元札幌拉麵 (宇晴軒商場) (已結業)

今晚口癢癢想食拉麵，原來呢間拉麵係荔枝角都有分店，所以就入左去食了門面別具特色，而且有個叮噹，幾有趣內部座位數目不少，而且環境乾淨、舒服有多少日式拉麵、飯、小食等等，款式很多，所以都花多眼亂望望下，發現原來有套餐叫，都幾抵呀可選拉麵、小食等，比散叫抵好多最後我們二人點了兩份餐，一份92蚊自選餐，包一碗拉麵加小食。另一份點了138蚊的自選餐，包一碗拉麵加兩款小食小食又可以share來食，所以很豐盛雞肉串。燒汁很香濃，滲入了雞肉當中，十分滋味雞肉串啖啖肉魷魚鬚十分彈牙爽口作為小食十分吸引，而且味道清新更能帶出魷魚的鮮味食日本拉麵又點少得食餃子呢餃子皮薄餡多，沾上了豉油吃，味道不錯餃子跟拉麵真是絕配麵的份量不少，叉燒薄薄的，但有很多塊叉燒肉味香濃叉燒拉麵的食材主角以叉燒為主，有少少筍片、紫菜。湯底香濃，拉麵滑而且麵身帶點點粗，更為有口感呢款拉麵食材款式較多，有叉燒、溏心蛋、蟹棒、紫菜、筍、粟米。每款食物都有點點，這樣就不用煩惱了咩都試到套餐的確幾抵份量又足夠，下次可以再試下其他食物款式

這天下班到了荔枝角逛街, 遇見了一個好久沒見的朋友, 於是就到了一家拉面店聊了起來;日式的裝修風格, 我們2人點了一個松梅竹的自選拉麵; 一客叉燒拉麵+串燒雞奕+自家制的餃子; 叉燒拉麵, 一大碗, 份量十足; 長長的拉麵, 浸泡於豬骨濃湯裏, 黏稠的口感, 使拉麵更為幼滑; 淡淡的豬骨味, 可惜不夠濃郁; 而叉燒大大片, 入口即溶;而雞奕, 2隻雞中奕, 金黃色的外皮, 香脆可口, 味道較鹹, 較乾身, 肉質較”鞋”;而這裏的自家制餃子; 有六件, 外皮光身透亮, 但略厚; 輕輕咬一口, 肉汁緩緩流出, 配以餃子汁, 更能帶出餃子及肉的鮮味;吃完這餐, 雖然只有一碗拉麵2客小食, 但我們依然覺得飽飽的, 十分滿足。

四小龍之一的宇晴軒，商場內的有不少食肆，而這間元札幌拉麵就在International超級市場和東海堂之間 ， 裝修很日本feel。今晚是星期五晚，店內人頭湧湧， 很好時間上早還有位。 門外門內掛滿了許多傳統的日式燈籠，而牆身亦鋪滿了用木製的食物字牌，令食客感覺猶如於置身於真正的日式餐廳店內。看完餐牌，由於可以自選四款不同種類的食物，價錢也是178元， 分別是叉燒拉麵、串燒雞翼、燒牛舌和炸雞肉， 比起各住散叫，卻是便宜很多。 而太太則order了 蒲燒鰻魚飯定食，盛惠$98元。叉燒拉麵，order時點了味噌味和regular麵身，加隻溫泉蛋。 味道方面， 味噌湯底濃郁， 叉燒比較軟身，易入口，而拉麵麵身適中。 最滿意是溫泉蛋，口感很軟滑，日本蛋味香，不錯。串燒雞翼， 沾上七味粉，熱辣辣食又幾香口。 皮燒得很脆，而雞翼肉質又不會燒得太乾身， 還有少少肉汁。燒牛舌和炸雞肉也是做得不錯，炸雞肉汁很多，又非常香脆肉滑。至於蒲燒鰻魚飯， 由於醬汁好香甜， 配上一大塊鰻魚，味道濃香， 鰻魚做得不腥， 口感爽滑，味道香濃。飲品點了波子汽水和懷舊樽裝可樂， 極配合食日本拉麵，滿足到瀉。

成日行開荔枝角都見到呢間野，都冇乜機會試吓，今日心血來潮咁咪行街試吓囉。地方都幾夠大嘅，裏面都好多選擇⋯⋯又有拉麵又有好多小食又有飯又有，真係花多眼亂餃子自家製包餃子$32餃子皮10分薄，入面嘅餡料呢非常之有口感又多汁，唔會乾珍珍，賣相同味道都非常好。芝士年糕$38味道都OK，芝士味幾濃郁。鰻魚飯定食個鰻魚飯超正,笑得非常好好香呀，上面仲加左五味粉，嗰汁都好好味，仲有佢係用日本嘅珍珠。定食仲包埋沙律，湯同蒸蛋。叉燒拉麵$75拉麵彈牙叉燒又甘香配合得啱啱好，配料豐富，有粟米芽菜海帶，糖心蛋。

今日來到荔枝角吃午餐日本拉麵就是今天之選點了叉燒拉麵和牛油拉麵牛油拉麵先融化整塊牛油再食湯底為味噌咸度適中昆布大塊爽口拉麵麵質本身一般沾上牛油後帶牛油香而不油膩叉燒豬肉厚度適中。入味鬆化且豬肉味濃炸南瓜薯餅口感綿密南瓜蓉份量足味道濃郁麵衣炸得鬆脆乾身上枱時仍相當燙口溏心蛋溏心效果理想蛋白部分軟滑帶微甜燒三文魚骨肉質不過不失重點還是在骨能輕易咬開骨頭吸食骨髓骨髓本身的滋味自不用說。自家製餃子偏細隻不過明顯比市售急凍餃子多肉汁和鮮味餃子皮雖薄煎過變得稍硬很易夾總括而言以價位來說是很划算的一餐