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識食台
阿不
(已結業)
Ah Bu
3.5
3.5
77
食評
味道
環境
服務
衛生
抵食
|
10465
尖沙咀
$101-200
粵菜 (廣東)
點心
中菜館
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33
16
7
概要
食評 (77)
相片 (580)
影片
餐牌
原隻鮑魚雞粒酥
3 已推介
$55
$55
$48
$48
維多利亞羊
等級2
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2023-08-20
65 瀏覽
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原隻鮑魚雞粒酥
$55
220 瀏覽
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Xo醬蘿蔔糕
37 瀏覽
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黑豚肉炒河粉
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味道
環境
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衛生
人均消費
$250
推介美食
原隻鮑魚雞粒酥
$ 55
原隻鮑魚雞粒酥
$55
Xo醬蘿蔔糕
黑豚肉炒河粉
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Maxine34
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手工點心好正
2021-08-18
479 瀏覽
在OpenRice訂位有九折,決定試吓這間點心、私房菜。他們的點心都是手工點心,即叫即蒸,食得多雪藏點心,試返啲有質素嘅,雖然有點貴,但間中放縱一下都值得的。他們的傳統燒賣啖啖肉,夠大粒,一粒可以分幾啖慢慢食😜。我特別喜歡他們的原隻大號鮮蝦餃,蝦肉爽甜,一個字形容:正!他們的原隻鮑魚雞粒酥,最搶鏡竟然係個餅撻,超鬆化。鮑魚都爽口的,雞粒都好味。叫了一個例牌風味碌汕頭鵝。肉質嫩滑,好似在滷水中一路移動一路浸熟一般的滑。味道適中,不送飯亦不覺得太鹹。
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在OpenRice訂位有九折,決定試吓這間點心、私房菜。
他們的點心都是手工點心,即叫即蒸,食得多雪藏點心,試返啲有質素嘅,雖然有點貴,但間中放縱一下都值得的。
他們的傳統燒賣啖啖肉,夠大粒,一粒可以分幾啖慢慢食😜。
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傳統燒賣
$28
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我特別喜歡他們的原隻大號鮮蝦餃,蝦肉爽甜,一個字形容:正!
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原隻大號鮮蝦餃
$36
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他們的原隻鮑魚雞粒酥,最搶鏡竟然係個餅撻,超鬆化。鮑魚都爽口的,雞粒都好味。
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原隻鮑魚雞粒酥
$55
9 瀏覽
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叫了一個例牌風味碌汕頭鵝。肉質嫩滑,好似在滷水中一路移動一路浸熟一般的滑。味道適中,不送飯亦不覺得太鹹。
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風味碌汕頭鵝
$122
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (午餐)
推介美食
傳統燒賣
$ 28
原隻大號鮮蝦餃
$ 36
原隻鮑魚雞粒酥
$ 55
風味碌汕頭鵝
$ 122
手工燒賣
傳統燒賣
$28
原隻大號鮮蝦餃
$36
原隻鮑魚雞粒酥
$55
風味碌汕頭鵝
$122
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kennistpm
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「不時不食,豐衣足食」
2020-12-19
1032 瀏覽
留意到阿不新開業不久,獲普遍不俗評價,星期六亦想喺一個舒適啲嘅環境,食吓傳統及特式點心/中菜,就特意唻一試。食店主張「不時不食,豐衣足食」,廚師選用新鮮季節性食材,炮製唔同款式,比客人品嚐。今餐我哋主要就試咗點心:1)原隻鮑魚雞粒酥 每件HK$48:鮑魚偏大隻,質地雖然唔係非常軟淋,但都易咬,唔韌。酥底好香脆,但唔會一咬就鬆散哂。稍嫌雞粒有好輕微「騷」味。但整體都算好食。2)阿不點心拼盤 4件 HK$78:包括金魚餃,乾鮑鮮肉燒賣,帶子餃...等等。3)龍蝦湯腐皮卷 3件 HK$52:外層非常香脆,配搭嘅龍蝦湯,就如結身啲嘅汁一般,味道唔太濃,幾好食。4)燒賣三重奏 3件 HK$68:鮮蝦餃粒粒都大大粒,分別配上半粒帶子,原隻大🦐,及一隻乾鮑,份量充足。5)XO炒手工有料蘿蔔糕 HK$58:份量充足,香口野味,面層如果可以煎得再香脆啲就更好。6)鐵觀音茶:茶葉非常充足,塞滿整個茶袋,水夠熱,用筷子篤吓加快出味再輕微浸泡一陣整體而言,店內環境及食具均新淨整潔(畢竟開業不久),店員整體亦有禮及服務效率高,食物質素亦算唔錯,食物種類亦唔算少,價格中規中矩,依家仲做緊8折優惠,
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留意到阿不新開業不久,獲普遍不俗評價
,星期六亦想喺一個舒適啲嘅環境,食吓傳統及特式點心/中菜,就特意唻一試
。
食店主張「不時不食,豐衣足食」
,廚師選用新鮮季節性食材,炮製唔同款式,比客人品嚐。
今餐我哋主要就試咗點心:
1)原隻鮑魚雞粒酥 每件HK$48:鮑魚偏大隻,質地雖然唔係非常軟淋,但都易咬,唔韌。酥底好香脆,但唔會一咬就鬆散哂。稍嫌雞粒有好輕微「騷」味。但整體都算好食。
2)阿不點心拼盤 4件 HK$78:包括金魚餃,乾鮑鮮肉燒賣,帶子餃...等等。
3)龍蝦湯腐皮卷 3件 HK$52:外層非常香脆,配搭嘅龍蝦湯,就如結身啲嘅汁一般,味道唔太濃,幾好食。
4)燒賣三重奏 3件 HK$68:鮮蝦餃粒粒都大大粒,分別配上半粒帶子,原隻大🦐,及一隻乾鮑,份量充足。
5)XO炒手工有料蘿蔔糕 HK$58:份量充足,香口野味,面層如果可以煎得再香脆啲就更好。
6)鐵觀音茶:茶葉非常充足,塞滿整個茶袋
,水夠熱,用筷子
篤吓加快出味再輕微浸泡一陣
整體而言,店內環境及食具均新淨整潔(畢竟開業不久),店員整體亦有禮及服務效率高,食物質素亦算唔錯,食物種類亦唔算少,價格中規中矩,依家仲做緊8折優惠,如唔想喺人較多嘅酒樓食點心,呢間都係唔錯嘅另類選擇。
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原隻鮑魚雞粒酥
$48
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原隻鮑魚雞粒酥
$48
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XO炒手工有料蘿蔔糕
$58
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🦞龍蝦湯腐皮卷
$52
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阿不點心拼盤
$78
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阿不點心拼盤
$78
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燒賣3重奏
$68
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鐵觀音
$12
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (午餐)
推介美食
原隻鮑魚雞粒酥
$ 48
原隻鮑魚雞粒酥
$ 48
🦞龍蝦湯腐皮卷
$ 52
鐵觀音
$ 12
原隻鮑魚雞粒酥
$48
原隻鮑魚雞粒酥
$48
XO炒手工有料蘿蔔糕
$58
🦞龍蝦湯腐皮卷
$52
阿不點心拼盤
$78
阿不點心拼盤
$78
燒賣3重奏
$68
鐵觀音
$12
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