老掌櫃東北菜館 (利奧坊)

營業中

休息中

這間是在大角咀的一間東北菜館，朋友專登帶我來吃，我來到看到門口很多一堆堆的客人在等候，不過我也只是等了20分鐘左右就有位了👏🏻，第一次來到先點了麻辣海蜇頭，半隻片皮鴨，水煮原條桂花魚😋，呢度既片皮鴨都幾出名，眼看很多枱客都會點上，所以我也必試這個片皮鴨，吃過我也認同真的好味而且抵食呀！平民價錢但厚肉皮脆，海蜇頭比我想像中多，配上很香的麻辣汁食不停口，水煮魚ok, 魚很滑，但我嫌味道不夠濃，可能酸菜魚會好味一點，這裡有很多菜式，下次再下次都試不完吧

以前大角咀舊店都食過幾次，店舖細細食客坐得比較埋，但幾有家常店嘅氣氛。今日去新店，感覺變咗連鎖舖頭咁。🥢因為得兩個人食，根據以往經驗係半隻鴨再加個菜已經好夠。所以今日嗌咗半隻鴨、清炒萵筍，加兩個高力豆沙。🥢🥢其實兩個人食半隻鴨都真係好夠，因為呢度嘅片皮鴨係好似平時燒味店啲燒鴨咁厚。好大可能係啲鴨片好晒，所以上枱係凍嘅。鴨皮唔酥脆，啲鴨肉都無乜味。半隻鴨先百幾蚊真係唔會要求啲咩，但燒隻鴨前可以醃吓有啲味就更好，因為你會驚訝點解一餐飯之後嗰碟醬會俾你食晒。啲皮因為冇嘢蓋住而冷氣不停吹，所以係極速變凍同變乾，乾咗嘅餅皮係好硬好難食。感覺自己買盒燒鴨返黎再自己加餅皮同配料已經係呢道菜。🥢清炒萵筍真係清炒，連一丁點蒜蓉都冇，感覺係卓熟之後落油同鹽炒下就上碟。不過茼蒿幾鮮嫩，就算無乜味都幾清幾好食，配合食醬片皮鴨叫做平衡返。🥢最後嗌咗兩個高力豆沙，係即嗌即炸。質地好鬆軟，紅豆沙餡都唔會好甜好漏，本日最佳。🔥我book咗2點然後食到2點45分左右啲職員就開始不停收嘢。又推車又放餐具。每個位都有個櫃桶，入邊放咗紙巾同餐具。啲職員就不停放新餐具入黎但重點係我都未食完，佢就直接打開我個櫃桶放筷子連唔該都無

有朋友食過介紹呢間食片皮鴨好耐無食特別覺得好味不過鴨片得有點厚，京蔥亦唔夠脆咬唔開皮就做得幾好，幾薄青瓜都切得比較大條食到一半配料已經包哂，問侍應添加係可以的，不過可能太多人唔記得俾我地，要再問多次叫咗碟海鮮水餃，熱辣辣還可以皮都唔算厚，主要黎食個片皮鴨耐無食係可以去吓