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主頁餐廳香港尖沙咀喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店南瓜新鮮排骨粥底
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店

喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (已結業)

尖沙咀 |$201-400 |港式 /火鍋 /壽司-刺身 /點心 /蒸氣火鍋 /中菜館
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (已結業)
70
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5
1K
概要
食評 (82)
相片 (1049)
影片
餐牌

南瓜新鮮排骨粥底

2 人推介
$128
$128
粥底最後食,吸收晒之前海鮮嘅精華 ,完美飯局。

相關食評

VCY
喜氣洋洋吃喜鍋 @ 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店
VCY
等級4
2016-06-27
383 瀏覽
關注
近期和蒸煮海鮮甚有緣份,不約而同在不同飯局皆以此為目標。繼作日的九層塔,今天再嚐一間新開的蒸氣石鍋「喜鍋」。喜鍋晚市除了有散點餐牌外,亦有一系列套餐供應。因套餐指明大小同價,與兩隻細細同行實在不化算,還是散點更合大家胃納與喜好。蒜蓉粉絲蒸特大元貝皇,論體型與「特大」二字差很遠。以普通元貝作基準,則食味見理想。清蒸紐西蘭刀貝一斤八隻,質感爽口,海水鹹味挺重,略嫌蓋過刀貝本身應有的甜味。蒜蓉粉絲蒸虎蝦 (圖為一斤份量) 味道鮮甜,肉質結實,只是蝦肉略為薄身,肉量不多,與預期中的虎蝦有少許落差。清蒸本灣奄仔蟹用料相當新鮮,奄仔蟹送上時仍見有些微郁動。落鍋反轉清蒸,確保蟹羔不會漏出。切開蟹件,金黃蟹羔盡現,味道甘香,加上蟹肉同樣緊密鮮味,筆者十分滿意!清蒸西班牙黑毛豬賣相甚有巴哈馬火腿的影子,粉紅肉色脂肪含量不高,肉味香濃口感鬆軟。野菌雲耳蒸新鮮雞火喉對辦,雞件挺嫩。手打三寶丸有蝦丸、墨魚丸及鯪魚丸三款口味各兩大粒,各丸物經蒸煮後更為飽滿,彈牙感沒預期般強,普通喇!潮式糯米卷不是筆者那杯茶,沒有吃到,但 $88 四小件明顯貴了一點。梅菜蒸菜遠是常見的蒸菜款式,梅菜味香得來不過於搶味,菜遠翠綠有加,清甜感中規中矩。原籠蒸古法馬拉糕是筆者至愛的糕點之一,成品確實富懷舊風味,鬆軟可口!最後一嚐南瓜新鮮排骨粥底,不知什麼原因 (油份是否來自之前的蒸雞?),粥底油感甚重,非常油膩,雖然味道搶口不俗,但要吃畢整碗還是有心無力。餐後以送贈的桂花糕作結,以清淡花香完結了是晚笑聲處處喜氣洋洋的飯局。****************************** 泊車情報:商場泊車$35/小時(五至日及公眾假期);消費滿 $500 免一小時。****************************** …查看更多
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
3
衛生
3
抵食
推介美食
蒜蓉粉絲蒸特大元貝皇
$68
蒜蓉粉絲蒸虎蝦
$448
清蒸本灣奄仔蟹
$336
清蒸西班牙黑毛豬
$398
野菌雲耳蒸新鮮雞
$398
原籠蒸古法馬拉糕
$68
用餐日期
2016-06-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$425 (晚餐)
VictorBabe
坐得舒適,食得超值
VictorBabe
等級2
2016-06-17
667 瀏覽
關注
鐘意食海鮮嘅我, 今晚心血來潮想搵好野食,朋友知我鐘意食蒸氣石鍋, 就介紹左一間係尖沙咀天文台道, 靚裝兼坐得夠舒服嘅餐廳, 原來就係位於新商厦嘅喜鍋。電梯一開門就睇到個大招牌, 入到門口巳經見到一個好大嘅魚缸, 好多生猛海鮮呀!地方環境果然夠寬敞, 最正就係樓頂夠高! 看看餐牌準備點菜, 今晚得我同老婆兩個人, 其實有好多野都想食, 但又驚食唔晒, 考慮之際, 經理就介紹左一個新出套餐, 價值$398, 呢個價錢, 其實食得海鮮都叫平, 睇埋裏面啲料先...原來有很多配搭, 小食 丶粥底 丶海鮮丶仲有好多蒸鍋食品選擇, 基本跟餐有三文魚刺身, 紐西蘭刀貝, 蒜蓉蒸開邊虎蝦, 其他配搭我就揀咗椒鹽脆豆腐, 南瓜新鮮排骨粥, 薑蔥石蠔, 黃皮老虎斑件, 墨魚丸拼蝦丸, 仲有加多個牛油蒜香雞翼小食...。 落左單期待中, 一上枱就嚟咗一隻開邊龍蝦, 好奇怪喎, 我冇order喎, 問問經理, 佢話晚市會每人送半隻南非龍蝦, My God, 呢啲咪叫最做驚喜囉!其他食落點先?黃皮老虎斑件 , 絕對唔係坊間普通用嘅沙巴龍躉! 厚切, 食落彈牙爽口, 另外自家手打墨魚丸蝦丸, 蒸完出黎真係俾佢嚇親, 大粒過乒乓波, 而且仲好彈牙, 牛油蒜香雞翼, 一放上枱已聞到好濃烈既牛油鮮味, 食落個味道, 咁似....腦海馬上浮現出那些年在銅鑼灣很出名的X萍越南餐廳的名菜, 嘩!終於返來啦!!!!! 今晚食得好開心, 食左好多野, 大滿足, 埋單唔貴, 但係....原來9:30後仲有8折! 點解咁平嘅???值得再來!…查看更多
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評分
5
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
椒鹽脆豆腐
蒜香牛油雞翼
南非龍蝦
蒜蓉蒸開邊虎蝦
紐西蘭刀貝
南瓜新鮮排骨粥底
黃皮老虎斑件
三文魚刺身
特色手工啤
墨魚丸蝦丸
用餐日期
2016-06-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
59
城市
1,378,853
餐廳
9,337,720
會員
5,307,556
食評
40,126,789
相片
85,003,856
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