閨•家 (寶榮大廈) (已結業)

熱辣辣嘅天氣，放假就唔想煮飯，但屋企人又想食住家飯… 咁不如搵間住家味道嘅食店買外賣啦～ 一講住家味道，就自然諗起閨家 - 呢間無加味精嘅食店，鍾意佢哋有湯飲丶性價比高之餘，店員們仲好親切，每個飯餐配一碗老火湯，星期六嘅老火湯係，蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨，好清甜！鹹魚煎肉餅豬扒飯 $50皇牌食品，每次必點，豬扒香口惹味咖喱牛腩飯 $50竟然可以揀辣度，揀咗小辣，咖喱汁好好味！梅子金沙骨飯 $50微微梅子味，金沙骨煮到好軟腍。本來想試吓呢度comment唔錯嘅豬手，可惜太受歡迎已經賣晒… 留返下次試吧～…查看更多

位於「北角」「蜆殼街」的港式茶餐廳「閨 · 家」，不單止食品偏向港式，就連飲品也沒有提供任何日式、韓式台式手調飲品，只有偏向港式的茶餐廳飲品，所以我光顧時只選擇了享用甜味「凍奶茶」，就已經足夠。「閨 · 家」的招牌食品本來是「豬扒」，可惜我一向都不太喜歡食豬肉，所以最後在晚餐裡面，也沒有選擇享用「豬扒」食品，改為選擇享用「閨 · 家」裡面的晚餐「咖喱牛腩飯」食品。至於我晚餐裡面的「雞肉」食品方面，我選擇享用「閨 · 家」廚房製作的小食食品「涼拌海蜇手撕雞」。「涼拌海蜇手撕雞」表面淋了一大片，味道非常甜，而且質地頗為竭身的「胡麻醬」。至於「涼拌芝麻手撕雞」裡面的每一條「手撕雞」實際製成品頗為粗身，不像幻想裡面的「手撕雞」雞肉那麼幼細，至於「手撕雞」雞肉肉質的實際新鮮程度，我覺得只是一般水平而已。但是「手撕雞」雞肉實際上，因為有味道非常甜的「胡麻醬」醬汁幫忙調味，所以「手撕雞」雞肉的實際甜味味道感覺，也都變得頗為濃郁，甜味「胡麻醬」把「雞肉」原有雞肉原味味道也都暫時掩蓋過去。至於「手撕雞」雞肉的實際肉質，由於雞肉肉質已經被「閨 · 家」廚房完全去骨跟煮至熟透的關係，所以「手撕雞」雞肉肉質變得很軟，雞肉實際口感也都變得很腍，只是新鮮程度平平，稍為欠缺彈牙口感感覺而已。至於我在「閨 · 家」裡面享用的晚餐主菜食品「咖喱牛腩飯」方面，「咖喱」汁的實際味道不算很辣，「咖喱」汁實際味道偏向比較重「咖喱」粉香味，少許鹹味跟少許甜味而已。至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」實際口感感覺也都偏向比較乾和瘦削，欠缺來自脂肪和「牛筋」的肥美和偏腍口感感覺。「閨 · 家」廚房把「牛腩」肉汁煮到幾乎完全收縮，所以「牛腩」口感雖然很腍，卻未至於是最新鮮。「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」肉質雖然沒被煮至完全熟透狀態，而且「牛腩」口感不算很硬，只是「咖喱牛腩」的實際味道感覺不夠辣，是「咖喱牛腩飯」令我覺得需要扣分的地方。至於餐廳隨晚餐而附送的「老火湯」方面，「老火湯」裡面的味道因為有不少「青蘿蔔」和「紅蘿蔔」調味，所以「老火湯」實際味道也算很甜，味道比「咖喱牛腩飯」或者「手撕雞」更自然，屬於下次光顧可以享用的食品。…查看更多

//#黃店地圖系列間野叫：閨•家邊度黎：北角蜆殻街6-16號寶榮大廈地下F號舖 (另有屯門分店)🌝：Lateshow Yellopenrice小店其中之一 遊行日派水派保礦力 表明不招待警察 免費請學生食飯和招聘手足 ▪招牌豬扒飯(包細老火湯) $458.5分一坐低店員就擺低兩個信封比客人袋口罩 排隊時幫我地噴定酒精搓手液 十分貼心 睇Yellopenrice已經對小店嘅豬扒蠢蠢欲動 果然無失望而回 有兩大塊 唔單止零味精 仲用新鮮果汁 代替垃圾鬆肉粉醃淋豬扒 所以食落甜甜地 好有阿媽住家飯的味道 旁邊有醃菜同蔥油可以拌飯 不過豬排已經足夠ko個白飯▪咖喱牛腩飯(包細老火湯) $487分牛腩飯相對比較普通 牛腩份量唔算多 炆得好淋 淋到一夾就好易散開 咖喱幾濃 用左幾款咖喱粉調製 仲有淡淡椰汁味 個老火湯(8.5分)就出色啦 蘋果紅蘿蔔沙參煲排骨湯 好清甜 連湯渣都食埋 另外加$5嗌左杯凍檸茶(8分) 茶底濃而不澀 少甜調教得恰到好處▪麻辣雞腎 $187.5分18蚊黎講雞腎份量都唔少 麻辣程度係微辣 反而蒜蓉味更加突出 夾雜好多蒜蓉 口感上略嫌唔夠爽口 禾比較鍾意食滷味冷盤爽硬嘅質地 不過食落係幾開胃…查看更多