跌woc🤩 人面依然喺呢度，桃花都依舊笑春風🌸於是去完呢轉之後，有種「大師兄返嚟喇」嘅感覺🤓 有啲嘢從來都無變過🤗#我嘅啤酒老地方復

-{銅鑼灣fusion cafe🍔}🤤大坑薯條🤤 辣辣的薯條粉個醬就酸酸地加酸瓜粒😋超多層味道~👖褲評: 8/10🤤啫啫雞翼煲🤤雞翼係縮細版黎😳炸過嘅外層再加酸辣汁好重口味🥰都好啱送酒😎👖褲評: 8.5/10🤤熱浪炸菇🤤好juicy🥰個熱浪粉唔算好辣都接受到 配埋檸檬汁好fresh!個炸粉就厚啲啲👖褲評: 7.5/10🤤 蟹肉豆苗脆麵 🤤勁大份脆麵🤣似港式炒麵脆麵不過係扁麵黎~ 面頭好多蟹肉碎 仲有啲豆苗撈埋蛋黃😚👖褲評: 8.3/10高質菜式🥰另外classic & 咸檸啤 手工啤好順滑classic回甘 咸檸相似度60%😂環境都好靚😎性價比: 8/10服務: 8.5/10環境: 9/10🚩 Second Draft 🚩地址: 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖